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Vous souhaitez offrir à vos clients des escalopes croustillantes et des frites dorées? Vos clients adorent vos rouleaux juteux ou vos pâtisseries craquants? Pour toutes les préparations à la friture que vous souhaitez réaliser avec une friteuse professionnelle à gaz, l'équipementier Bartscher vous propose des friteuses gaz de table et es friteuses gaz monoblocs fiables et performantes qui sont parfaitement adaptées à vos besoins spécifiques. Friteuse gaz professionnelle monobloc grande zone froide Les friteuses gaz monoblocs à bords très larges sont disponibles avec une ou deux cuves à angles arrondis. La présence d'une grande zone froide optimisée dans la partie inférieure du bain évite la carbonisation des particules et résidus d'aliments qui s'échappent pendant la cuisson. L'utilisation d'une friteuse gaz professionnelle à zone froide permet d'obtenir une meilleure qualité de frites et de réduire la consommation des huiles. Toutes les friteuses gaz professionnelles Bartscher disposent en série d'un thermostat précis et d'un thermostat de sécurité à calibrage fixe.
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Il est important avant toute commande de vérifier quel type d'installation électrique se trouve dans votre local afin d'utiliser une friteuse adéquate. Notre gamme de friteuses électrique simples ont une contenance qui varie de 3 litres jusqu'à 20 litres et celles dotées d'une cuve double de 2 x 3 litres jusqu'à 2 x 23 litres. Elles conviennent parfaitement à une utilisation intérieure. Les avantages de la friteuse electrique Elle permet d'obtenir un rendement important ainsi qu'une cuisson totalement contrôlée au degré près, ce qui s'avère d'autant plus intéressant lors de la cuisson de plusieurs aliments en simultané, à condition d'opter pour une friteuse munie de 2 cuves au minimum. L'huile de cuisson se change moins souvent et brûle moins, car les paniers sont généralement assez grands, ce qui laisse une surface plus large entre les éléments de chauffe et l'huile. Un avantage qui a, évidemment, un impact direct sur le goût… Contrairement à la friteuse électrique, elle peut être soumise à un règlement intérieur, on retrouve parfois ce genre d'obligation dans les salles des fêtes, les collectivités, les associations… Elle convient parfaitement à une utilisation extérieure sur les marchés, les foires, dans les food-trucks… Car il n'est pas nécessaire d'avoir un branchement électrique pour ce type d'appareil qui fonctionne au gaz.
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Ainsi, l'huile de cuisson reste propre. Ne pas être équipée d'une zone froide ne change rien à l'efficacité de la friteuse professionnelle, en revanche, l'huile restera propre beaucoup moins longtemps. Toutes nos friteuses de grande capacité sont équipées d'un robinet de vidange afin de faciliter leur entretien. Très pratique, il vous permet de vider aisément l'huile usagée en ouvrant simplement le robinet pour laisser évacuer le liquide. Un gain temps non-négligeable pour transvaser et nettoyer en un clin d'œil les plus grosses friteuses professionnelles, en toute sécurité. Quels sont les avantages de la friteuse à poser et sur coffre? Son avantage principal réside dans sa mobilité, en effet, ses dimensions et son poids vous permettent de la déplacer facilement en fonction des contraintes de votre cuisine professionnelle. Son rendement varie de faible à élevé selon vos besoins. Elle est certes plus imposante, mais elle a cependant l'avantage de vous offrir un espace de rangement très pratique qui se fait parfois rare dans les cuisines professionnelles.
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Elle peut également être utilisée en intérieur à partir du moment ou des installations sont prévues à cet effet. Il est donc judicieux de se renseigner avant tout achat friteuse gaz. À rendement égal, il sera nécessaire d'investir dans une friteuse gaz plus puissante qu'un modèle électrique. Les avantages des friteuses gaz Une friteuse gaz est moins gourmande en énergie qu'une professionnelle électrique, et ce, pour un même rendement. Une économie d'énergie qui pèse sur les factures mensuelles. Il s'agit là de la dernière génération de friteuses professionnelles, et induction rime avec précision. En effet, vous pouvez maintenir une température constante grâce à son panneau de contrôle digital très simple d'utilisation. Les avantages de la friteuse à induction Un contrôle extrêmement précis de la température, Un rendement supérieur au gaz et l'électricité avec une puissance nécessaire inférieure, dû à une répartition homogène de la chaleur dans toute la cuve, Une remontée en température plus rapide, même avec des produits surgelés, Pas de résistance, un entretien rapide et simple.
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Quelle capacité de cuve choisir? Une friteuse professionnelle doit avoir une capacité minimum de 6 litres d'huile pour obtenir un rendement correct. Le volume doit être en adéquation avec la puissance de votre friteuse si vous souhaitez réaliser une cuisson rapide et efficace, notamment, en ce qui concerne les produits surgelés qui font chuter la température de l'huile de façon soudaine. Au plus vous choisirez une cuve dotée d'une grande capacité litres, au plus la puissance devra être important pour obtenir le résultat escompté. Sans cela, vos frites seront molles et pleines d'huile, car la montée en puissance ne sera pas assez rapide. Nous proposons sur notre site une friteuse 3 cuves rondes qui vous permettra de cuire pas moins de 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson pour un rendement maximum. Elle est également dotée de bacs égouttoirs perforés. À quoi sert la zone froide? Certains de nos modèles sont équipée d'une zone froide, elle permet aux petits morceaux de frites ou autres (beignets, viandes, légumes…) de ne pas totalement brûler dans le fond de votre friteuse.
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Friteuses haut rendement / Cuisson / Équipement Spécialiste en friteuse professionnelle gaz et électrique haut rendement Depuis plus de 50 ans, les produits HEGRO FLORIGO présentent une offre qualitative de friteuse professionnelle gaz et électrique sur le marche des équipements de friteries. Friteuses haut rendrement: performance et faible consommation énergétique Par rapport aux friteuses traditionnelles, les friteuses HEGRO FLORIGO Haut Rendement (HR) offre des performances supérieures aux friteuses classiques. En effet, le brûleur premix haut rendement nouvelle génération permet d'allier performance et faible consommation énergétique car dans une friteuse classique, la chaleur est perdue alors qu'une friteuse à haut rendement la récupère. De plus, une friteuse professionnelle à haut rendement est équipée d'un brûleur modulable qui s'adapte automatiquement à la demande de température. Par conséquent, les appareils de friterie haut rendement permettent de n'utiliser que l'énergie nécessaire pour la cuisson.
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A chaque projet la meilleure façon de le présenter et une simple copie de l'un de ceux-ci ne serait pas judicieuse. Inspirez-vous en. Declaration préalable DP11 - 4 messages. Ou alors contactez-moi si vraiment vous avez du mal à rédiger votre notice. – Articles en relation avec ce sujet Le permis de construire en 2012 Démarche d'urbanisme: le cas du transfert de permis Formulaire pour permis de construire Quelles démarches pour construire une terrasse L'affichage du permis de construire
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Si vous ne possédez pas ces éléments, nous pouvons les déterminer ensemble en faisant les levés nécessaires. Déclarations Préalables - DIFFERENTS TYPES Extensions: Surélévation, Véranda, pièce supplémentaire... L'extension est un agrandissement de la construction existante. Il peut s'agir par exemple d'une surélévation ou de la création d'une véranda. Dp11 notice matériaux exemple le. Une DP est exigée quand vous créez une emprise au sol ou une surface de plancher de plus de 5 m² et inférieures ou égales à 20 m². Cependant, en zone urbaine d'une Commune couverte par un Plan Local d'Urbanisme (PLU) ou un document assimilé, vous pouvez créer jusqu'à 40 m² d'extension en déposant une DP. Si l'agrandissement est compris entre 20 m² et 40 m² et qu'il porte la surface totale à plus de 150 m² de surface de plancher, il faudra demander un permis de construire et recourir à un architecte. Votre projet devra respecter les règles du code de l'urbanisme et du PLU. Modification d'une Façade ou de la toiture (Portes/Fenêtres/Toiture/Ravalement) Une DP est exigée par la mairie quand vous modifiez l'aspect extérieur d'un bâtiment pour l'un des travaux suivants: Créer une ouverture (porte, fenêtre, velux) Changer une porte, une fenêtre ou un velux par un autre modèle Changer des volets (matériau, forme ou couleur) Changer la toiture Vous devez déposer une DP en mairie si le bâtiment que vous ravalez est situé dans un espace faisant l'objet d'une protection particulière (aux abords d'un monument historique, en site protégé …).
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Ces plans doivent permettre de savoir si vous comptez installer un mur, une haie végétale ou encore un grillage. Représentation de l'élévation de la clôture. La DP6 ou document d'insertion 3D Et enfin, l' insertion 3D! Ce document graphique permet de voir votre clôture dans son environnement afin de vérifier que votre projet s'insère harmonieusement dans le paysage urbain. Dp11 notice matériaux exemple. Si vous réalisez des travaux de modification de l'aspect d'une clôture existante, ce document doit permettre de visualiser ces changements. Documents d'insertion réalisés par Algar pour une modification de clôture. Les DP7 et DP8 ou photographies Il s'agit simplement de permettre à l'instructeur de votre demande d'autorisation de mieux connaître votre terrain et ses environs. Photographies fournies à Algar pour une modification de clôture. La DP11 - notice descriptive Si votre projet nécessite la consultation de l' Architecte des Bâtiments de France (lorsque votre terrain est situé en site inscrit ou aux abords d'un monument historique par exemple), vous devez joindre à votre dossier un document supplémentaire: la notice ou DP11.
Si vous construisez une piscine couverte, la couverture fixe ou mobile doit avoir une hauteur au-dessus du sol inférieure à 1, 80 m. Vous devez déposer une DP en mairie si vous installez, plus de 3 mois, une piscine hors-sol dont la superficie du bassin est supérieure à 10 m². Dp11 notice matériaux exemple francais. Si cette piscine est couverte, la hauteur de l'abri doit être inférieure à 1, 80 m. De même si vous installez une piscine dans le périmètre de sites patrimoniaux remarquables, aux abords d'un monument historique ou d'un site protégé classé ou en instance de classement (obligatoire même si le bassin de la piscine est inférieur ou égal à 10 m²). Une clôture peut être constituée d'un mur, d'une haie végétale, de grillages, de parois ajourées, et de tout autre élément permettant de fermer un terrain ou d'une combinaison de plusieurs éléments. Si la clôture est nécessaire à l'activité agricole ou forestière, elle n'est pas soumise à une autorisation d'urbanisme. Les autres clôtures, de moins de 2 m de haut, sont également dispensées de formalité.