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4- Promouvoir la santé du système digestif et du métabolisme: La teneur élevée en fibres du raisin de toutes sortes, contribue grandement à la promotion de la santé du système digestif et à l'amélioration du métabolisme dans le corps. Mélasse de raisin bienfaits francais. Il aide également à faciliter le processus de digestion, et sa teneur en certains minéraux (comme le potassium) est considérée comme un catalyseur dans le travail de l'intestin, des muscles et des nerfs, et un régulateur de l'équilibre des fluides dans le corps. 5- Prévenir la constipation: Grâce à la teneur élevée en fibres, le raisin contribue à faciliter le processus de digestion et d'excrétion dans l'organisme et à éliminer les déchets et aide définitivement à prévenir la constipation. 6- Anti-inflammatoire: Les antioxydants contenus dans les raisins contribuent à renforcer l'immunité de l'organisme, en plus de la présence de resvératrol, qui agit pour conférer des propriétés anti-inflammatoires à ce fruit pour en faire un fruit qui aide à prévenir les maladies infectieuses et diverses infections, en particulier l'arthrite.
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Voir aussi [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Grande inondation de mélasse de Boston Idiotisme gastronomique Mélasse sorgho Mélasse de caroube Sirop de Liège
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Bienfaits Les raisins sont riches en potassium et en vitamines A, B et C. 100 grammes de raisins contiennent 60 Kcal. Ils contiennent également des flavonoïdes, un type d'antioxydants qui contribuent à la prévention des maladies chroniques. Mélasse: Qu'est-ce que c'est et comment l’utiliser ?. Méthodes d'utilisation Comme édulcorants dans les boissons chaudes et froides, comme boisson diluée dans de l'eau ou du lait, dans les gâteaux, tartes, crêpes, gaufres, biscuits, buscuits, brioches, mizithra, en pâte à tartiner, en pilaf, salades, légumes grillés, risotto, pâtes, fruits de mer, viande, volaille, yaourt, crème glacée, fromage feta, céréales, etc.
« 100 g de mélasse apportent en moyenne 250 mg de calcium, 220 mg de magnésium et 10 mg de fer, indique Valérie Jacquier, diététicienne bio-nutritionniste. Même si on n'en consomme que de petites quantités, cela reste très intéressant, d'autant que ce sont des minéraux essentiels qui manquent souvent dans notre alimentation ». Elle est aussi bien pourvue en potassium (1400 mg/100 g), qui participe au fonctionnement des muscles et au bon équilibre acido-basique de l'organisme. Enfin, elle est beaucoup moins calorique que le sucre (290 Cal. contre 400 Cal. ), et on en met moins car elle est très parfumée. Les bienfaits de la mélasse - Top Santé. Est-elle très différente du miel? Miel et mélasse contiennent à peu près la même quantité de sucres. En revanche, leurs atouts nutritionnels sont différents. « La canne à sucre pousse dans des pays chauds et humides. Elle va puiser dans le sol les minéraux dont elle a besoin et on va retrouver cette richesse dans la mélasse, explique Valérie Jacquier. Le miel, lui, est fabriqué par les abeilles et contient très peu de minéraux (moins de 1%).