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Sur les marchés traditionnels et les marchés de producteurs de pays en juillet et août, notamment le lundi à Beaulieu-sur-Dordogne, le mardi à Beynat, le jeudi à Monceaux-sur-Dordogne et le vendredi à Saillac ou directement chez les producteurs. Aller aux fraises: chercher un endroit retiré où marivauder – Musarder Sucrer les fraises: trembloter nerveusement – être gâteux Ramener sa fraise: arriver à un endroit précis – intervenir de manière inopinée Se manier la fraise: faire rapidement quelque chose Etre aux fraises: être à côté de la plaque Mettre une fraise dans la gueule du loup: être pingre
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D'où la mise en place dans la filière fraise de réseaux comme DEPHY ( Réseau de Démonstration, Expérimentation et de production de références sur les systèmes économes en PHYtosanitaires) ou encore l es "groupes 30 000" une déclinaison des réseaux DEPHY qui visent à multiplier par 10 le nombre d'agriculteurs accompagnés dans la transition vers l'agro-écologie à bas niveau de produits phytopharmaceutiques. Des producteurs toujours moins nombreux Pourtant selon Joël Soursac, président du comité de la fête de la fraise, le ministère de l'agriculture ne veut pour l'instant pas garantir cette absence de produits phytosanitaires. Fraise beaulieu sur dordogne saint pierre apatsagi templom utolso itelet. Cela limite donc la communication sur le sujet alors que la filière en aurait bien besoin. Le nombre de producteurs n'a cessé de diminuer ces dernières années. Joël Soursac se souvient des années 1960 " il y avait près de 200 producteurs en Corrèze et chaque année on produisait près de 1000 tonnes de fraises". Aujourd'hui la réalité est tout autre. Il ne reste que 25 producteurs dont les exploitations augmentent en taille, mais ne produisent qu'entre 350 et 400 tonnes chaque année.
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Depuis 1990, le célèbre fruit rouge est honoré à Beaulieu-sur-Dordogne le 2 e dimanche de mai. Production emblématique de la région, la fraise et sa célébration sont devenus un évènement incontournable de toute la région. Un peu d'histoire La tarte aux fraises a connu l'inscription au livre des Records, et plus récemment le fraisier géant y a aussi fait une entrée remarquée. Les producteurs sont, certes moins nombreux, mais ils produisent toujours un fruit de très grande qualité, adapté aux nouvelles techniques modernes de production, dont l'utilisation de la Protection biologique intégrée (PBI), qui consiste à utiliser des ennemis naturels contre les ravageurs de la culture, encore appelés auxiliaires, fait entre autres partie des méthodes de protections utilisées et suivies dans le cadre de ces collectifs de producteurs. Pour l'optimiser, la biodiversité présente sous les abris est étudiée et recherchée, ainsi que celle dans l'environnement des tunnels. Beaulieu sur Dordogne - BEAULIEU SUR DORDOGNE - Tourisme Corrèze. La région de Beaulieu-sur-Dordogne de par son relief accidenté est caractérisée par des exploitations de faible superficie et de type polyculture.
Où trouver ce produit? Principalement sur les marchés locaux Quand le trouver? Avril, Mai, Juin, Juillet, Août Beaulieu-sur-Dordogne est aujourd'hui célèbre grâce à ses fraises qui se sont particulièrement bien adaptées à ses coteaux. La fraise de Beaulieu se compose de plusieurs variétés de fraises selon la saison: gariguettes et cigaline en début de saison, darselect en pleine saison et mara des bois pendant l'été. Une centaine des producteurs produisent aujourd'hui environ 400 tonnes de fraises par an qui s'écoulent en grande majorité sur les marchés locaux ou régionaux. Le 8 Mai 2022, c'est la fête de la fraise à Beaulieu sur Dordogne. Partager sur:
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