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Avec un taux d'accroissement moyen durant les quatre dernières décennies d'environ 6% des productions de viandes de volailles et 6, 1% des productions de d'oeufs de consommation, le secteur avicole constitue l'une des activités agricoles les plus dynamiques au Maroc. Compte tenu de leurs prix relativement bas par rapport aux autres denrées animales, les produits avicoles sont consommés par l'ensemble de la population et constituent le seul recours pour l'amélioration de la sécurité alimentaire de notre pays en terme de protéines d'origine animale. Avec une production en 2020 de 635 000 tonnes de viandes de volailles et 5, 5 milliards d'œufs de consommation, le secteur couvre actuellement: 100% des besoins en viandes de volailles représentant 55% de la consommation totale toutes viandes confondues. Ferme avicole au maroc 2020. 100% des besoins en œufs de consommation. INFRASTRUCTURES DU SECTEUR AVICOLE 43 usines de fabrication d'aliments composés 51 unités d'accouvage 230 élevages de reproducteurs autorisés 7627 élevages de poulets de chair autorisés 885 élevages de dindes chair autorisés 251 élevages de poules pondeuses autorisés 27 abattoirs avicoles agréés 19 unités de conditionnement d'oeufs de consommation 03 unités de transformation d'oeufs de consommation 18 unités de préparation des viandes séparées mécaniquement LE SECTEUR AVICOLE EN CHIFFRES (2020) En 2020, le secteur a fourni: Production annuelle: 535.
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Le 1er poulet fermier au Maroc Issue d'une souche rustique à croissance lente, le poulet fermier Al Hor développe une chair à la fois savoureuse et ferme.... analyse de la demande... Étude du marchÉ des pÂtÉs de viande et de foie de lapins... chapitre ii: etude de faisabilitÉ... Alors que dans le Moyen-Atlas, les rendements de l'agriculture ne sont pas suffisants pour les familles qui en vivent, les habitants de la région ont choisi d'élever des poulets beldi de manière traditionnelle afin de compléter leurs succès de l'élevage de poulets beldi est réel dans les villes d'Imouzzer et Azrou, on estime un effectif global élevé dans ces deux villes de 350 000 poulets, 110 000 dindes, 8 500 pintades et 1 200 oies. Ferme avicole au maroc saint. A noter que d'après une enquête réalisée par Abdelkrim Aidi, docteur spécialiste dans le domaine, la région d'Ifrane produit à elle seule 31 000 000 d'oeufs par an. plans de contrôle (plan de contrôle interne et plan de contrôle externe) par l'organisme certificateur,... 2-Avoir des terres, des capitaux et des équipements.
» « La production a donc bien démarré et sera disponible pour le mois de Ramadan. La production de poussins au Maroc est estimée actuellement à 8 millions par semaine, mais nous avons une capacité de 12 millions. Nous pouvons donc même fournir le double des besoins des citoyens. Fermes avicoles - Elevages de volailles du Bénin | Go Africa Online. » La distribution et l'abattage, principaux maux du secteur D'après Youssef Alaoui, « nous avons près de 9. 000 fermes de production de volaille et 250 fermes de production d'œufs agréées au Maroc, répondant à la loi 49-99″ relative à la protection sanitaire des élevages avicoles, au contrôle de la production et à la commercialisation des produits avicoles. « Ces fermes ne peuvent produire sans disposer d'un contrat avec un vétérinaire ». « D'un point de vue sanitaire, toutes les fermes au Royaume sont à niveau ». L'amont de la production avicole est donc moderne, notamment les usines d'aliments composés, couvoirs et élevages avicoles. « Il nous reste encore le volet distribution et abattage traditionnel, sur lequel tous les acteurs doivent faire un effort.
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La FISA s'engage à prendre en charge 50 à 70% du coût de l'étude selon les cas; d'organiser des sessions de formation pratique aux porteurs de projets et à leurs collaborateurs au centre d'Avipole; de sensibiliser à la consommation des produits des abattoirs agréés. Côté financement, les abattoirs avicoles agréés peuvent bénéficier de: la subvention de l'Etat à hauteur de 30% du coût de la construction et de l'équipement; l'accompagnement financier du groupe Crédit Agricole du Maroc. « Nous avons une convention avec cette banque pour accompagner les porteurs de projet. Cameroun : le brasseur SABC lance une ferme avicole capable de produire 90 000 poussins et 112 500 œufs par semaine. Ceux-ci peuvent profiter d'un montant de 1, 2 million de DH avec un taux d'intérêt qui ne dépasse pas 1, 75% », précise Chaouki El Jirari. « Actuellement, nous avons 11 projets de modernisation de Ryachates en cours depuis 2021 et deux autres ont été déposés début 2022. D'autres sont en cours d'études », précise-t-il. « Dans le cadre du plan Maroc Vert, nous avions signé deux contrats-programmes, dont le premier a couvert la période 2008-2013 et le second 2011-2020.
Pour rappel, les principaux objectifs du contrat programme avicole à horizon 2020 ont atteint un niveau de réalisation élevé, notamment pour la production des viandes de volailles et des œufs de consommation qui ont atteint respectivement 77% et 88% de l'objectif 2020. Cette filière présente également un taux de couverture de 100% des besoins en viandes blanches et en œufs de consommation et présente un important potentiel à l'export. Comme pour le précédent contrat programme, la filière est en avance sur ses objectifs. Secteur avicole : l’amont se modernise, l’aval pâtit de l’anarchie. R. B. Le 11 avril 2018 à 11h52 Modifié 11 avril 2018 à 11h52
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C'est pourquoi il a été décidé de mettre en place des contrôles routiers stricts, pour lesquels la gendarmerie sera sollicitée. -Les professionnels du secteur ont aussi insisté sur l'urgence de la mise en place de mesures fermes ciblant les tueries "riachates" que ce soit dans la mise à niveau de l'existant ou dans la limitation des agréments délivrés au niveau local et qui ne prennent pas en charge, en termes d'exigences sanitaire ou normative, la nature de l'activité d'abattage. Des propositions ont été exprimées sur ce volet notamment pour la reconversion de ces tueries en points de vente de viandes de volailles provenant d'abattoirs agréés ou en unités d'abattage de proximité destinées exclusivement au besoin de la ménagère. Ces unités vont pouvoir bénéficier chacune d'une prime de 30. 000 DH au profit des 2. 300 points de vente recensés ce qui permettra leur mise à niveau, nous apprend Youssef Alaoui. Ferme avicole au maroc 2019. La prime sera décaissée par le Fonds de développement industriel. La Fédération avicole a également présenté les réalisations accomplies en matière de formation au zoopole de Aïn Jemâa dans la région de Casablanca, qui visent le renforcement des capacités techniques des professionnels de la filière avicole ainsi que les formations dispensées aux cadres et techniciens de pays africains amis dans le cadre de la coopération sud-sud.
Le programme du troisième contrat-programme est prêt; nous n'attendons que la signature. Ce dernier sera dédié à la modernisation des canaux de distribution », conclut Chaouki El Jirari.
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