Chambre Froide Bon Musée | Enseigne Et Signalétique Nantes
Les chambres froides sont classées en 2 catégories: froid positif, au-dessus de 0 °C (généralement statué à 3 °C mais cela est variable selon les aliments stockés); froid négatif, en dessous de 0 °C (statué à -18 °C voire moins) selon les aliments ou objets à conserver. Conception: norme des chambres froides négatives et positives La conception d'une chambre froide doit respecter la norme AFNOR NF P75-401 - DTU 45. 1 relative aux marchés de travaux de bâtiment pour l' isolation thermique des bâtiments frigorifiques et des locaux à ambiance régulée. Cette norme aborde les obligations en termes: d'isolation thermique; d'hygiène; de matériaux à utiliser (pour le sol, les parois et plafonds, etc. Définitions : B.O.F. - Dictionnaire de français Larousse. ); Chambre froide et hygiène Dans le cadre de la conservation d'aliments, les chambres froides doivent répondre à des normes de santé et d'hygiène strictes. Les surfaces de la chambre froide doivent être lisses et lavables. Les matériaux utilisés ne doivent pas dégager d'odeur ou de produits volatils incompatibles avec les produits entreposés ou transformés.
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Groupe de condensation caréné avec capotage en tole galvanisée epoxy. Isolation accoustique. Compresseur hermetique, résistance de essostats HP et BP Ventilateur condenseur en 220 V 50Hz, moteur axial en 900tr/min avec variateur de vitesse. Tableau éléctrique de puissance avec sectionneur en façade. Associé à un évaporateur angulaire RSV ou cubique RC laqué blanc. GROUPE + EVAPO: ERM 145 Z 1212 RCMR 1350606 ZM CB Volume de chambre et puissance à +32°C: 50 m3 / 4634 W Volume de chambre et puissance à +43°C: 34 m3 / 3608 W Volume donné à titre indicatif. Chambre froide bof est. Positif avec panneau de 60 mm, négatif avec panneau de 100 mm. Un fonctionnement de 18H. Densité des produits 250kg/m3. Mouvement journalier de 10%. Groupes calculés pour une distance maxi de 15m et dénivelé maxi de 3m.
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