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La partie hydrophile va se lier aux molécules d'eau tandis que l'autre va s'attacher aux gouttes de graisse. Ces dernières vont alors se mettre à partir dans toutes les directions et les molécules de savon vont essayer de s'attacher à elles. Les colorants qui se laissent embarquer permettent d'observer toute cette activité invisible, formant des beaux tourbillons colorés. Le liquide vaisselle permet donc de mélanger 2 substances qui sont non « mélangeables » au départ (on dit « miscibles » en français) et en particulier l'eau et la graisse quand on fait la vaisselle. Aller plus loin Répéter l'expérience avec de l'eau à la place du lait: obtiendrez-vous les mêmes tourbillons? Et si vous remplacez du lait entier par du lait écrémé ou demi-écrémé? Et si vous rajouter de l'huile dans le lait? Encre et produit vaisselle whirlpool. Montrez aux enfants que vous pouvez modifier une variable pour étudier le phénomène plus en profondeur! Aviez-vous déjà tenté de faire du lait magique? Prêts pour cette petite expérience scientifique?
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Découvrez l'expérience en vidéo: N'hésitez pas à suivre la chaine Youtube de Cabane à Idées! D'autres expériences avec du savon Si vous aimez cette idée, vous aimerez également: Une expérience scientifique: les cristaux de sodium Comment faire flotter une aiguille La bouteille qui a soif Vous aimez? Partagez! Si ce billet vous a plu, n'hésitez pas à la partager sur Facebook ou Pinterest! De l'air ! De l'air ! - Le tour de mes idées | Art montessori, Art texture, Fond de peinture. Vous pouvez aussi suivre nos aventures sur Facebook, Instagram ou en vous abonnant à notre newsletter. Identifiez @cabaneaidees sur les réseaux sociaux si vous essayez l'une de ces idées! A bientôt!
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Cette tension garde les molécules du lait liées les unes aux autres et cela forme une sorte de membrane. Cette tension est encore plus élevée dans le lait que dans l'eau car il y a du gras dans le lait et des protéines (en plus des vitamines et des minéraux). Quand vous mettez le coton-tige recouvert de liquide vaisselle dans le lait, la tension de surface est rompue à cause du liquide vaisselle. En effet, le liquide vaisselle est tensio-actif ce qui signifie qu'il diminue la tension de surface ( les liaisons chimiques qui maintiennent les protéines et les graisses en solution sont affaiblies). Encre et produit vaisselle de. Par conséquent, quand le produit vaisselle rentre en contact avec le lait, la tension de surface est moindre, les molécules de lait se détachent les unes des autres et cet effet se propageant, les tâches de colorant alimentaire sont repoussées vers l'extérieur, donc vers les rebords de l'assiette. C'est un phénomène physique et non chimique. Si vous voulez plus loin les explications vous pouvez ajouter que le savon (et donc le liquide vaisselle) est de nature bipolaire: il possède une partie hydrophile (qui aime l'eau) et une partie hydrophobe (qui ne l'aime pas) et ces deux parties ne vont pas réagir de la même façon.
L'introduction d'un détergent modifie la situation car sa molécule a une extrémité hydrophile et une extrémité lipophile, qui permet de "marier" l'eau et l'huile. 03/06/2009, 18h02 #4 invite2313209787891133 Invité Bonjour Au moment où l'on introduit un peu de liquide vaisselle dans l'eau celui ci va se "répandre" à la surface du liquide avant de se mélanger. Il se forme une épaisseur de quelques molécules seulement. 30+ Encre Et Produit Vaisselle - drewcoiffures. Ca ne fonctionne qu'une seule fois. On observe donc un mouvement très rapide à la surface; c'est encore plus spectaculaire si on y dépose une poudre fine, comme du talc. Aujourd'hui A voir en vidéo sur Futura
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