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Pour voir certaines des plantes les plus étonnantes de la planète, vous devez absolument vous rendre en Inde. C'est dans ce pays que l'on trouve le jacquier ou le soi-disant «fruit à pain indien». Cette plante de la famille des mûriers est connue pour ses plus gros fruits comestibles pendants. La longueur d'un jacquier est en moyenne de 50 centimètres, tandis que le poids du fruit peut atteindre 40 kilogrammes. Comme déjà mentionné, le jacquier est absolument comestible. De plus, en raison de son goût spécifique, ce fruit est souvent utilisé en cuisine: ils sont bouillis, frits, mijotés, ajoutés à divers plats. Observation : Xanthium strumarium L. (Giorgos Ketse 16 mai 2022) Adventices des cultures - Pl@ntNet identify. Les fruits frais sont consommés en tranches ou des morceaux de jacquier sont ajoutés à une salade de fruits. Il convient de noter qu'en plus d'un bon goût, les jacquiers contiennent également tout un tas de vitamines utiles, ainsi qu'une quantité assez importante de glucides. Même les graines sont nutritives, qui contiennent 30% de ces mêmes carbones et 10% de protéines. Quant à la structure du fruit, à l'intérieur il y a deux lobes à pulpe jaune sucrée, qui, en fait, est utilisée comme nourriture.
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L'arbre à pain (Artocarpus altilis) est un arbre de la famille des Moracées, originaire d'Océanie, domestiqué dans cette région pour son fruit comestible et aujourd'hui largement répandu sous les tropiques. C'est une espèce proche du jacquier, Artocarpus heterophyllus. C'est une espèce très variable dont les populations d'Océanie ont sélectionné des centaines de cultivars. Certains cultivars sont des diploïdes fertiles (2n=2x=56) mais d'autres sont des hybrides ou des triploïdes stériles (2n=3x=~84) et doivent donc être propagés par la voie végétative. Son fruit est le fruit à pain, parfois simplement appelé le pain, ou même brioche. Aux Antilles françaises, on nomme châtaignier pays (Artocarpus altilis var. Lampourde à gros fruits au. seminifera) une variété fertile, cultivée pour ses graines qui sont consommées cuites. Dans les langues polynésiennes, le fruit à pain est appelé 'uru (tahitien) ou ulu, ou bien mei en wallisien, futunien, tuvaluan, niuafo'ou, marquisien, niuéen, mangarévien, beta au Vanuatu. Arbre à pain, carte maximum, Saint-Thomas.
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