Châteauneuf Du Pape 100 Grenache Domaine Du Grand Tinel 2012 / Big Bag Réutilisable Clothing
PROPRIÉTÉ Le vignoble, d'une superficie totale de 74 hectares, est planté de vieilles vignes de variétés diverses, dont 56 Ha en Châteauneuf du Pape. Alexis Establet est la rareté du domaine, car c'est par année exceptionnelle qu'ils élaborent cette cuvée, qui est la noblesse du Grand Tinel. Issue des terres de la Gardiole, cette parcelle âgée de plus de 100 ans, bénéficie d'un terroir silico-argileux avec galets roulés, amenant finesse et puissance. VINIFICATION La récolte, entièrement manuelle, est suivie d'un tri systématique dans le vignoble puis à l'aide d'une table de tri à la cave. La vendange est éraflée en totalité puis vinifiée en partie en cuve bois tronconique, le reste en cuve inox. Les températures sont contrôlées tout au long de la fermentation alcoolique (pic à 31°C). 5 délestages sont réalisés pendant la fermentation ainsi qu'un pigeage quotidien, puis 1 à 2 remontages par jour pendant la macération, avec un brassage des lies sous marc. Châteauneuf-du-Pape Blanc du Domaine du Grand Tinel - Vin blancs de Châteauneuf-du-Pape. La cuvaison est longue (33 jours).
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Acheter Châteauneuf-du-Pape Grand Tinel 2012 (lot: 3048) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Le rosé dans tous ses états Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin de gastronomie Le châteauneuf-du-pape rouge est un vin riche en histoire - marquée par les Papes qui s'éloignèrent au XIVème siècle de l'agitation de la cour d'Avignon -, en terroir - notamment par la présence des gros galets roulés qui participent à la maturation des raisins - et en cépages - 13 peuvent faire partie de cet assemblage complexe -. Un incontournable de votre cave. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée Région: Vallée du Rhône Appellation / Vin: Châteauneuf-du-Pape En savoir plus... Vin rouge Alexis Establet : Domaine du Grand Tinel de la région Vallée du Rhône. Présentation du lot Châteauneuf-du-Pape Grand Tinel La cuvée C'est au XIVème siècle que les Papes firent construire à Châteauneuf leur résidence, loin de l'agitation de la cour d'Avignon. Le Pape Jean XXII fit bâtir la forteresse dont il ne demeure aujourd'hui que les ruines.
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Puis 12 à 24 mois d'élevage en foudres (Grenache), demi-muids et barriques (Syrah, Mourvèdre). Que manger avec un Châteauneuf-du-Pape rouge? Dans sa jeunesse (5 premières années), essayez une côte de veau de lait juste braisée pour révéler en douceur sa complexité aromatique. La structure tannique supportera une belle pièce de bœuf persillée. Châteauneuf du pape 100 grenache domaine du grand tinel 2012 2017. Mais également un Osso Bucco, un Filet de canard aux morilles, des Cailles aux épices, quelques champignons sauvages. Puis sur ses premières évolutions, votre Châteauneuf-du-Pape fera merveille avec un gibier de lièvre ou un Salmi de palombe, Pour sublimer ce dernier accord: des ravioles aux cèpes et truffes. Informations complémentaires Domaine Domaine du Grand Tinel Vigneron Christophe Jeune Région Rhône sud Appellation Châteauneuf-du-Pape Millésime 2012 Couleur Rouge Contenant Bouteille (75cl) Degré 13% Potentiel 4-10 ans Cépages Grenache noir, Mourvèdre, Syrah Service 16-18°C
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Que manger avec un Châteauneuf-du-Pape rouge? Dans sa jeunesse (5 premières années), essayez une côte de veau de lait juste braisée pour révéler en douceur sa complexité aromatique. Domaine du Grand Tinel | Châteauneuf du Pape Alexis Establet 2012 | Langevins. La structure tannique supportera une belle pièce de bœuf persillée. Mais également un Osso Bucco, un Filet de canard aux morilles, des Cailles aux épices, quelques champignons sauvages. Puis sur ses premières évolutions, votre Châteauneuf-du-Pape fera merveille avec un gibier de lièvre ou un Salmi de palombe, Pour sublimer ce dernier accord: des ravioles aux cèpes et truffes. Informations complémentaires Domaine Domaine du Grand Tinel Vigneron Christophe Jeune Région Rhône sud Appellation Châteauneuf-du-Pape Millésime 2014 Couleur Rouge Contenant Bouteille (75cl) Degré 13% Potentiel 4-10 ans Cépages Grenache noir, Mourvèdre, Syrah Service 16-18°C
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Le Domaine du Grand Tinel est né en 1972. En 1974 intervient la construction de la cave du domaine de 4600 hl de capacité, sur trois niveaux: le sous-sol étant réservé au vieillissement en foudres et fûts de chêne, le rez-de-chaussée à la vinification et réception de la vendange, le 1er étage aux bureaux, laboratoire œnologique, plus une partie de la cuverie de vinification. Christophe Jeune et ses deux sœurs Béatrice et Isabelle perpétuent la tradition d'excellence du Domaine du Grand Tinel. Le vignoble s'étend sur 74 hectares plantés de vieilles vignes de variétés diverses. Châteauneuf du pape 100 grenache domaine du grand tinel 2012 http. La viticulture s'effectue de façon raisonnée. La vendange est manuelle, avec un premier tri du raisin à la vigne, puis un second tri à l'arrivée en cave, à l'aide d'une table de tri. Le Domaine du Grand Tinel produit des vins authentiques, fruits des bienfaits des galets roulés qui caractérisent la géologie de son terroir. Plus d'informations sur le site des vins de Grand Tinel
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Découvrez le cépage: Bourboulenc Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s'agit d'un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu'aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d'un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L'arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D'où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l'ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l'oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. Châteauneuf du pape 100 grenache domaine du grand tinel 2012 relatif. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu'à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
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