Migan De Fruit À Pain / Le Quotidien Juridique Petites Affiches

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Sunday, 11 August 2024

Migan de fruits à pain (cuisine créole) - YouTube

Migan De Fruit À Pain En Anglais

Recettes > Migan de fruit à pain et de giraumon Recette de Migan de fruit à pain et de giraumon Saveurs de la Martinique Temps total: plus de 2 heures Préparation: 15 min. + 2 heures d'attente pour dessaler le porc Cuisson: 1 heure Difficulté: Moyenne Les Martiniquais utilisent la queue ou le groin de porc pour parfumer et apporter un corps gras à la préparation.

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Rincez et ajoutez les morceaux dans le faitout Ajoutez l'ail et le curcuma pilés ensemble, puis la courge butternut épluchée et coupée en dés Enfin, ajoutez le bouquet garni et les feuilles de bois d'Inde/quatre-épices Mouillez d'eau au 3/4 des légumes, couvrez et laissez cuire 20 mn Mélangez le tout. Le plat commencera à devenir un peu crémeux. Ajoutez les piments cabri entiers et terminez la cuisson en laissant mijoter 1/4 d'heure à découvert et à feu doux. Servez accompagné de tranches d'avocat Commentaires sur Migan de fruit à pain au boucané

Vous pouvez enrichir votre migan de viande salée et ajouter des morceaux d'igname ou de malanga. Je vous conseille de bien dessaler les queues de porc avant de les cuire et de saler votre plat modérément.

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