Domaine De La Bongran Quintaine 2003 - Viré-Clessé - Vin Blanc | Guide Hachette Des Vins: Comptabilité Classe 7

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Friday, 12 July 2024
Domaine De La Bongran Quintaine 2003 blanc: L'avis du Guide Hachette des Vins 2009 De mémoire de vigneron, jamais on n'avait connu une année chaude et sèche comme 2003... et pourtant cela fait quarante ans que Jean Thévenet fait du vin. Aussi a-t-il pris la décision de vendanger en deux fois, d'abord le 22 août les raisins les plus touchés par la canicule, puis mi-septembre une deuxième trie sur les faces nord des rangs de vigne. Élevé vingt-quatre mois en cuve, ce nectar doré a séduit le jury. Ses arômes de fruits mûrs sont typiques du millésime, tandis que sa bouche garde une bonne fraîcheur grâce à son acidité et à sa minéralité presque mordante. À boire dès cet automne sur un fromage de brebis. Détail du vin Domaine De La Bongran Quintaine 2003 blanc Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Bongran Quintaine 2003 blanc a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Domaine De La Bongran Quintaine 2003 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité.

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La Revue du vin de France Domaines viticoles Domaine de la Bongran Sous-région Mâconnais Propriétaire Gautier Thévenet Guide Vert * 2022 Certifié Bio en 2007 Guide Vert S'appuyant sur une tradition ancienne de vins moelleux ("levroutés", disait-on autrefois), Jean Thévenet et son fils Gautier ont beaucoup œuvré pour faire perdurer la tradition des vins à sucres résiduels dans cette partie de la Bourgogne. La mention "levroutée" a été officialisée pour les 400 hectares de l'appellation Viré-Clessé en mai 2018: elle autorise une sucrosité résiduelle entre 8 et 18 g/l. Actuellement, la production du domaine se spécialise dans les vins blancs de style sec-tendre. Leur ampleur, leur richesse et l'absence de boisé les singularisent dans ce secteur de la Bourgogne. En dehors de la Bongran, les Thévenet produisent également des vins sur les domaines de Roally (Mâcon-Villages) et Émilian Gillet (Viré-Clessé). Les vins sont certifiés bio depuis le millésime 2012. Les vins: trois cuvées et millésimes de viré-clessé présentés, le 2018 parfume nos verres de chèvrefeuille en fleur et nougat.

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> Bongran - Emilian Gillet Le domaine de la Bongran nous propose des vins sur les appellations Viré-Clessé (cuvée EJ Thévenet Quintaine, Levroutée) et Mâcon cuvée Botrytis. Le domaine Emilian Gillet (Olivier Girard et Gautier Thevenet) nous propose des vins blancs en Viré-Clessé cuvée Quintaine et Levroutée. Le domaine de la Bongran est une des références du mâconnais. Il est dirigé par Jean Thevenet, accompagné par Gautier Thevenet ( Emilian Gillet) et représente 15 ha. La particularité du domaine de la Bongran est de ramasser ses raisins très mûrs, à la limite du flétrissement, lorsque tous les autres vignerons ont terminé les vendanges. Il est à contre-courant et pourtant il produit des vins blancs d'une concentration incomparable dans le mâconnais. Le domaine de la Bongran produit des vins fruités et floraux, à la limite du moelleux. Un domaine atypique en Bourgogne mais d'une qualité exceptionnelle!! Résultats 1 - 12 sur 12. Résultats 1 - 12 sur 12.

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Présentation du vin Le Domaine de la Bongran, exploité par les Vins Thevenet et Fils, élabore ce Viré-Clessé à partir d'un chardonnay de plus de 55 ans planté sur un sol argilo-calcaire parcouru de marnes blanches. Les vignes se trouvent non loin de l'exploitation sur le hameau de Quintaine et donnent, après des vendanges manuelles, autour de 40 hectolitres par hectare. La vinification est traditionnelle et se déroule sans adjonction de levures, avant un élevage long de 20 mois dans des foudres de chêne. Il en résulte un Viré-Clessé sur les fleurs blanches, les fruits secs et la minéralité du terroir, avec une bouche ample et grasse. C'est une bouteille à boire dans les 10 ans. On notera que le 2005 a été commercialisé en 2010 car ses créateurs voulaient attendre sa meilleure expression pour le proposer.

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Jean & Gautier THEVENET, subliment le terroir de Viré-Clessé Quintaine, avec des vins hautement concentrés, fruités et floraux! S'appuyant sur une tradition ancienne de vins moelleux ("levroutés"), Jean Thévenet et son fils Gautier ont beaucoup œuvré pour faire perdurer la tradition des vins à sucres résiduels dans cette partie de la Bourgogne. Le domaine est spécialisé dans les vins blancs de style sec-tendre. Leur ampleur, leur richesse et l'absence de boisé les singularisent dans ce secteur de la Bourgogne. Voilà ce que dit Robert Parker: "Jean Thévenet produit des vins blancs toujours superbes, hautement concentrés, fruités et floraux. J'estime, pour ma part, qu'il s'agit là des vins les plus fins du Mâconnais. " S uperbe collection de chardonnay en provenance du fameux terroir de Viré-Clessé Quintaine: "EMILIAN GILLET", aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches et à la structure minérale si particulière, "EJ THEVENET" déploie complexité et finesse, un équilibre juste entre puissance aromatique et fraîcheur, "CUVEE LEVROUTEE" 2006 (vendangé en surmaturité) développe des arômes complexes de mandarine, de fleurs blanches, de miel, de gingembre avec une finale interminable, "CUVEE BOTRYTIS" 2006 véritable vin liquoreux d'exception.

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Les versements peuvent revêtir la forme de dons en numéraires (Billets de banque, chèques... ) ou même, le cas échéant, en nature (matériel, meubles meublants... ). Remarques: Les virements bancaires sont admis même s'ils ne sont pas remis « de la main à la main ». Toutes les associations peuvent, sans aucune autorisation préalable, recevoir des dons manuels. Le compte 75411 enregistre à son crédit les « dons manuels » lorsqu'ils présentent un caractère habituel (ce qui est le cas dans les associations cultuelles). Si les collectes ou dons manuels présentent un caractère exceptionnel, on les enregistre au crédit du compte « 7713 - Libéralités perçues ». 7542 - Mécénat Le mécénat est un soutien financier ou matériel apporté par une personne morale ou une personne physique à une action ou une activité d'intérêt général. (Répertoire terminologique établi par la Commission générale de terminologie et de néologie, publié au JO du 22 septembre 2000). Plan comptable - classe 7 (produits) - 71 production stockée (ou déstockage). 755 - Contributions financières 7551 Contributions financières d'autres organismes 7552 Quotes-parts de générosité reçues Une contribution financière est un soutien facultatif octroyé par une autre entité.

Par exemple, sont qualifiés de concours publics les versements reçus par les entités du secteur de l'éducation au titre de la taxe d'apprentissage, les ressources issues de la tarification ou des contrats pluriannuels d'objectifs et de moyens dans les établissements et services sociaux et médico-sociaux relevant du code de l'action sociale et des familles, les ressources publiques des établissement sanitaires de droit privé relevant du code de la santé publique ou les aides financières versées par la Caisse d'allocations familiales. Comment faire et lire une balance générale ou comptable. 74 SUBVENTIONS D'EXPLOITATION Une subvention d'exploitation est octroyée à l'entité pour lui permettre de compenser l'insuffisance de certains produits d'exploitation ou de faire face à certaines charges d'exploitation. Les subventions d'exploitation sont comptabilisées en produit lors de la notification de l'acte d'attribution par l'autorité administrative avec pour contrepartie le compte « 4417 - Subventions d'exploitation à recevoir ». 75 AUTRES PRODUITS DE GESTION COURANTE 751 - Redevances pour concessions, licences, marques, procédés, droits et valeurs similaires 7511 Redevances pour concessions, brevets, licences, marques, procédés 7516 Droits d'auteurs et de reproduction 7518 Autres droits et valeurs similaires 754 - Ressources liées à la générosité du public 7541 Dons manuels 75411 Dons manuels 75412 Abandons de frais par les bénévoles Les dons manuels se caractérisent par la remise « de la main à la main ».