Materiel Pour Hamburger | Album Photo Anniversaire 40 Ans
Voilà comment est née la première version du steak haché. Au fil des conquêtes de Gengis Khan, cette façon de consommer de la viande hachée crue se fit connaître dans toute l'Europe, dont à Hambourg, en Allemagne. Au 18ème siècle, les Allemands ont décidé de migrer vers les USA. A bord des bateaux, il fallait de la nourriture qui se conserve longtemps. Ça tombe bien, les Allemands avaient une recette de viande hachée très salée, assaisonnée ou fumée, qui tenait longtemps. C'est comme cela que le steak haché "de Hambourg" a débarqué en Amérique. Mais c'est pendant les fêtes foraines et les foires que certains ont eu l'idée de vendre des steaks de boeuf haché entre deux tranches de pain pour pouvoir les manger plus facilement. C'étaient les tout premiers hamburgers, sans mayo ni supplément fromage. Pourquoi le hamburger s'appelle-t-il hamburger? Materiel pour hamburger l. On l'a dit: le steak haché portait à l'époque la mention "de Hambourg" en référence aux origines des migrants et de leur plat. Mais d'autres légendes racontent que ce serait plutôt l'oeuvre de forains de la foire d'Hambourg, dans l'Etat de New York cette fois, qui, étant en rupture de stock de saucisse, les auraient remplacées par du boeuf haché dans leur sandwich et l'auraient appelé hamburger en référence au nom de la ville où se déroulait la foire… Bref, beaucoup de personnes se revendiquent "inventeur du hamburger".
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Conseils pour les ingrédients Il n'y a pas de bon hamburger sans matière première de qualité. Et oui, ce n'est pas parce que c'est un plat facile à faire qu'il faut choisir les ingrédients à la va-vite, loin de là. Choisissez une viande de bonne qualité avec un minimum de 15% de matière grasse et optez pour un pain à burger de boulanger ou fait-maison. Conseils de préparation Vous n'avez pas le temps de préparer correctement le hamburger? Vous pouvez mélanger les 3 sauces à l'avance. Certes, c'est moins joli mais un peu plus rapide. Les plus pressés peuvent aussi mettre les pains au grill au lieu de les chauffer à la poêle. C'est important que le pain, comme la viande, soient bien chauds au moment du service pour que les saveurs et les textures soient agréables en bouche. Et n'oubliez pas de passer les oignons au sel: comme ça, ils seront légèrement ramollis. Materiel pour hamburger et. Ce sera plus agréable à la dégustation, vous verrez. Conseils de dressage Le dressage n'est pas très compliqué, mais il faut monter le hamburger de façon à ce qu'il ne s'écroule pas.
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Celle-ci a l'avantage de cuire très rapidement les aliments et préparations diverses et variées. De quoi s'assurer un gain de temps et une cuisson à point pour tous vos clients. Des armoires à boissons et des vitrines réfrigérées Un vrai professionnel de la restauration rapide doit pouvoir garder constamment ses boissons au frais, surtout en période de forte chaleur. De plus, les clients peuvent aller directement se servir dans une armoire à boissons, ce qui vous permet de vous libérer d'une tâche. Tout comme pour les armoires à boissons, les vitrines réfrigérées sont très pratiques pour conserver vos sauces. Recette - La meilleure façon de faire un hamburger en vidéo. Ces dernières peuvent contenir des salades ou des sandwichs frais. Autant de nourriture qui sera protégée par la chaleur et garantira une fraîcheur constante à tous vos produits. Des machines à hot-dogs Si vous souhaitez offrir à votre clientèle des hot-dogs, il est particulièrement utile d'acheter une machine à hot-dogs professionnelle. Il s'agit d'un petit investissement, peu coûteux, qui vous fera rapidement gagner de l'argent.
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