Vindaye D'Espadon À La Mauricienne: Le Monde Du Cheval Commentary On Bible
Saupoudrer de quelques pincées de gros sel, de la cuillère à café de curcuma et de poivre. Bien mélanger jusqu'à ce que toutes les faces du poisson soient colorées de jaune. Dans un wok ou une poêle a bords hauts, verser une quantité généreuse d'huile de tournesol, une fois l'huile bien chaude mettre à frire précautionneusement (attention aux projections) les morceaux de thon de chaque coté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Remettre le poisson cuit dans le saladier, laisser l'huile refroidir et la réserver pour plus tard. Saupoudrer le poisson d'une cuillère à « bouche » (à soupe) d'épices à Vindaye, mélanger soigneusement pour imprégner toutes les faces. Ajouter l'ail et l'oignon macérés mais sans le vinaigre, réserver le vinaigre pour plus tard. Mélanger. Ajouter une cuillère à « bouche » (à soupe) du vinaigre restant et 1 cuil. Vindaye d'espadon à la mauricienne. à café de moutarde en grain. Mélanger. (On peut conserver le vinaigre restant dans un récipient hermétique pour une autre utilisation) Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin avec plus de sel, de poivre et/ou de vinaigre.
- Vindaye de thon mauricien paris
- Vindaye de thon mauricien facebook
- Vindaye de thon mauricien france
- Le monde du cheval commentry on line
Vindaye De Thon Mauricien Paris
On pourra encore varier en utilisant divers produits de la mer: crevettes, calamars, langouste... Un des vindayes appréciés est aussi celui de zourite (pieuvre). Il existe enfin un vindaye de porc pour ceux qui préfèrent la viande. Autre idée: emportez votre vindaye en pique-nique pour un repas froid. Vindaye de thon mauricien paris. Il constituera même une savoureuse garniture de sandwich si vous émiettez le poisson! Retour à la page précédente ACCUEIL
Ajouter le curcuma et délayer le tout dans le vinaigre. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire les tranches d'espadon. Les retirer et laisser refroidir. Dans l'huile qui à servi à la cuisson du poisson, faire revenir les petits oignons partagés en deux. Quant ils commencent à roussir légèrement, ajouter le vinaigre où a été délayé le mélange d'épices. Placer la branche de thym. Bien mélanger et laisser cuire 2 minutes à feu moyen. Détailler les tranches d'espadon refroidies en morceaux, en prenant soin de ne pas les réduire en miettes (on peut aussi procéder à ce découpage avant la cuisson). Dans un récipient (éviter métal et plastique) que l'on pourra refermer avec un couvercle, mélanger délicatement le poisson et la sauce. refermer. Placer au réfrigérateur et l'y laisser une nuit. Le vindaye se dégustera tel quel, avec du riz ou, pourquoi pas, un pain indien (rotti, chappati... Recette de Vindaye de poisson. ). D'autres poissons à chair ferme, tels que le thon blanc ou le thon "banane" réunionnais peuvent remplacer l'espadon.
Vindaye De Thon Mauricien Facebook
Bref, un véritable bienfait proposé par la grande pharmacie qu'est Dame Nature!
Notre belle île Maurice est à nouveau à l'honneur aujourd'hui avec une recette qui prend ses origines en Inde mais qui fait maintenant partie intégrante de la cuisine mauricienne. C'est LE plat typique de l'île Maurice. Il s'agit donc du Vindaye, du poisson (thon, marlin ou poulpe par exemple) frit dans de l'huile et macéré plusieurs heures ensuite dans un mélange d'épices, d'oignons, d'ail et de vinaigre. On obtient alors un poisson plutôt dur mais qui se marie très bien avec la marinade qu'on utilise comme une sauce. Vindaye de thon mauricien facebook. Il nous a été cuisiné par Valérie, jeune femme mauricienne qui nous avait déjà fait découvrir le cari de poulet mauricien. Elle nous explique que le plat d'aujourd'hui est en général accompagné d'un bouillon de brèdes chouchou, autrement dit de feuilles de jeunes pousses de chouchou, légume connu aussi sous le nom de chayote ou christophine entre autres. Je vous donnerai la recette du bouillon plus tard car pour l'heure je n'ai pas encore été initiée 🙂 Pour le moment nous l'accompagnons de riz basmati que l'on mélange à la sauce et aux oignons pour l'aromatiser.
Vindaye De Thon Mauricien France
Épinglé sur Recettes à cuisiner
Couper les piments verts lavés dans le sens de la longueur et les ajouter à la préparation. Quand l'huile à bien tiédie, en arroser la préparation en plusieurs fois en mélangeant soigneusement à chaque fois. Valérie à ajouté l'équivalent de 12 cuil. à « bouche » d'huile. Si il n'y en a pas assez avec l'huile de friture, on peut en ajouter directement de la bouteille. Mélanger délicatement et longuement puis mettre le tout dans un plat adapté pour une marinade donc assez large. Vindaye et Achard mélange Mauricien - Épices et aromates/Épices composées - ginaepices. Laisser macérer au frais pendant au moins 4 heures. Sortir du réfrigérateur, mélanger à nouveau, attendre 1 heure avant de déguster pour que le plat se réchauffe à température ambiante. Servir à température ambiante ou réchauffé doucement, personnellement je le préfère chaud et c'est comme ça qu'on le sert au restaurant. Et comme d'habitude, n'hésitez pas à donner une note (ci-dessous) et à commenter la recette (en bas de page) si vous l'avez testée! Merci d'avance pour vos commentaires constructifs 🙂
Vous pouvez passer en mode paysage pour visualiser les annonces sur la carte! Rester en mode portrait
Le Monde Du Cheval Commentry On Line
Nom de l'émetteur: Titre: au Monde du Cheval URL du site: Adresse mail: Commentaire: Description: Sellerie cheval à Commentry (03) - AU MONDE DU CHEVAL - Nous nous déplacerons sur les concours et courses d'endurance dans toute l'Auvergne. Détails: Au monde du cheval propose des accesoires pour chevaux Notre sellerie ambulante est spécialisée dans la vente de matériel d'équitation neuf et d'occasion, de produits de nutrition pour chevaux et de fournitures pour les soins des chevaux. Découvrez nos équipements pour chevaux: sellerie cheval, accessoires chevaux, textile équitation, etc. Mot-Clés: sellerie cheval commentry, accessoires cheval commentry, équipements chevaux commentry, nutrition chevaux commentry, soins chevaux commentry, textile équitation commentry, matériel équitation commentry, sellerie cheval 03, accessoires cheval 03
Numéro de l'objet eBay: 362610167068 Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce. spmahcsed KCINNAEJ / nateag 5491 iam 8 ud eur 4 erioL ed laV - ertneC, yguab 00881 ecnarF: enohpéléT 9221628420: liam-E Caractéristiques de l'objet Commentaires du vendeur: CHEVAL de TRAIT BOURBONNAIS Informations sur le vendeur professionnel REUILLON JEANNICK gaetan / JEANNICK deschamps 4 rue du 8 mai 1945 18800 baugy, Centre - Val de Loire France Numéro d'immatriculation de la société: Je fournis des factures sur lesquelles la TVA est indiquée séparément. Le monde du cheval commentary full. Conditions générales de vente PAS d'ENCHERES ARTIFICIELLES VENTES SOUMISES SONT CONFORMES à la REGLEMENTATION D'EBAY Une fois l'objet reçu, contactez le vendeur dans un délai de Frais de retour 14 jours L'acheteur paie les frais de retour Cliquez ici ici pour en savoir plus sur les retours. Pour les transactions répondant aux conditions requises, vous êtes couvert par la Garantie client eBay si l'objet que vous avez reçu ne correspond pas à la description fournie dans l'annonce.