Recette : Comment Réussir Une Bonne Pâte À Tarte: Amiens Chambre Avec Jacuzzi Privatif A Bains Les Bains

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Tuesday, 16 July 2024
Imprimer Catégorie Pâte à tarte Thèmatique Aucune thèmatique Source Crisco Évaluation ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Ingrédients 2 t. farine tout usage ROBIN HOOD® 500 mL 3/4 c. à thé sel 3 mL 1 t. Shortening CRISCO® 250 mL 1 oeuf 2 c. à soupe eau froide 30 mL 1 c. à soupe de vinaigre blanc 15 mL Préparation MÉLANGER la farine et le sel dans un grand bol. Couper le shortening CRISCO®, qui doit être à la température de la pièce, dans la farine à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de gros pois. BATTRE l'oeuf, l'eau et le vinaigre pour bien les mélanger. Verser tout le liquide sur le mélange de farine. Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit humide. DIVISER la pâte en deux et former deux boules. Rouler chaque moitié séparément.

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Baguette avec Levure Chimique Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos: 1 heure et demie. Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Total: 40 min

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Préparation 15 minutes Macération 720 minutes Total Portion(s) 8 portions Crédits: Mama Coco Ingrédients 4 tasses farine tout usage 2 tasses graisse végétale (Crisco) 1 cuillère à thé poudre à pâte sucre si c'est une pâte pour les desserts 1 cuillère à table jus de citron 1 oeuf battu dans une tasse d'eau très froide Étape 1 Mêler les ingrédients secs. Faire un puit au centre et y ajouter l'eau avec l'oeuf et le jus de citron. Mélanger et faire une boule de pâte. Mettre au réfrigérateur (moi je la mets dans un sac Zip Lock). Laisser reposer 12 heures au réfrigérateur. Étape 2 Sortir la pâte environ 30 minutes avant de l'utiliser. On peut faire 8 croûtes doubles. Lorsqu'on enfourne la tarte ou le pâté, il est très important de badigeonner le dessus avec un oeuf battu dans 4 c. à soupe d'eau. Note(s) de l'auteur: L'essayer c'est l'adopter.

Préparation 10 minutes Cuisson 30 minutes Total 40 minutes Portion(s) 6 portions Ingrédients 5 1/2 tasses farine tout-usage 1 cuillère à thé sel 1 lb graisse (genre Crisco) 1 cuillère à table vinaigre 1 oeuf légèrement battu 1/2 tasse eau froide Étape 1 Couper la livre de graisse en petits cubes. Mélanger la farine et le sel. Ajouter la graisse et sabler avec les mains (ne pas trop travailler, il doit rester de petits grumeaux). Étape 2 Dans une tasse, mélanger l'oeuf battu avec le vinaigre. Ajouter de l'eau pour obtenir 1 tasse. Incorporer graduellement le liquide au mélange de farine. Ajouter assez de liquide pour former une pâte qui se tient. Étape 3 Former une boule avec la pâte et réfrigérer. Lorsque la pâte est froide, (30 minutes ou plus) diviser en 6 boules. La recette donne 6 croûtes ou 3 tartes.

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