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Pouvoir disposer de bons vins à la maison est le rêve d'un grand nombre d'amateurs. C'est aussi une solution bien pratique quand des amis ou de la famille passent à l'improviste. Mais disposer d'un lieu à aménager pour conserver du vin n'est pas toujours à la portée de tous. En revanche, si vous disposez d'un garage, vous avez tout à fait la possibilité d'en réserver une partie pour y installer votre cave, à condition de respecter certaines règles ou de faire l'acquisition d'une armoire à vin électrique. Une isolation indispensable Si vous souhaitez aménager une cave à vin dans votre garage, l'une des premières choses à laquelle il faut penser est l'isolation. Le vin a en effet besoin d'une température constante (entre 11 et 14 degrés), d'un certain taux d'humidité (entre 50 et 80%) qui ne doit pas beaucoup varier, d'un air frais et sain, de très peu de lumière et de tranquillité. Pour assurer un environnement le plus propice à la conservation du vin, faites en sorte de réguler le taux d'humidité en traitant par exemple vos murs à l'aide d'enduit hydrofuge ou de peinture anti moisissure.
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Rien n'ajoute de l'élégance et de la profondeur à une cave à vin comme la présentation de produits élaborés côte à côte avec les vins de votre collection! Les experts disent que l'huile d'olive se conserve mieux dans les caves à vin et à une température de stockage idéale de 57 ° F, une température parfaite pour votre cave à vin. Stocker le fromage et les chocolats: pourquoi pas? Malheureusement, la plupart des fromages gastronomiques nécessitent une humidité très élevée (environ 95%) pour un vieillissement à long terme, donc une cave à vin ne le coupera pas. Bien que vous puissiez stocker les fromages à l'intérieur d'une cave à vin pendant un court moment, gardez à l'esprit qu'ils laisseront probablement dans votre cave une odeur un peu funky. Saviez-vous que la plupart des fromages devraient en fait être conservés à une température plus élevée que celle de votre réfrigérateur? Le fromage trop froid a une saveur diminuée. La texture du fromage varie également considérablement avec la température, en particulier avec les fromages à pâte molle.
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Si vous obtenez un refroidisseur à vin avec des fonctions de température à deux zones, vous pouvez affiner plusieurs types à la fois, ou simplement déplacer votre fromage lorsqu'il traverse différentes étapes de vieillissement. Chocolat Un aliment que vous n'auriez peut-être pas envisagé de conserver spécialement avant est le chocolat. La température de stockage idéale pour le chocolat est de 60 à 75 °F. Si vous n'avez pas de vin ou d'autres choses qui doivent être conservées plus froides, vous pouvez régler la température de votre cave à vin jusqu'à environ dix degrés pour atteindre la plage de conservation parfaite du chocolat. Une température constante est la clé, ce qui est difficile à maintenir juste dans vos placards. Un espace de salaison pour les viandes Vous pouvez convertir votre cave à vin en espace de séchage et l'utiliser pour vos coppas ou bresaolas, vos pepperonis, vos salamis ou de nombreux autres produits de viandes semi-sèches ou séchées. Testez le taux d'humidité, car avec certaines recettes, la température de votre cave à vin n'a peut-être pas besoin d'être modifiée.
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Je n'ai pas encore pu vérifier si la température était constante mais étant donné qu'il n'est pas isolé et qu'il y a une entrée d'air pour le ballon d'eau chaude thermodynamique, je pense qu'il varie quand même en fonction de l'extérieur... Le 26/12/2012 à 19h21 Env. 60000 message Bonsoir, Pas top comme conditions tout ça... Si juste pour quelques bonnes bouteilles, je pense qu'il vaut mieux investir dans un "frigo" cave à vin. Autrement vous n'avez pas un vide sanitaire accessible? Le 26/12/2012 à 20h11 Photographe Env. 2000 message Lyon Salut, Cave à vin aussi, c'est assez compliqué d'avoir une bonne cave "naturelle". De mémoire (les pros me corrigerons! ) faut avoir entre 10 et 12°C en permanence.... Messages: Env. 2000 De: Lyon Ancienneté: + de 15 ans Le 26/12/2012 à 20h21 Membre utile Env. 6000 message Haut Rhin elokan a écrit: Salut, 12°C et surtout pas de variation saisonnière est primordiale Achat terrain: 10/12/2010 Dépot Permis: 14/01/2011 Permis accordé: 15/02/2011 Début travaux: 28/03/2011 HE/HA: 06/09/2011 Emménagement: 15/08/2012 Messages: Env.
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-la couche préplate et un booster, recouverte elle aussi d'une option imperméable. Un système qui allie finesse, confort, absorption et facilité de mise en œuvre -la couche plate double: elle peut parfois faire peur par son utilisation, mais une fois un pliage simple ou deux maitrisés, elle épousera parfaitement les courbes de bébé et vous séduira par son impressionnante capacité d'absorption. (NB: vous pouvez aussi opter pour une couche plate simple, mais dans ce cas il vous faudra y placer un insert ou un booster pour les nuits) Pour ces dernières solutions, n'oubliez pas de recouvrir vos couches classiques, plates, ou préplates avec un shorty de protection imperméable ou une surcouche TE2. Couche lavable spéciale nuit Petit Lulu - Paris. D'ailleurs ce peut également être avec un shorty ou une couche en laine!
Le besoin d'absorption sera donc bien plus conséquent qu'avant ou que la journée. C'est pourquoi passé un certain stade de croissance, il est intéressant d'avoir une solution distincte pour la nuit. Solution distincte ne veut pas toujours dire nouveau système! Voici les principales options qui s'offrent à vous, ainsi que leurs avantages ou inconvénients. -Vous pouvez simplement rajouter un booster ou un insert à votre système actuel. Cependant, cela peut parfois finir par être très épais, et vous oblige à faire des manipulations et combinaisons d'inserts pour trouver la bonne formule! -Vous pouvez garder vos couches (TE1 à poche, TE2, TE3), et y placer un insert spécial nuit, conçu pour allier finesse et absorption accrue. Couche spéciale nuit bebe les. Ainsi, vous reconnaissez d'un coup d'œil les inserts prévus pour la nuit -Vous pouvez aussi choisir un système différent pour la nuit que celui que vous avez le jour, les plus conseillés étant: -la couche classique avec un shorty ou une surcouche: système facile à utiliser, particulièrement absorbant et facile à installer, bien que parfois un peu épais.