Citronnade À La Fraise Femme / Linolite Avec Prise

(selon les goûts) Pour cette recette il vous faudra un très bon économe, un tamis aux mailles serrées (celui que l'on utilise pour la farine), un blender et un entonnoir. Pour ceux qui me suivent depuis un bout de temps, vous savez très bien que dès que j'entends "zeste" je fonce sur ma microplane! Et bien ici il n'en est rien: j'ai essayé avec et ce fut le fiasco de l'année... Il faut tout simplement un très bon économe, qui épluche très finement (ou un épluche tomate). Le but du jeu est de retirer les zestes, mais sans la partie blanche qui contient toute l'amertume. J'utilise l'économe d'Ikéa (que vous voyez sur la photo ci-dessous). Il est parfaitement affûté, ce qui fait que l'on retire la peau des poivrons, des citrons, de la mangue et des tomates très facilement. Citronnade à la fraise raise recette. Vous constaterez qu'il n'y a quasiment aucune partie blanche sur les zests, et c'est l'idéal! Commencez donc par récupérer 75g de zestes. Vous pouvez faire des gros morceaux, ça n'a aucune importance, car ils seront mixés ensuite: Il va falloir faire blanchir trois fois les zestes, afin qu'il n'y ait plus aucune amertume.

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Transvider au fur et à mesure dans une grande casserole en acier inoxydable. Ajouter le jus de citron et le sucre et remuer pour mélanger. Chauffer à 88 °C (190 °F) à feu moyen-vif en remuant à l'occasion. Ne pas faire bouillir. Retirer du feu et écumer. Loucher le concentré chaud dans les bocaux chauds, en laissant un espace libre de 5 mm (1⁄4 po). Essuyer le rebord. Centrer le couvercle sur le bocal. Visser la bague jusqu'au point de résistance, puis visser de nouveau du bout des doigts. Placer les bocaux dans la marmite en s'assurant qu'ils sont complètement recouverts d'eau. Porter à ébullition et traiter les bocaux pendant 15 min. Enlever le couvercle de la marmite. Le secret de la citronnade parfaite !. Attendre 5 min, puis sortir les bocaux, les laisser refroidir et les entreposer. Découvrez le grand livre des conserves Bernardin Pour recréer les meilleures recettes d'antan ou confectionner des produits uniques au goût du jour, découvrez Le grand livre des conserves Bernardin!

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Mettez ce jus dans la cocotte ou la casserole qui a été lavée auparavant. Mettez le jus des citrons et de l'orange (celui qui avait été au frais) avec l'autre jus, mélangez et laissez cuire 10 minutes. Laissez tiédir avant de mettre en bouteille. Laissez au réfrigérateur pendant 3 heures avant de boire. Bonne cuisine! Note de l'auteur: « Cette boisson se boit très fraîche, respectez le temps au réfrigérateur. Citronnade à la fraise - Quand super maman cuisine.... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Citronnade très rafraîchissante

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Versez dans les verres et dégustez.

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette qui fera le bonheur de vos collations estivales lors des grosses chaleurs: une citronnade. Et comme il est toujours agréable de varier les plaisirs, après celle à la menthe voici la recette d'une déclinaison aromatisée à la fraise et au basilic. Le délice et la fraîcheur de l'alliance fraise et basilic n'est plus à prouver que ce soit dans une boisson ou un dessert. Ajoutée ici au citron cela donne une boisson rafraîchissante et très parfumée. Tout comme la recette classique à la menthe que je vous avais déjà proposée, cette citronnade est facile et rapide à préparer. Le plus dur dans tout ça? Attendre qu'elle se soit bien refroidie au réfrigérateur pour la déguster! Citronnade à la fraise de. Ingrédients Jus de citron: 200 ml (environ 4 citrons) Fraise: 200 g Basilic: 10 feuilles Eau plate: 170 + 600 ml Cassonade: 50 g Matériel conseillé Balance Casserole Presse agrumes Mixer classique ou plongeant Préparation – Commencer par faire le sirop. Pour cela, verser la cassonade dans une casserole et ajouter 170 ml d'eau.

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