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Friday, 9 August 2024

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Produits proposés: - produits de la ferme: Escargots cuisinés en frais, surgelés et verrines, plats cuisinés. Escargots naturels, escargots beurrés à la bourguignonne, croquilles d'escargot à la bourguignonne, cake aux escargots. Les engagements du producteur: Vous découvrirez tout, de la naissance à l'assiette, sur cette drôle de "bête à cornes". Acheter nos produits ferme aux escargots à epreville Vente à la ferme Ouverture: Vérifier sur Modalités de visite de la ferme: Vacances de printemps et d'été uniquement, lundi-jeudi à 11h ou à 15h précises, dimanche à 15h. Durée 1h. Vente sur les marchés En saison (octobre-février) au marché de Fécamp le samedi matin et au Havre Halles centrales le dimanche matin Autres lieux de vente Au magasin de producteurs " De la ferme au panier " à St Léonard.

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Dans le petit village de Lannecaube, la famille Routis-Cabé vous accueille dans sa ferme aux escargots et vous invite à découvrir la vie de milliers de gastéropodes, dans une ambiance chaleureuse, familiale et en toute simplicité. De la reproduction à l'hibernation en passant par son alimentation et son cadre de vie, vous ferez connaissance avec ces escargots tant appréciés des fins gourmets. Des visites guidées sont proposées d'avril à septembre, avec la découverte des parcs, suivies d'une dégustation. La boutique est ouverte toute l'année avec une gamme d'escargots cuisinés, frais ou surgelés et propose également la vente de poulets fermiers. Présent sur le marché de Garlin le samedi matin et à la ferme Prétou à Escoubès le vendredi de 16h30 à 19h30. Infos techniques 1 chemin Soubirou 64350 LANNECAUBE Lat: 43. 4951544 Lng: -0. 2242009 20 j 11 Informations complémentaires Type de produits du terroir Escargots Volailles Statut de l'exploitant Producteur Accessible aux personnes à mobilité réduite non Langues parlées Français Services Livraison possible Infos sur la visite Conditions de visite: Visite guidée uniquement sur rendez-vous Langue(s) de visite guidée: Français, Anglais Durée: 60 minutes Durée en groupe: 60 minutes Modes de paiement Chèques bancaires et postaux Espèces Cette information vous est fournie par... OT Nord Béarn Tarifs Tarif de base - 3, 00 Tarif enfant - 2, 00 - - 12 ans Tarif de groupe - 2, 00

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quiche aux escargots et blettes Ingrédients: – 1 pâte brisée – 2 à 3 douzaines d'escargots – 1 bottes de blettes – 2 grosses échalotes – 2 belles gousses d'ail – 2 grosses noix de beurre – 3 œufs – 15 cl de crème liquide – sel – poivre – noix de muscade Préparation: – Lavez les feuilles vertes des blettes, gardez les tiges pour un gratin. – Séchez les feuilles puis émincez-les finement. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir à feu doux les feuilles émincées. – Pendant ce temps émincez les échalotes et l'ail. Rincez les escargots, séchez-les. – Préchauffez le four à 180°. – Faites fondre l'autre noix de beurre dans une poêle, ajoutez les échalotes, l'ail et faites les fondre. Puis ajoutez les escargots. Mélangez bien et laissez cuire 3 à 4 mn. Puis coupez le feu et ajoutez -les aux blettes et mélangez. – Dans un bol, battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel et poivre et noix de muscade. – Déroulez la pâte, posez-la sur un plat à tarte. Ajoutez le mélange avec les escargots, puis la crème et oeufs.

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Accueil > Escargots de Bordenoud Présentation Escargots cuisinés: croquilles à la bourguignonne / croquilles au roquefort / cassolettes / verrines... Période(s) d'ouverture Ouvert tous les jours sauf le Dimanche. Il est préférable de téléphoner avant de venir.

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Groupe de moins de 15 personnes: 30 €/heure (15 personnes inclus) Demi-journée: 6, 5 €/enfant Journée: 10 €/enfant – repas tiré du sac. Activités supplémentaires selon les exploitations: de 1, 5 à 4 €/enfant Fermes équestres: tarifs différents du fait de l'activité d'équitation – Consulter l'agriculteur Chaque exploitant est à même de vous établir une facture à l'issue de votre visite. Les prix indiqués sont TTC. Ces tarifs sont également pratiqués par le réseau des Fermes Buissonnières (secteur de l'Y Grenoblois); en effet les 2 réseaux de fermes pédagogiques en Isère: « le Chemin des Fermes » et « les Fermes Buissonnières » travaillent ensemble pour une harmonisation de leurs prestations d'accueil pédagogique et une communication commune auprès des écoles Trésorière de l'association Chaque adhérent contribue au fonctionnement de l'association via une cotisation annuelle. Cette cotisation correspond à un pourcentage du chiffre d'affaire généré par les visites réalisées dans le cadre du réseau.