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Aujourd'hui, les gens sont devenus familiers avec le rituel de dégustation du vin: ils savent quel verre choisir, quelle quantité verser, comment le déguster. Pour les spiritueux, cela reste encore un peu compliqué. En ce qui concerne l'art de déguster un whisky, les règles sont moins définies, chacun le déguste comme il le souhaite, suit ses propres règles et habitudes. Néanmoins, les experts ont tout de même leur avis sur le sujet comme notre expert en whisky Nicolas Julhès. Donc pour ceux d'entre vous qui recherchent la meilleure manière de boire un whisky, cet article est fait pour vous! Comment déguster whisky mon. Pour enrichir l'expérience de dégustation, plusieurs règles peuvent être prises en considération: CHOISIR SON VERRE A WHISKY Pour pouvoir découvrir toute la richesse d'un whisky, il faut préalablement être placé dans les bonnes conditions. Le verre a une influence significative sur les sensations lors de la dégustation. Il ne faut donc pas négliger son choix. Contrairement aux idées reçues, il vaut mieux ne pas opter pour un verre large pour déguster du whisky.

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Bien que cet examen ne soit pas révélateur de la qualité de votre whisky, il pourra vous donner quelques indications sur la provenance de votre malt! Plus précisément, sur la façon dont il a été vieilli. En effet, quand il sort de l'alambic où il a été distillé, le whisky est incolore. C'est dans le fût qu'il va prendre sa teinte, qui peut aller du jaune pâle à l'ambre profond. En général, les vieux fûts donneront un whisky plus clair tandis que les fûts neufs vont plus le colorer. En faisant tourner le whisky dans votre verre vous pourrez aussi capter ici et là quelques reflets dorés ou cuivrés. La palette olfactive du whisky (le nez) La deuxième étape de la dégustation de votre whisky fera appel à votre odorat. Rapprochez votre verre de votre nez, fermez les yeux et inspirez. Conseils de dégustation du whisky - Isabeau. Avec un peu de concentration (et d'entraînement), vous devriez parvenir à identifier certaines odeurs. Les arômes du whisky peuvent être réunis en différentes catégories: Boisé, Fruité, Floral, Tourbé, Etc. D'ailleurs, ces différentes familles olfactives seront déterminantes au moment d' acheter votre whisky.

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Il est important d'inspirer l'intérieur du verre sans pour autant y plonger le nez. En effet, inhaler les arômes de trop près peut s'avérer agressif pour les sens. En laissant les parfums venir à soi, on y découvre déjà une partie du caractère du spiritueux. LE GOÛT Pour apprécier un single malt, il est important d'apprécier le bon mode de dégustation. Pas question de prendre une bonne gorgée, comme on le fait habituellement avec le vin! Le whisky, plus concentré en alcool commencerait par nous brûler la bouche, avant de créer de l'astringence, pour enfin anesthésier le palais pendant quelques secondes. On passerait alors à côté de la complexité aromatique du whisky. L'idée est donc de prendre une toute petite goutte de malt que l'on fait délicatement tourner en bouche pour bien apprécier la texture et les arômes du spiritueux. Déguster un Whisky : Nos Conseils Pour Bien Préparer Sa Dégustation. Pour décrire la « bouche d'un whisky », il faut déceler 3 moments: l'attaque, le milieu de bouche et le final. Certains arômes peuvent s'exprimer en début, d'autres vers la fin.

Un whisky écossais, aux notes sucrées et épicées, parfait pour s'initier en douceur. Si vous êtes déjà un peu plus chevronné, orientez votre choix vers le Lagavulin 8 ans d'âge: un whisky frais, rond, mentholé et tourbé à souhait qui provient d'une distillerie écossaise légendaire, qui fut un temps clandestine. Et si vous cherchez à surprendre un grand fan de whisky, alors ne cherchez plus et fermez les yeux. Imaginez une des plus anciennes distilleries d'Ecosse, blottie entre falaises et la mer. Imaginer un Single Malt, vieilli dans des fûts de petite taille pour permettre une belle interaction entre l'eau de vie et le bois. Ouvrez les yeux. Le résultat est là: une sensation moelleuse et riche en bouche. Comment déguster du Whisky ? Tous mes conseils pour vous aider - Charliebirdy. Avec ses arômes d'ester et de fruits du verger mûrs, Oban Little Bay est un très grand whisky qui étonnera les plus aguerris! Et voilà, maintenant vous êtes en route pour devenir un dégustateur avisé de whisky!