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Le faire légèrement dorer sur toutes les faces. Retirer le poulet et jeter cette première huile de cuisson. Dans le plat en terre ou votre marmite, faire revenir l'oignon finement émincé et l'ail écrasée avec le mélange huile végétale et huile d'olive, le smen. Y ajouter alors les pilons de poulet précuits, les épices, sel, poivre et mélanger. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux puis arroser de 20 cl d'eau environ. Couvrir et laisser réduire légèrement la sauce. Incorporer ensuite les olives (les olives vertes ont besoin d'être dessalées, trempez les dans l'eau avant utilisation), la coriandre fraîche ciselée et la moitié du citron confit coupé en deux ou quatre. Couvrir de nouveau et laisser encore réduire la sauce une bonne dizaine de minutes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Parsemer de coriandre ciselée et de l'autre moitié du citron confit en décoration. Notes J'ai servis directement dans mon tajine en terre. Sinon dresser le poulet dans un plat de service avec les pommes de terre précuite au four et ensuite en friture.
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Notre huile d'Olive, également appelée en arabe « Zit Zitoune » est issue de la région de Sid L'Mokhtar. Récoltée à partir d'une sélection rigoureuse d'olives, cette huile de catégorie supérieure de récolte précoce provient d'olives cueillies à la main, pressées à froid, sans subir de transformation chimique. Les olives sont cueillies avant leur maturité, c'est une récolte précoce avec un rendement de la production plus faible pour bénéficier d'une teneur en polyphénols élevé. Riche en anti-oxydants, en sels minéraux et en carotène, l'apport calorique de l'huile d'olive est faible avec 9 calories par gramme. L'huile d'olive contient des acides oléiques qui assurent le bon fonctionnement de la digestion. Elle s'utilise sous toutes ses formes et se consomme froide en assaisonnement, chaude à la poêle, en friture ou au four.
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Notre huile d'Olive, également appelé en arabe "Zit Zitoune" est issue de la région de Taza. Récoltée à partir d'une sélection rigoureuse d'olives, cette huile de catégorie supérieure provient d'olives cueillies à la main, pressées à froid, sans subir de transformation chimique. Riche en anti-oxydants, en sels minéraux et en carotène, l'apport calorique de l'huile d'olive est faible avec 9 calories par gramme … L'huile d'olive contient des acides oléiques qui assurent le bon fonctionnement de la digestion. Elle s'utilise sous toutes ses formes et se consomme froide en assaisonnement, chaude à la poàªle, en friture ou au four. Ces vertus sont données à titre informatif, elles ne remplaceront jamais une consultation médicale. contenance: 250 Ml Bouteille en verre réutilisable, ne pas jetez.
À ma connaissance leur capacité peut aller jusqu' à 1, 5 litre, donc 2 gourdes, 3 litres de ce nectar vert. Beaucoup plus sûr que les bouteilles de Dom Coca en plastique, même s' il est vrai que le plastique, c' est fantastique. marquis di gorgonzola gignac31 met de l'huile petit homme dans la vie il faut que çà glisse... achete plutot ton huile en bidon en fer bien fermé de en vendent au marché!! demande aux locaux!!! comment ils raménent leur huile en europe!! faire du bidouillage.. c'est avoir la bouteille qui fuie dans la soute... et ton baggage sera débarqué pour pas ruiner toute la soute.. bref tu perdra ton huile et ton baggage.. fais les choses proprement!! achéte un bidon d'huile d'origine bien fermé!! hermétiquement!! superglu A part le coté exotique ou nostalgie, mais au niveau gastronomique, il y a quand même peu d'intérét à ramener de l'huile de zitoune du Maroc, les huiles basiques vendues en Europe sont du même niveau, et les vraiment supérieures ne manquent pas. D' accord avec vous superglu; au début je me tracassais la tête à ramener de l' huile d' olive.
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