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Le « Juradélice à l'ail des Ours » est un fromage fermier au lait de vache thermisé fabriqué dans le Jura. 20, 10 € Fraicheur garantie (livraison avec Chronofresh) Description Le « Juradélice à l'ail des Ours » est un fromage fermier avec une pâte pressée non cuite dont le poids varie entre 2 kg et 2, 5 kg. Sa fabrication (décaillage, brassage, moulage et démoulage) est réalisée manuellement et sa période d'affinage est d'environ 5 semaines. Durant celle-ci, le fromage est gardé en cave où il est retourné puis frotté régulièrement. C'est un fromage qui peut être dégusté nature, sur un plateau de fromages ou utilisé dans l'un de vos plats (raclette). Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis. Vous pourriez également aimer
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Parfois les crêpes sont difficiles à retourner. Si la première crêpe ne se retourne pas facilement, essayez d'utiliser un peu moins de pâte dans la poêle la prochaine fois. Ensuite, la spatule s'insère complètement sous la crêpe à l'ail des ours et la tourner devient un peu plus facile. Vous pouvez également combiner les crêpes avec d'autres ingrédients, par exemple tomates. En savoir plus sur: Pain à l'ail des ours: Recette du pain végétalien Faire soi-même des gnocchis à l'ail des ours: Une recette à l'ail des ours frais Quiche à l'ail des ours: Une recette pour le printemps
Pour la conservation, plusieurs options s'offrent à vous. Si vous ne dégustez pas directement votre cueillette, placez-la au frigo en veillant à mettre les tiges dans un verre d'eau (à changer tous les jours). Pour une plus longue conservation, vous pouvez hacher ou ciseler les feuilles et les congeler. Comment cuisiner l'ail des ours? Incorporé dans un appareil à quiche ou cake, dans une soupe pour relever le goût, ciselé sur une salade, en tartinade avec du fromage frais ou encore pour parfumer des feuilletés au thon… L'ail des ours peut-être cuisiné de 1001 façons. Pour apprivoiser ces nouvelles saveurs, rien de tel qu'un délicieux pesto accompagné de pâtes fraîches ou de gnocchis. Pour cela, mixez simplement l'ail des ours avec de l'huile d'olive et une pincée de fleur de sel (vous pouvez aussi y ajouter du parmesan et des pignons de pin pour une touche gourmande). D'autres idées de recettes savoureuses: À lire aussi: - Fêtes de mères: une idée cadeau original pour lui faire plaisir - Insolite: ce chef pâtissier anime ses gâteaux d'une manière étonnante - Comment conserver une salade verte?
Les Cycles du Terroir proposent des escapades accompagnées, à vélo à assistance électrique (VTT ou VTC selon les parcours), avec halte chez les vignerons du cru (à partir de 50 €). 34070 Montpellier – 06 12 33 20 40 – Incontournables Les Vignes buissonnières La balade gourmande de l'AOP Pic-Saint-Loup est la plus ancienne et la plus connue des manifestations de ce type dans toute l'Occitanie. Ce modèle du genre est préparé avec passion par les vignerons et attendu avec impatience par ses nombreux adeptes. Les vignes buissonnières de la. Les Vignes buissonnières auraient dû célébrer leurs 20 ans lors de l'édition 2020, annulée. Le syndicat du cru travaille donc sur l'édition 2021, en juin. ou sur Facebook: lesvignesbuissonnieresenpicsaintloup L'Auberge du cèdre Cet hôtel, bistrot et restaurant à vin, est l'adresse de charme dirigée depuis maintenant trente ans par Françoise Antonin et Lutz Engelmann. Ces amoureux des vins du pic Saint-Loup et du Portugal accueillent leurs hôtes comme dans une maison de famille. La table célèbre les produits locaux, la carte des vins est une référence, avec ses pépites et ses vieux millésimes, et le lieu s'anime d'expositions et de concerts (formule bistrot dès 16 €, menus à 37 et 43 €).
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grande fête de la création radiophonique Est-ce un bénéfice inattendu des confinements? « Ce qui dangereux pour une appellation, c’est de croire qu’on est les meilleurs » (Régis Valentin, AOC Pic Saint Loup). La radio, la fiction radiophonique ont le vent en poupe et la Maison de l'écriture, dans son émission mensuelle les Buissonnières a accordé une place de plus en plus importante aux fictions sonores. Notre partenariat avec la radio RPH tourne à l'histoire d'amour: ensemble, nous organisons le 30 octobre prochain un Hörspiel, séance d'improvisation radiophonique ouverte à tous et toutes! Du jeu, de l'invention, des prix, du partage et du rire garantis! en savoir plus et inscriptions ici
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« C'est aussi un vrai moment d'échanges entre nous », prolonge Régis Valentin du Château Lancyre, et président de l'appellation. Les vignes buissonnières photo. « On a besoin de ce type de manifestation pour continuer à avancer et faire perdurer la dynamique collective », ajoute Jean-Baptiste Peyrolle du Mas Peyrolle. « C'est un événement fédérateur pour les femmes et les hommes qui font cette appellation », conclut Marie-Danièle Brubach vigneronne du domaine éponyme. Avec un seul mot d'ordre, la convivialité! Informations complémentaires: L'inscription est fixée à 80€ et l'ouverture des réservations ouvre le 26 avril à 10h Liens à suivre: le compte Facebook: @lesvignesbuissonnieresenpicsaintloup et le site internet:
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Coopérative de La Gravette de Corconne – 30260 Corconne – 04 66 77 32 75 – CARNET PRATIQUE Bien déguster Château de Lascaux et Œufs bio de l'Hortus Le domaine de Jean-Benoît Cavalier, reconnu pour son travail en biodynamie, accueille ses nouveaux voisins dans la commune de Vacquières: les Œufs bio de l'Hortus élèvent leurs poules au grain bio, dans de vastes espaces, et les font adopter en « fin de carrière » (sur Facebook: lhortus. 7). Ils viennent vendre leur production le samedi matin, dans un bel accord d'approches éthique et locale. Les vignes buissonnières d. 34270 Vacquières – 04 67 59 00 08 – La Belle Vigne Cave et bar à vin à Valflaunès, La Belle Vigne vient d'être reprise par Corinne et Didier Giral, fils de viticulteur. Ils préservent l'esprit du lieu, sa cuisine sincère et simple et sa cave, vitrine de l'appellation. Rendez-vous les soirs au coin du feu et aux beaux jours en terrasse. 34270 Valflaunès – 04 67 29 14 43 – Les Cycles du terroir Le pic Saint-Loup est aussi un endroit de rêve à découvrir à bicyclette, très coté chez les amateurs avertis, mais accessible aussi aux débutants.