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Thursday, 22 August 2024

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La bière blanche: agréable et rafraîchissante, la bières blanche séduit avec sa légèreté. La bière ambrée: Tous les aspects de la bière artisanale, de la création de la recette, l'attente de découvrir les arômes développés après la fermentation, la bière Ambrée reste un rafraîchissement de caractère, velouté au palet. La bière blonde: Tous les aspects de la bière artisanale, de la création de la recette, l'attente de découvrir les arômes développés après la fermentation, la bière blonde reste un rafraîchissement au palet. Produit terroir picardie.org. L'ABUS D' ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, A CONSOMMER AVEC MODERATION

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-Le Jardin Roy, 02140 Haution. Terrines et Plats Cuisinés: - S. A la Ferme du Moulin, 02850 Trélou sur Marne. - G. C de la Vieille Grange, 02120 Sains Richaumont. - Canardises de 3 vallées, 02330 Condé-en-Brie. - La Ferme Angus, 59132 Trélon. Producteurs en vente directe : Somme. Confitures et Miels: - La Franco Argentine, 02120 Sains Richaumont. - Pocquet, Rucher des Charmilles, 08300 Rethel. -Sophie et Hubert Dupont, le Rucher d'Ambroise, 02260 La Flamengrie. Tisanes, Thés: - La Tambouille Sauvage, 02410 Saint-Gobain. Les produits sucrés: - L'Artisanal Noréni, 62910 Bayenghem les Eperlecques. - Chuques du Nord, 59130 Lambersart. Légumes: - E. L du Chêne Henri IV, Légumes du Petit Moulin, 02260 Lerzy. Farines Bio: - Ferme du bois de Chantrud, 02350 Grandlup et Faÿ. Savon: -Terre d'Anesse, 59177 Rainsars.

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« En 1999, des éleveurs ont créé le Club de la coucou des Flandres pour faire connaître la race et la sauver. Nous sommes aujourd'hui une trentaine », précise Christophe Jourdain, son actuel président. Plus d'une centaine de coucous ont été distribuées par des communes du Nord à des particuliers. Le but: réduire leurs déchets alimentaires. La dernière cressonnière de la région de Saint-Omer Nervuré par 170 kilomètres de rivières, le marais audomarois (de Saint-Omer, dans le Pas-de-Calais) était un haut lieu du cresson de fontaine. Depuis six générations, la famille cultivait du cresson sur ces terres noires entourées par les eaux, mais aussi du chou-fleur, des artichauts verts et des carottes. Alors que Véronique Toussaint n'avait que 16 ans, la question de la pérennité des bassins s'est posée: « Si je ne les reprenais pas, personne ne le ferait. Et ce patrimoine se perdrait. » Un constat qu'elle a refusé. Produit terroir picardie la. Dans la boutique à l'entrée du village de Tilques, où elle s'est associée à ses parents, les connaisseurs s'arrachent aujourd'hui les bottes de cresson élevé sans engrais – un curage annuel des fonds de tourbe suffit – et cueilli à la main.

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La convention d'affaire a réuni producteurs, distributeurs et transformateurs. Produit terroir picardie.fr. O rganisée conjointement par le comité de promotion des produits de Picardie, la chambre régionale d'agriculture de Picardie, les chambres d'agriculture de l'Aisne, de l'Oise et de la Somme, Agro-Sphère et Agriculture biologique en Picardie, la 4e convention d'affaires s'est tenue au centre d'exposition Mégacité d'Amiens. Reconnue et appréciée des consommateurs, la marque Terroirs de Picardie prend de plus en plus d'ampleur avec 15 millions d'unités vendues par an, 495 produits agréés, 89 producteurs locaux et 23 boutiques relais. Des actions multiples Pour distribuer la marque dans les meilleures conditions possibles, une signalétique bien précise a été mise en place: marchés, distributeurs et relais agréés Terroirs de Picardie garantissent ainsi aux consommateurs la qualité et la provenance des produits. D'autre part, ceux-ci peuvent compter sur les logos "bio", "artisanal", et "fermier" pour identifier les compétences de chacun.

Allergènes: œuf, Sulfites Prix au kg 34, 25 € Terrine de Sanglier aux Châtaignes 200 g Ingrédients: Viande de Sanglier 90%, gorge de porc, châtaignes 4%, oignons, œufs, calvados ( Sulfites), sel, poivre et épices. Allergènes: œufs, châtaignes, Sulfites Terrine de Perdrix aux Raisins 200 g Ingrédients: Viande de Perdrix 35%, gorge de porc, oignons, raisins 2%, œufs, cognac 2% ( Sulfites), sel, poivre, épices Allergènes: œufs, peut contenir des traces projectiles ou des esquilles d'os Perdrix Origine EU, Porc Origine France Terrine de Lièvre au Cidre Picard 200 g Ingrédients: Viande de Lièvre 35% (origine UE), gorge de porc, oignons, cidre, œufs, sel, épices. Porc Origine France Terrine de lapin au poivre vert 180 g Ingrédients: lapin 42%, porc, foie de lapin, oignons, poivre vert 1%, œufs, porto, cognac, sel, épices et thym Allergènes: oeufs Viande d'origine France Produit par: Gaec de la Vieille Grange 02120 Sains - Richaumont Prix au kg 37, 78 € 0, 35 kg Terrine de lapin au serpolet 180 g Ingrédients: Lapin 45%, porc, œufs, carottes, ail, vin blanc, serpolet 0, 5%, sel et poivre.

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