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Sunday, 25 August 2024

Par Samanta, Publié le 22 novembre, 2021. à 05:00 La Liqueur de café au lait est une recette de liqueur maison, crémeuse, très facile et délicieuse. Les liqueurs maison sont faciles à préparer et croyez-moi vous économisez même économiquement parce qu'avec une seule bouteille d'alcool vous pouvez préparer de nombreux goûts diffèrent. Si vous aimez la saveur intense du café vous allez adorer beaucoup cette liqueur au café. Comment faire une liqueur de café au lait maison Ingrédients pour 1 litre de liqueur: 200 ml d'alcool pur 300 ml de lait 200 ml de crème entière liquide 3 tasses de café 200 g de sucre Préparation: Tout d'abord préparez le café qui doit être expresso serré. Dans une casserole, versez le lait, la crème, le café et le sucre. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment afin d'éviter que le mélange ne s'attache. Lorsque le sucre sera complètement dissous, retirez la casserole du feu et laissez-le refroidir. Lorsque le mélange est complètement froid, vous pouvez ajouter de l'alcool et mélanger.

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Liqueur « Cognac des Dames » Ingrédients Cognac – 500ml Lait - 500 ml Sucres – 500 g Citron - un demi-fruit moyen Sucre vanillé – 10 g Méthode de préparation Vous devez d'abord prendre un bocal en verre d'un volume suffisant (2 l) et y verser le mélange de lait et de cognac, y ajouter du sucre et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit plein. Lavez ensuite le citron et divisez-le en deux parties. La moitié des fruits doivent être finement hachés et ajoutés au pot avec la peau et les graines. Après cela, ajoutez le sucre vanillé dans le récipient et mélangez bien le tout. Couvrez bien le pot avec un couvercle et placez-le dans un endroit sombre et frais pendant 10 à 14 jours. Agiter le pot matin et soir. L'infusion finie doit être filtrée à travers une étamine, enroulée en 4 couches. Versez la liqueur finie dans des bouteilles propres préparées à l'avance et laissez infuser encore 1 à 2 jours. La boisson est prête! La teinture peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à six mois. recette Liqueur de pistache au lait Ingrédients Noyaux de pistache – 250 g Vodka - 500 ml Lait – 1 litre Sucre cristallisé – 450 g Vanille – 2 gousses Méthode de préparation Nous utilisons des pistaches sans sel, non grillées.

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Nous les broyons avec un mélangeur en petites miettes, coupons les gousses de vanille et versons de la vodka pour une courte infusion. Pendant ce temps, faire bouillir le lait avec le sucre. Porter à ébullition et obtenir une dissolution complète du sucre. Refroidissez naturellement le sirop de lait fini. Mélangez le sirop refroidi au mélangeur (ou au mélangeur à basse vitesse) avec la teinture de pistache pré-filtrée. La boisson n'a pas besoin d'une longue infusion. Vous pouvez l'utiliser dès le lendemain. Certes, la liqueur est pré-refroidie: elle est conservée au réfrigérateur et bue froide. Pertinence: 26. 07. 2018 Tags: Liqueurs, Pourings, Liqueurs, Recettes de liqueurs 2022-02-05

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Par Samanta, Publié le 1 décembre, 2020. à 11:11 Liqueur au chocolat blanc fait maison, crémeux et facile à préparer. La liqueur au chocolat blanc est vraiment spéciale et pour ceux qui aiment particulièrement ce chocolat est le maximum. La recette est vraiment très simple, et vous étonnerez tout le monde pendant les vacances de Noël en apportant votre liqueur maison, Voyons la recette pour préparer la liqueur au chocolat blanc! Comment faire la liqueur au chocolat blanc fait maison Ingrédients: 200 ml d'Alcool pur à 95° 200 g de Chocolat blanc 400 ml de Lait 200 ml de Crème liquide 150 g de Sucre Préparation: Hacher finement le chocolat blanc et le mettre dans un bol. Dans une casserole, verser la crème liquide, le lait et le sucre. Chauffer à feu moyen et lorsque le sucre sera complètement dissous ajouter également le chocolat blanc. Remuer constamment sans s'arrêter pour ne pas faire coller le chocolat blanc au fond de la casserole. Retirer la casserole du feu et laisser très bien refroidir.

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La liqueur de café au lait maison est prête: vous pouvez la verser dans une bouteille ou plusieurs petites bouteilles. La liqueur au café doit être conservée au réfrigérateur pendant 2 jours avant d'être consommée.

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Il est recommandé d'agiter la préparation de la boisson tous les jours. Maintenant, la liqueur de café doit être filtrée une fois de plus et filtrée plusieurs fois avec un coton-tige. La boisson obtenue est embouteillée et placée dans un endroit approprié pour le stockage. Comme il y a du lait dans la boisson, l'endroit doit être frais (par exemple, une cave, une cave ou un réfrigérateur). Il est souhaitable d'utiliser une telle liqueur dans les trois mois. Liqueur de café avec du lait condensé à la maison Ingrédients sol insoluble dans le café - 40 g; vodka de qualité ou de l'alcool dilué à la même force - 320 ml; lait condensé - 220 g; sucre cristallisé - 120 g; eau purifiée - 320 ml; une étoile de badyan - 1 pièce; sol de cannelle - 1 pincée; vanilline - 1 pincée. Préparation Faites bouillir l'eau d'abord et la moitié de toute la partie fera du café. Dans la quantité d'eau restante, on dissout le sucre, on ajoute de la vanilline, on met le récipient en feu et on fait bouillir après ébullition pendant une minute.

Faîtes vos liqueurs maison! Quel plaisir que de réaliser et déguster ses propres liqueurs artisanales et de découvrir ces arômes naturels. Et en plus, c'est économique! Votre fantaisie et votre créativité peuvent s'exprimer dans la confection de "recettes-maison". Il faut veiller cependant à ne pas faire n'importe quoi sous peine de gâcher une bouteille et le temps de macération que votre patience a supporté. Nous vous proposons ici une sélection de boissons à réaliser soi même à la maison. Il existe des techniques de chauffe qui permettent de réduire le temps de macération à quelques minutes, mais le résultat en bouche n'est pas aussi naturel. Suivez nos recettes à la lettre pour un résultat parfait. Pour les recettes contenant de l'alcool pur, n'oubliez pas de préciser au pharmacien que l'alcool servira à être consommé dans une liqueur de fruit, c'est très important pour qu'il vous vende de l'alcool comestible et non dénaturé ou camphré. -Autres boissons à réaliser soi même: Vodkas Arrangés, Rhums Arrangés, Sirops, Vins, Crèmes, Laits.

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