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Les lacs bleus de Charente Passionnés de balades, randonnées et de nature, vous serez conquis par l'ensemble des lacs bleus de Charente. Pourquoi des lacs bleus? Tout simplement car il s'agit de vestiges incroyablement beaux d'anciennes carrières d'argile blanche au cœur de la forêt. On parle souvent à juste titre de "50 nuances de bleu" pour les décrire. Il y a les lacs bleus de Touvérac et celui de Guizengeard. Ils se situent à quelques encablures seulement de Barbezieux ou Jonzac. Le Cognac et le pineau des Charente* Chez Boboco, on n'encourage pas du tout à la consommation d'alcool, mais s'il y en aurait deux à goûter (avec modération) dans la région, ce serait le Cognac et le pineau des Charentes, chacun ayant ses spécificités. Tandis que le pineau sera plutôt apprécié à l'apéritif, le Cognac servira plutôt à clôturer le repas. Vente en gros bocaux en verre ingeborg. Sachant aussi que nos viticulteurs innovent et nous proposent des cocktails à base de ces breuvages. Le pineau des Charentes est un "vin de liqueur" obtenu par mélange de moût de raisin et de cognac.

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Réaliser son pain boulanger Afin de faire son pain maison, vous aurez besoin de farine, d'eau, de levure et de sel. Ces ingrédients entrent dans la composition de la pâte que vous ferez ensuite cuire sur une plaque à pain. Durant la préparation de la pâte, vous devrez bien l'hydrater avec de l'eau afin de la rendre élastique et extensible. Plaque pour cuisson du pain de viande. Une fois le pétrissage terminé, vous obtiendrez une pâte à laquelle vous pourrez faire prendre diverses formes: ronde, allongée, en spirale... La cuisson s'effectue ensuite dans un four chauffé à 240°C. C'est à ce moment-là que vous placerez votre pâte sur une plaque qui sera enfournée. Nos plaques à pain professionnelles sont conçues pour résister à la chaleur et pour garantir un démoulage facile du pain une fois cuit. Trier par: produit trouvé produits trouvés sur 2 2 produits

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Mais oubliez complètement la cuisson sur papier sulfurisé car celui-ci va poser plusieurs problèmes: la convection de chaleur n'est pas suffisamment bonne et le papier cuisson va empêcher à l'eau de s'évaporer correctement par en dessous. En boulangerie, nous utilisions le tapis Airmat de chez De Buyer. C'est un tapis en silicone émaillée qui permet une grande qualité de cuisson et des propriétés anti-adhérentes. Voici le fameux tapis Airmat de chez De Buyer à très bon prix: À utiliser idéalement avec la plaque perforée de la même marque (et faisant la même taille que le tapis): Où acheter ces moules à pains? Personnellement, je vous conseille d'acheter votre futur moule sur Internet. Plaques à baguettes de pain - Moules cuisson. Vous aurez bien plus de choix et vous ne serez pas cantonné à devoir acheter un moule conçu pour la « ménagère » et dont la qualité peut laisser à désirer. À l'inverse sur Internet, l'offre est large et vous pourrez acheter des moules de qualité professionnelle. Et le tout à un prix très attractif! Vous voilà maintenant équipé pour réaliser de jolis pains, comme chez votre boulanger!