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Wednesday, 31 July 2024

Votre yaourt maison au chocolat en poudre est prêt, gourmand et crémeux!

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Télécharger l'article Le chocolat chaud est une boisson d'hiver délicieuse qui est encore meilleure lorsqu'elle est préparée avec du véritable cacao. Il existe plusieurs façons de faire du chocolat chaud maison avec du cacao en poudre pur. Ingrédients Du lait Du sucre ou un édulcorant Du cacao en poudre De l'eau 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 4 cuillères à café de sucre 250 ml d'eau bouillante (ou la quantité nécessaire) Une petite noix de beurre ou de margarine (facultatif, donne un chocolat chaud plus riche) 1 Déterminez la capacité de votre tasse. La plupart des tasses ont une capacité de 30 cl, mais certaines sont plus proches de 25 cl. 2 Mettez du sucre dans la tasse. Mettez une cuillère à soupe de sucre dans votre tasse. 3 Ajoutez du cacao. Mettez une cuillère à café de cacao en poudre dans la tasse. Vous voudrez peut-être en rajouter, mais la première fois, commencez par utiliser une cuillère à café. 4 Ajoutez de l'eau. Mettez 2 cuillères à café d'eau dans la tasse. Vous devez à présent mouiller le cacao pour en faire une pâte.

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Faire du cacao en poudre maison: une préparation rapide Saviez-vous qu'il est possible de confectionner votre propre poudre pour chocolat chaud avec seulement quelques ingrédients? Rapide à réaliser et facile à conserver, cette technique constitue un délicieux cadeau à offrir à vos proches. Dans cet article, la chocolaterie Daniel Stoffel ouvre les portes de son atelier et vous dévoile ses recettes pour savourer votre chocolat sous forme de boisson. Recette à partir d'une tablette de chocolat Réduire une tablette de chocolat en poudre? C'est très facile: il suffit d'avoir un robot mixeur ou blender assez puissant. Voici le dosage recommandé par nos artisans chocolatiers: 150 grammes de chocolat noir en tablette 100 grammes de chocolat au lait en tablette 20 grammes de sucre 20 grammes de fécule de maïs Bien évidemment, cette recette est une base, à adapter selon vos goûts. Si vous aimez les boissons douces, vous pouvez ajouter davantage de chocolat au lait, de sucre ou de vanille (sous forme de gousse ou de sucre vanillé).

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Par Samanta, Publié le 14 décembre, 2020. à 11:00 Yaourt maison au chocolat en poudre une idée recette simple et savoureuse pour donner à vos milkshakes ou yaourts un goût unique. Il s'agit d'une recette très très gourmande! Essayez-la au plus vite. Comment faire le yaourt maison au chocolat en poudre Ingrédients: 1 litre de lait demi-écrémé 125 g de yaourt nature 25 g de cacao amer en poudre 100 g de sucre Préparation: Mettre à bouillir le lait, éteindre et couvrir avec un chiffon propre. Pendant ce temps, lavez et séchez bien les pots. Dès que le lait a refroidi et qu'il est d'environ 40 ºC versez-le dans un bol. Ajoutez le sucre et le cacao, mélangez bien et ajoutez peu à peu le yaourt nature. Mélangez bien et en vous aidant avec un entonnoir versez le mélange dans les pots et placez-les dans le four éteint mais avec la lumière allumée en vous rappelant de temps en temps de vérifier que la température du four reste au moins à 30-35° C. Après 5 heures, retournez un pot, s'il est compact ou s'il y a du sérum, sortez immédiatement les pots du four et mettez-les au réfrigérateur, si, au contraire il n'y a pas de sérum et qu'il est encore liquide, laissez les pots toujours dans le four éteint pendant une autre heure.

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Si à l'inverse vous préférez votre chocolat chaud corsé, ajoutez de la poudre de cacao pure et non sucrée pour plus d'amertume. Recette à partir de poudre de cacao pure Voici notre recette pour un mélange chocolat chaud en poudre fait maison. Mélangez soigneusement les ingrédients suivants: 80 grammes de poudre de cacao pure non sucrée 80 grammes de poudre de lait (demi-écrémé ou écrémé) 160 grammes de sucre (blanc ou roux, non rafiné… laissez libre court à votre imagination) 2 Càs de fécule de maïs Dans ces deux recettes, la fécule de maïs est facultative. Elle a un rôle de conservateur naturel pour votre cacao et lui apporte une texture plus onctueuse. Nos idées pour personnaliser votre boisson chocolatée Nous vous suggérons d'ajouter des copeaux de chocolat, des petits morceaux d'écorce d'agrumes séchée, de la noix de coco séchée moulue, de vanille, ou de bonbons réduits en poudre (sucre d'orge, menthe, caramel). Cela rendra votre chocolat unique, à déguster chaud ou froid! Vous pouvez également personnaliser votre boisson avec de nombreuses épices, soyez créatifs!

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