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C., avec, pour chaque recette, les ingrédients et des indications de préparation mais sans proportions ni temps de cuisson. Vers l'âge de 60 ans, sa fortune colossale, constituée en partie grâce à son école de cuisine, commença à fondre après qu'il eût dépensé 100 millions de sesterces pour les riches festins qu'il organisait (soit quand même l'équivalant de 3 à 4 millions d'euros!! ) et commençant à se trouver accablé de dettes, il eut l'idée de faire, pour la première fois, le compte de sa fortune: il lui restait 10 millions de sesterces (soit 300. 000 à 400. 000 euros) et il préféra mourir en buvant une coupe de poison plutôt que de réduire son train de vie… Et sans plus attendre passons à la recette qui cette fois contient les proportions des ingrédients et les temps de cuisson et de préparation;o)) Patina de Poires Pour 6 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 45 min 1 kg de poires 5 c. à soupe de miel liquide 1/2 verre de vin blanc doux * 6 œufs 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de cumin 1 pincée de sel Poivre du moulin 1 noix de beurre (ou huile d'olive) pour graisser les ramequins Préparation Peler les poires et les couper en gros dés.

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Les mettre dans une sauteuse, puis ajouter le vin, le miel et le cumin. Faire cuire à feu doux pendant 15 min en remuant régulièrement. Battre les œufs en omelette, puis ajouter l'huile d'olive et donner un tour de moulin à poivre. Préchauffer le four th. 6 (180°C). Verser les poires et leur jus de cuisson dans les œufs battus et bien mélanger. Beurrer (ou graisser à l'huile d 'olive avec un pinceau) 6 ramequins, verser la préparation dedans et enfourner. Faire cuire 30 min. Servir à votre convenance chaude, tiède ou froide. ( Nous l'aimons tiède) NOTES: * Il est tout à fait possible de remplacer le vin doux par la même quantité de jus de poires (ou à défaut de pommes) Ce plat existe aussi sous différentes formes en remplaçant les poires par des pommes ou des prunes. Patina: c'est un récipient en terre cuite de forme ronde pour cuisson au four. Il donne son nom aux mets, sucrés ou salés, que l'on y fait cuire. Ce nom est encore utilisé de nos jours en cuisine italienne…C'est comme le Tian en Provence La petite histoire des ingrédients: Le sucre était inconnu à l'époque romaine et les Romains utilisaient alors beaucoup de miel.

Verser dans un plat à four et mettre à cuire au bain-marie 40 à 45 mn, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir. I'm a good girl, here is the english version! 1kg pears, 1/2 glass of sweet white wine (muscat for instance), 4 tblsp. honey, 6 eggs, 1 tblsp. nuoc mam (in place of the roman Garum), 2 teasp. olive oil, 2 teasp. ground cumin, pepper. Preheat the oven at 220 °C (th. Peal and cut the pears in small pieces, cook them with the wine, honey, nuoc mam, cumin, olive oil and pepper until tender. Let them cool down a little, drain them and add to the beaten eggs. Put in a dish suitable for the oven and cook in a bain-marie for 40-45 mn, until golden brown. Allow to cool down completely before eating. Et là je vous entends... "Mais, et c'est bon? "! "Eh bien oui!! " Le goût du nuoc mam est présent mais assez discret (les Romains mettaient du garum partout). Le goût est certes singulier, mais plutôt bon, même s'il est assez loin des goûts actuels en matière de dessert. Le mot patina vient du plat dans lequel les cuisinières romaines préparaient ce met à base d'oeufs battus, qui était d'ailleurs décliné (ben oui, normal!! )

 Répondre à la discussion Affichage des résultats 1 à 3 sur 3 23/03/2018, 16h33 #1 capteur courant ACS712 ------ Bonjour, J'utilise le capteur de courant ACS712 20A pour mesurer la consommation d'un petit moteur brushless. VCC = 5V à 0A --> Vref=2. 5V j'applique la relation courant tension suivante: I = (2. 504 - VIOUT)/0. 1 j'ai relevé les mesures sur la photo suivante, j'arrive pas à trouver une explication sur l'allure des courants négatifs, comme si le capteur est saturé. ----- 23/03/2018, 16h44 #2 Re: capteur courant ACS712 hello, ton point de repos est décalé vers le bas 0, 8v à la louche, mais pas 2, 5 ajout: peut-on voir ton schéma? Dernière modification par penthode; 23/03/2018 à 16h48. le vent se lève, il est temps de vivre 23/03/2018, 17h50 #3 bonsoir, Envoyé par achach j'ai relevé les mesures sur la photo suivante, j'arrive pas à trouver une explication sur l'allure des courants négatifs, comme si le capteur est saturé. Pièce jointe 362973 il vient d'où, ce grafique? le capteur ACS712 ne donne une sortie valable qu'entre 1, 5 et 4V 1, 5V à -20A 4V à +20A (.. la polarité dependant du sens de connection) comment donc voir -1V?

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Le Capteur de Courant ACS712 fournit économique et précis des solutions pour AC ou DC détection de courant dans l'industrie, commercial, et systèmes de communication. les applications typiques comprennent le contrôle moteur, détection de charge et gestion, alimentation à découpage fournitures, et contre les surintensités protection contre les défauts. Les puces de détection actuelles: ACS712ELC-20A Broches 5 V alimentation, indicateur de puissance à bord Le module peut mesurer les résultats positifs et négatifs 20 ampères, correspondant à la sortie analogique 100mV / A Aucun test courant à travers la tension de sortie est VCC / 2 PCB taille du conseil d'administration: 31 (mm) x13 (mm). Aucun tutoriel trouvé. Pour plus de cours et de tutoriels, visitez notre plateforme YoupiLab Education.

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DESCRIPTION Basé sur la puçe ACS712 d'Allegro, ce capteur se branche en série avec la charge sur un circuit alternatif (AC) ou continu (DC) et permet de mesurer le courant qui traverse le capteur. Il utilise le champ magnétique généré par le courant (et donc l'effet hall) pour mesurer le courant qui le traverse. Le module propose en sortie une tension continue proportionnelle au courant à raison de 0. 066V/A (66mV par ampère). Vous pouvez donc lire cette tension sur une entrée analogique de votre Arduino et obtenir une valeur de courant (A) voir une valeur de puissance (W, en multipliant le courant mesuré par la tension du circuit) Ce capteur, fonctionnant par effet Hall, est donc sensible au champ magnétique qui pourrait fausser vos mesures. Le simple fait d'approcher un aimant de l'ACS712 modifie la tension de sortie du capteur. Il est également important de faire une lecture a vide (sans courant) pour obtenir la valeur de calibration Vref du module (qui devrait être Vcc/2 soit 2. 5V).