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> Accueil > Languedoc-Roussillon > Gérard Bertrand > Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2018 Gérard Bertrand Rode wijn, 75 cl, Languedoc-Roussillon, IGP Haute Vallée de L'Aude Médaille d'Or: Prix Plaisir 2019 et 2020 du guide Bettane & Desseauve Vin Haute Vallée de l'Aude Pinot Noir Label Demeter: La biodynamie favorise la plus grande biodiversité, la régénération des sols, en respectant le rythme des 2 astres les plus importants dans l'agriculture: le soleil et la lune. Caractéristiques du vignoble Le Domaine de l'Aigle est une propriété de 25 hectares magnifiquement située dans la partie la plus septentrionale du vignoble de la Haute Vallée de l'Aude, entre 250 et 500 mètres d'altitude. Gérard Bertrand y réalise des vins de haut niveau issus de Chardonnay et de Pinot Noir. Age des vignes: 15 ans. Caractéristiques du vin Cépages: 100% Pinot Noir Récolte manuelle Servir: idéalement à 12-14°C Accords culinaires: Les viandes rouges grillées, les volailles rôties, les poissons grillés ou en sauce, les fromages fins et secs.
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Tout semble réussir à la famille Bertrand et la relève, déjà en place, continue de perpétuer la recherche de l'excellence dans la qualité des vins et le respect de la biodiversité… Un art de vivre et de produire qui se transmet à travers des vins justes, équilibrés, complexes, émotionnels … Sans aucun doute une des meilleures lectures des terroirs du Sud de France. 90/100 The floral-earthy perfumed 2018 IGP Haute Vallée de l'Aude Domaine de l'Aigle Pinot Noir comes from vineyards planted at around 450 meters above sea level. Hints of toasty oak play a supporting role to the cherry and raspberry fruit, while intricate herbal complexities wind in and out. With a soft, ripe mouthfeel and gentle tannins, it delivers early drinkability and true Pinot Noir character at a reasonable price for the quality. Certified organic and biodynamic. Wine Advocate (Robert Parker) Autre offre Une offre disponible pour ce produit Pour compléter votre commande Pourquoi commander chez Wineandco? Stockage optimal des vins Sélection rigoureuse par le comité de dégustation 100000 clients satisfaits depuis 1999 Livraison profesionnelle et soignée de vos vins Commandez vos vins en toute sérénité
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Découvrez le cépage: Pinot noir Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n'est plus à faire! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d'une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir). C'est également l'unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s'il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande. Derniers millésimes de ce vin Aigle Royal Pinot Noir - 2015 Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc Note moyenne: 3. 7 Aigle Royal Pinot Noir - 2014 Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc Note moyenne: 3. 8 Aigle Royal Pinot Noir - 2013 Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc Note moyenne: 4 Aigle Royal Pinot Noir - 2012 Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc Note moyenne: 4 Aigle Royal Pinot Noir - 2011 Dans le top 100 des vins de Pays d'Oc Note moyenne: 3.
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Description à venir prochainement. Description du vin Caractéristiques du vin A proximité de Roquetaillade, dans la Haute Vallée de l'Aude, les aigles royaux avaient pris l'habitude de séjourner. C'est ainsi que le Domaine de l'Aigle a été baptisé. Le Domaine de l'Aigle est une propriété particulièrement atypique parmi les domaines viticoles du Languedoc Roussillon. L'influence océanique a permis de mettre en place un vignoble dans l'esprit bourguignon. Pinot Noir pour les vins rouges, Chardonnay pour les vins blancs. C'est cette typicité qu'est venu chercher Gérard Bertrand lors de l'acquisition du Domaine de l'Aigle en 2007. Les vins du Domaine de l'Aigle se différencient par une grande fraicheur, une vivacité particulière aux vins élaborés dans cette haute vallée de l'Aude: un terroir à part entière qui bénéficie d'un climat plus doux que le reste du vignoble languedocien. Référence AIGLE-PINOT-RG-18 En stock 6 Produits Feuille de données Millésime 2018 Robe Vin rouge Appellation IGP Pays d'Oc Producteur Domaine de l'Aigle Titrage alcoolique contenance 75cl Cépages Pinot Noir Conservation Méthode Culturale Mets Vinification Conditions Nouveau produit Vous pourriez être intéressé par 16 autres produits dans la même catégorie: achat-vin Mas du Soleilla - L'Intrus Languedoc 2016 Robe soutenue.
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La fermentation malolactique et l'élevage de 9 mois ont lieu en fût de chêne. Enfin, on assemble les vins issus des différentes barriques après soutirage. Il n'y a pas de filtration avant la mise en bouteille. Le producteur Gérard Bertrand, une histoire de succès, un fleuron viticole à la française! On ne présente plus Gérard Bertrand, dont la réputation de vigneron excède désormais celle acquise sur les terrains de rugby! Passionné dans le sport comme dans la vigne, il passera 12 ans aux cotés de son père, Georges Bertrand à faire les vendanges au Domaine de Villemajou, au cœur des Corbières… Depuis la reprise du domaine familiale en 1987, suite au décès de son père, Gérard Bertrand s'est hissé à la tête d'un empire viticole d'excellence… Sa société développe une gamme de vin dans une philosophie de respect de l'environnement, en agriculture biologique et biodynamique, avec un seul but: révéler les plus grands terroirs du Sud de la France, en Languedoc et Roussillon. Désormais propriétaire des fleurons viticoles tels que Château l'Hospitalet, Cigalus et Domaine de l'Aigle, ses cuvées sont toutes récompensées par la presse et adulées par les amateurs.
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Vinification La densité du vignoble est élevée, 5 000 à 6 000 ceps/hectare, ce qui permet une maîtrise de la vigueur et l'obtention de vins de qualité. La vigne est conduite sur espalier, afin de générer une surface foliaire optimale pour la maturation des raisins. La vendange manuelle est déclenchée dès que la maturité optimale est atteinte. Le jus est immédiatement extrait par un pressurage pneumatique délicat qui garantit ainsi la qualité des moûts. Après débourbage, la fermentation alcoolique est effectuée. Le vin est élevé sur lies fines et en fût de chêne français neuf (100%) pendant 6 à 8 mois. La fermentation malolactique est effectuée sur certains fûts. Robe: Or vert, reflets gris argentés Nez: Notes fruitées (pêche blanche), évolue sur des notes de pâtisserie et de pâte d'amande Bouche: Fraîche, minérale, tendre et souple, la finale est mentholé Conseils de garde et de service A déguster entre 12-13°C avec des volailles rôties, des poissons en sauce ou des fruits de mer, des champignons à la crème ou des tartes au fromage ou encore des fromages de chèvre.
Cette culture permet de renforcer les équilibres de la vigne et de son environnement. Elle vient conforter cette démarche de qualité engagée il y a près de 30 ans. Un vignoble en excellente santé, un environnement préservé et des vins magnifiés démontrent la pertinence de l'approche. C'est en 1975, dans les vignes du Château de Villemajou, au cœur des Corbières, que Gérard Bertrand fait ses premières vendanges et découvre sa passion pour le vin. Il perfectionnera son apprentissage durant douze années aux côtés de son père Georges Bertrand. Très attaché aux valeurs de la performance et de l'excellence apprises sur les terrains de rugby, il poursuit sa quête: révéler les meilleurs terroirs de sa région et les promouvoir dans le monde.
Le clip vidéo publié sur YouTube totalise plus de 400 000 000 de vues en avril 2019.
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