Algarve Spécialités Culinaires / Vend Maison A Akbou
Le saviez-vous? On portugal on apprécie à un tel point les marrons chauds, qu'une fête leur est consacrée, le 11 novembre, jour de la Saint-Martin, Légende > C'est " le magusto". Tout en mangeant des marrons chauds, et en buvant de la "jeropiga", ou de "l'agua pé", on en profite alors pour barbouiller le voisin de la suie noire produite par l'écorce des marrons grillés. Ce jour là, on en profite également, pour s'adonner à la dégustation de sardines grillées. L es pasteis de nata (petites tartelettes crémeuses aux oeufs. Ces pasteis ont été inventés à lisbonne, et y sont connus sous le nom de pasteis de belem). Algarve spécialités culinaires гастрономия и кулинария. Le bife à portuguesa ( steack à la portugaise, dont le rendu, sur le plan gustatif est étonnant) L e jambon fumé ( les meilleurs viennent de lamego, ainsi que de "serra da "estrela"). L es petits escargots. Les portugais sont des mangeurs d'escargots! Et ils ont raison. En effet, dès la saison, partout, aux esplanades des cafés, on voit un grand nombre de clients consommer une succulente préparation (généralement originaire de l'algarve) de petits escargots en amuse gueule, accompagnés généralement d'une bière fraîche.
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Pâtisseries traditionnelles à l'amande En Algarve, il existe une multitude de tartes, de petits gâteaux et de confiseries préparés à l'aide de poudre d'amandes. La pâtisserie la plus célèbre est certainement la tarte aux amandes, réputée pour son croquant. Autres incontournables: les petits fruits en pâte d'amande colorée, très présents partout en Algarve. Friandises de l'Algarve © Mauro Rodrigues/shutterstock Morgadinho Cette petite douceur recouverte d'un glaçage au sucre est très facile à trouver dans les pâtisseries, cafés et confiseries en Algarve. Cette petite sphère surmontée d'une perle en sucre argenté est garnie d'une préparation à base d'amandes, de jaune d'œuf, de confiture de citrouille et de sucre. Algarve spécialités culinaires.com. Avec cette spécialité, pic de glycémie garanti! Xarém com conquilhas Dans la région de Loulé et Tavira, il est fréquent de voir à la carte des restaurants cette spécialité d'Algarve, composée de farine de maïs, de coquillages (en général, des tellines), de lard, de sardines et même parfois de crevettes.
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Pour commencer, vous pouvez partir surfer à Odeceixe, puis faire du snorkling et nager avec poissons ou dauphins à Porto de Mos. Vous pouvez aussi profiter du sable et des eaux cristallines des plages de Bordeira et de Marinha, considérées comme les plus belles du Portugal. Puis, pourquoi pas prendre un bateau et vous diriger depuis Faro et vous diriger vers l'île d'Armona, afin de profiter de ses plages paradisiaques. Gastronomie de l'Algarve. Ou alors, optez pour une balade à cheval au bord de la plage. Vous allez à coup sûr passer un moment inoubliable. Faire de la randonnée En plus des nombreuses plages, le sud du Portugal offre de magnifiques sentiers au cœur des falaises et montagnes, au sein de l'arrière-pays ou au bord de l'océan. Vous pouvez vous laisser guider sur des circuits balisés de 3km à 340km selon votre niveau et vos envies. Retrouvez par exemple, la Via Algarviana qui vous amène de village en village, sur la côte sud, entre mer et montagne. Grotte de Benagil en Algarve Explorer des grottes naturelles Que faire en Algarve?
Ces "ingrédients" donnent un caractère tout particulier aux plats cuisinés, et apportent à l'évidence, un ton aussi typique, que savoureux. On s'y fait très vite, et on en redemande... Voyage gastronomique à travers les régions Le saviez-vous? Au portugal, il existe plus de 200 sortes de pâtes à gâteaux!
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