Filet Mignon Au Lait Au Four — Lot De 20 Bouteilles 300Ml Gel Désinfectant Mains | Norme En14476
de course Ingrédients 1 kg Filet mignon de porc 1, 5 l Lait demi écrémé 6 cuil. à soupe Huile d'olive 1 gousse Ail 0, 5 Citron jaune non traité 0, 5 Botte de sauge Calories = Moyen Étapes de préparation Dans une cocotte en fonte, faites revenir de tous les côtés le filet mignon de porc avec 3 cuil. à soupe d'huile d'olive. Eliminez le gras de cuisson et essuyez bien la cocotte. Epluchez la gousse d'ail en retirant le germe et écrasez-la avec le plat du couteau. Lavez, équeutez et ciselez la sauge. Rincez le citron et prélevez le zeste. Mettez dans la cocotte propre 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, l'ail, la sauge ciselée, le zeste du citron et le lait. Ajoutez le filet mignon et portez à ébullition en surveillant. Réduisez le feu et laissez cuire à feu doux 1 h 30. Servez le filet mignon au lait accompagné de lentilles vertes ou des pois chiches. Astuces et conseils pour Filet mignon à la sauge cuit au lait ConseilLe filet mignon est un des morceaux les plus maigre du porc et cette cuisson le rend particulièrement moelleux et savoureux.
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3. Pelez et hachez finement l'oignon. Ajoutez-le dans la cocotte. Râpez finement le gingembre. Ajoutez le lait de coco, le cube de bouillon de volaille, le gingembre râpé et le curry en poudre. Mélangez bien le tout. Gestes techniques Tailler un oignon 4. Laissez cuire environ 45 minutes à feu très doux, en remuant régulièrement. 5. A la fin de la cuisson, servez les morceaux de filet mignon dans les assiettes et nappez-les de sauce au lait de coco. Astuces Si vous n'aimez pas le lait de coco ou si vous n'en avez pas dans vos placards, vous pouvez le remplacer par du vin blanc en quantité identique. Nous vous conseillons de servir ce filet mignon en sauce avec du riz blanc ou du riz basmati cuit à la vapeur. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
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La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une petite tablée festive en famille de prévue, voilà une recette rapide, facile et goûteuse, de filet mignon au Roquefort, qui se cuisine en papillote (donc pas d'éclaboussures dans le four! topissime!... ) Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Aux Fourneaux pour accompagner la recette Bouquet de cupcakes. La suite après cette publicité
Quiz Cuisine française traditionnelle Connaissez-vous bien vos classiques? technique Bacon de filet mignon fumé Une charcuterie maison sans conservateurs. Parer et détailler un filet mignon Une préparation indispensable avant cuisson: parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas. pratique Proportions et grammages des viandes Quantités de Veau - Boeuf - Agneau - Porc par personne. Crêpes et galettes spéciales Vegan ou sans gluten, les crêpes de la Chandeleur savent s'adapter à vos goûts. Ustensiles Le couteau de chef Les couteaux de chef dont je me sers au quotidien Santoku Kasumi et Kotai Kiritsuke recettes Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon... Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson. Qu'il est mignon mon filet! Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
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Comment utiliser un gel antibactérien Pour que le gel antibactérien soit efficace, il convient de frictionner vos mains non souillées et sèches pendant au moins 30 secondes. N'oubliez pas d'appliquer le gel sur l'ensemble de vos mains - pas seulement sur la paume (ongles, pulpe des doigts, espaces interdigitaux, dos des mains…). Composition gel hydroalcoolique Les solutions hydroalcooliques sont des solutions stériles dans lesquelles les bactéries ne peuvent pas proliférer. Bouteille gel hydroalcoolique plus. Elles contiennent: de l'alcool: il permet de détruire les virus, les champignons et les bactéries. Pour avoir une activité virucide, la formule du gel hydroalcoolique doit contenir au moins 60% d'alcool qui est la teneur recommandée par les autorités sanitaires. On trouve par exemple des solutions hydroalcooliques à base d'éthanol ou d'isopropanol. un émollient: il permet d'adoucir la peau et de la rendre plus souple (par exemple de la glycérine De plus, la liste de la solution antibactérienne doit être courte - environ 4 ingrédients.
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