Veau Au Bacon | Maison A Louer Community Plaza

4. 5 / 5 basé sur 2 avis Imprimer Découvrez la délicieuse recette de Paupiettes de veau au bacon et olives vertes, une recette détonante qui contourne l'originale avec brillo et qui séduira à coup sûr les palais affûtés. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 30 mn 45 mn 1 Étaler les escalopes. Généralement il faut les couper en 2, mieux vaut faire des petites paupiettes que des grosses. Soit 2 par personnes. Recouvrir d'une tranche fine de lard fumé. Ajouter de la chair à saucisse partagée en petit tas que l'on a pétri. 3 Rajouter 1 à 2 olives coupées en 2 et bien ficeler le tout. Pour finir Mettre dans une grande cocotte avec du beurre à feu moyen pour dorer tranquillement en 5/10 minutes sur tous les côtés. Quand elles ont une jolie couleur, mettre un peu d'eau (1/2 verre pas plus), couvrir et baisser le feu. Veau au bacon ideas. Laisser cuire doucement 20 minutes. Veiller à remettre un fond d'eau pour qu'elles ne se dessèchent pas sans pour autant les noyer.

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2021-03-24 Cuisine: Viandes Niveau: Difficile Rincez, essorez le persil plat. Pelez, coupez en deux la gousse d'ail. Ôtez le germe et hachez ensembles / persil / ail. Ingrédients Pour 6 personnes 6 tranches de foie de veau (150 g chacune) 12 tranches fines de poitrine fumée 125 g de beurre 1 gousse d'ail 1 branche de persil plat Sel - poivre Préparation de la recette Etape 1 Rincez, essorez le persil plat. Etape 2 Pelez, coupez en deux la gousse d'ail. Etape 3 Ôtez le germe et hachez ensembles / persil / ail /. Veau au bacon recipe. Etape 4 Dans une grande poêle avec le beurre sur feu vif, faites saisir les tranches de foie en leur donnant de la couleur des 2 côtés, salez, poivrez. Etape 5 Réservez. Etape 6 Faites la même chose pour la poitrine fumée, elles doivent restées translucides. Etape 7 Mouillez avec le vinaigre de vin et 2 cuillères à soupe d'eau. Etape 8 Laissez mijoter pendant 1 minute. Etape 9 Éteignez le feu, couvrez la poêle de son couvercle jusqu'au moment de servir. Etape 10 Accompagné de pâtes tagliatelles où de pommes de terre vapeur persillée.

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