Etablissement Scea Le Clos Du Temple Cabrieres (34800) Sur Societe.Com (82225516200023): Top 14 : Pau Était Trop Petit Face À La Puissance Et À L’ambition Toulonnaise (37-20)
Réservé aux abonnés Publié le 10/09/2021 à 17:42, Mis à jour le 10/09/2021 à 17:42 La nouvelle cave du Clos du Temple, à Cabrières (Hérault), conçue par l'architecte montpelliérain François Fontès. Soufiane Zaidi/Clos du Temple Gérard Bertrand s'est associé à l'architecte François Fontès et a imaginé un chai plus qu'original destiné à son rosé très haut de gamme. Entre puissance cosmique et technologie dernier cri, le bâtiment devrait faire parler. Tout est parti d'une vision, celle de Gérard Bertrand qui, en découvrant un superbe terroir du Languedoc, a voulu produire le meilleur rosé du monde. Et le plus cher. C'est à Cabrières qu'il a trouvé le lieu idéal, 12 hectares qui épousent les pentes d'une colline entourée de bois de chênes verts et blancs, de garrigue odorante, d'oliviers et de figuiers sauvages. Un paysage idyllique planté de vignes âgées de 40 à 70 ans, travaillées en douceur grâce au mulet Banzaï. Le Clos du Temple est une pépite qui associe climat méditerranéen doux, minéralité des sols de schistes et nuits fraîches.
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Etablissements > SCEA LE CLOS DU TEMPLE - 34800 L'établissement SCEA LE CLOS DU TEMPLE - 34800 en détail L'entreprise SCEA LE CLOS DU TEMPLE a actuellement domicilié son établissement principal à NARBONNE (siège social de l'entreprise). C'est l'établissement où sont centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. L'établissement, situé à CABRIERES (34800), est un établissement secondaire de l'entreprise SCEA LE CLOS DU TEMPLE. Créé le 18-11-2016, son activité est la culture de la vigne. Dernière date maj 31-12-2017 N d'établissement (NIC) 00023 N de SIRET 82225516200023 Téléphone Afficher le téléphone Afficher le numéro Nature de l'établissement Etablissement secondaire Activité (Code NAF ou APE) Culture de la vigne (0121Z) Historique Du 23-12-2016 à aujourd'hui 5 ans, 5 mois et 8 jours Du 18-11-2016 5 ans, 6 mois et 13 jours Date de création établissement 18-11-2016 Code postal 34800 Ville CABRIERES Pays France Voir tous les établissements Voir la fiche de l'entreprise
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Vinification L'assemblage unique de 4 cépages rouges (GRENACHE, CINSAULT, SYRAH, MOURVÈDRE) et d'un cépage blanc (VIOGNIER) confère à ce rosé toute sa singularité. Un équilibre parfait, ample, d'une grande longueur, portée par une belle fraîcheur. Le chai étant situé au coeur du vignoble, la durée de transport est minimale. Les meilleurs jus de coule sont ensuite sélectionnés. Le pressurage à froid (5°C) préserve les arômes et la fraîcheur et évite la coloration du jus, en bloquant les pigments naturels (anthocyanes). Avant la fermentation à basse température, un débourbage de 24h à température contrôlée entre 8 et 10°C est réalisé sans apport de soufre. L'élevage se fait en fûts de chêne français neufs (chêne de la forêt de Tronçais et de Jupilles), pendant 6 à8 mois sur lies fines avec bâtonnage. Les vins sont assemblés un jour fruit, selon le calendrier astral biodynamique, favorable à la dégustation Clos du Temple, "L'Élévation"
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Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Le mot du vin: Greffage Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.
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190 € la bouteille Ce vin de prestige a trouvé un superbe flacon et rejoint les cuvées Collection Gérard Bertrand. Ce qui signifie qu'il faudra tout de même bourse délier pour se l'offrir à partir de la fin juin: son prix est en effet de 190 euros la bouteille! "Ce prix est une reconnaissance internationale. Il récompense le travail de précision effectué dans les vignes et en cave ainsi que l'engagement pour la biodynamie et la préservation de la biodiversité. Il témoigne aussi de la richesse des terroirs du Sud de la France et démontre que le Languedoc est une région de prédilection pour produire des vins rosés d'exception. ", souligne Gérard Bertrand. En effet, cette récompense n'est par ailleurs pas une première pour un vin du Languedoc. Le Drinks Business livrant les résultats du concours "Global Rosé Awards" 2017 puis 2018 avait alors récompensé un AOP Languedoc: le Château la Sauvageonne La Villa (domaine est situé au Nord-Ouest de Montpellier, adossé aux portes du causse du Larzac, propriété de... Gérard Bertrand depuis novembre 2011!
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Les vins sont assemblés un jour fruit, selon le calendrier astral biodynamique, favorable à la dégustation Prochainement un caveau de dégustation va ouvrir ses portes Plus d'infos
Sous-catégories Le Petit Toulonnais Le Petit Toulonnais, en souvenir des premiers savons français qui ont inspiré les savons de Marseille, notre marque de savons pur huile d'olive et surgraissés à l'huile d'olive bio, et les savons olive/noix de coco qui sont parfumés et colorés naturellement. Savons d'Alep Le savon d'Alep, ancêtre du savon dont la recette et la renommée datent d'il y a 3000ans, est enrichi en huile de baies de laurier à laquelle l'on prête des vertus antifongiques et antiseptiques. Le Savon de Marseille Vous l'avez demandé, le savon de Marseille: notre savon PUR HUILE D'OLIVE estampillé sur les 6 faces de son cube. 100% huile d'olive et surgraissé à l'huile d'olive Bio pour encore plus de douceur! Savon de "Marseille" le Petit Toulonnais Solide naturel. La fabrication de nos savons est sans huile de palme. Savonnier membre de l'AFSM: Association des Fabricants de Savon de Marseille. Savons spéciaux Des savons en édition limitée ou au vertus particulières! Il y a 34 produits. Affichage 1-12 de 34 article(s)
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Les ROIS de la Place D'Espagne de ce Dimanche 21 Mars 2010 historique, sont René ABGUILLERM et Marc GUIDI grands vainqueurs de ce Petit Toulonnais 1ère édition, sur le score de 11 à 5, face à l'équipe de PISANI et LLORENS après belle lutte de boules frappées et points mesurés récompensés par des lots, ces 2 joueurs demeurant tout autant méritant, durant ces 2 jours de combats fraternels. La remise des prix (indémnités et lots) et le pot de l'amitié clôtura ce week-end riche en émotions, de grande amitié Longuiste, accompagné en soirée par quelques chants Corse de l'ami Marcel PIETRI. Félicitations à l'organisation et à tous les participants. D'un avis unanime, " A quand le prochain??? Le petit toulonnais et. "... Réponse: très bientôt!! !
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Journal des faits et renseignements utiles ["puis" Journal politique, maritime et commercial] Numérotation: 18/25 juin 1876 (1re année, n° 1)-[... ] Ville (siège du journal): Toulon Période de parution: 1876-[1877? ] Format: 39 x 28 cm Fréquence de parution: Hebdomadaire puis tri-hebdomadaire
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