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La Route Du Cassoulet Quebec
L'origine du cassoulet remonte à la période médiévale. On en trouve mention dès le XIVème siècle dans le célèbre « Viandier » de Taillevent. La légende veut que le cassoulet, si cher à la cuisine occitane, fût inventé en pleine guerre de 100 ans, lors du siège de Castelnaudary par les Anglais. Les habitants, menacés par la famine mirent en commun tout ce qu'ils avaient pour nourrir les soldats de la ville. Lard, porc, fèves, saucisses et viandes furent mis à mijoter dans une grande jatte. La route du cassoulet quebec. Revigorés par ce repas, les soldats chauriens boutèrent les Anglais hors du Lauragais et même, jusqu'aux rivages… la Manche. Si l'histoire prête à sourire, nul doute que le cassoulet a su traverser les siècles et s'affirmer comme un patrimoine culinaire emblématique. De nos jours, les fèves ont été remplacées par les haricots, et le Cassoulet se sert exclusivement dans son récipient atypique qu'est …. la Cassole. Bien plus tard en 1929, Prosper Montagné, célèbre chef cuisinier carcassonnais reconnaît la suprématie du cassoulet de Castelnaudary dans son ouvrage « Le Festin Occitan »: Le Cassoulet est le Dieu de la cuisine occitane.
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Tous sont membres de l'une ou l'autre des deux conféries partenaires de l'opération: la Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary et l'Académie Universelle du Cassoulet.
Une journée à la découverte du Pays Lauragais, de ses traditions et surtout de son patrimoine culinaire mondialement connu: le cassoulet de Castelnaudary. Départ de Perpignan à 7h00 vers le Lauragais. Rencontre avec notre guide. La route du cassoulet le. Visite de la Poterie Not pour voir tourner la fameuse cassole dans le plus pur respect de la tradition; continuation par la visite d'un élevage de canards avec dégustation de produits de la ferme. Le déjeuner vous attendra à 13h00 avec au menu: Salade Lauragaise aux gésiers confits Cassoulet maison Pâtisserie 1/4 de vin et café L'après-midi, visite pédestre de la capitale mondiale du cassoulet: Castelnaudary avec le Musée du Lauragais qui vous racontera toute l'histoire du Cassoulet: de la création du plat jusqu'à l'industrialisation et sa mise en conserve. Retour par l'autoroute. Arrivée prévue vers 18h15. La période: Période possible: 2020 (musée fermé le mardi) Tarif 2020 (du lundi au samedi, hors jours fériés): Base 50 personnes: 61 € Base 45 personnes: 64 € Base 40 personnes: 67 € Base 35 personnes: 71 € Bon à savoir: En fonction d'impératifs techniques de nos divers prestataires ce programme peut être soumis à des modifications (même de dernière minute).
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par contre c'est mieux si vous avez un plan de travail fixe de faire du "lourd" aurais tu une photo focas? sinon j'ai trouvé ça sur internet... ça à l'air très complet... trop? c'est très bien pseudo de préciser ce genre de chose de chose sur la sécurité Que vaudrait-il mieux alors pour remplacer la hotte aspirante, qui me paraît indispensable si j'en construit une? sa c'est ben vrai, ahhhhhhhh la bonne machine a laver.... une chose est sur, chacun fait comme bon lui semble, avec ses moyens, ses besoins et la place qu'il a!!!! sur le palier, dans la salle de bain, dehors, sous abris....... je la trouve bien la boite a aspiration du monsieur avec ses deux ventilos....... et pourtant elle tourne a l'énergie nucléaire!!!!!! Cabine de peinture maquette et. et pour ceux qui ne veulent pas de cette énergie, qu'ils pédalent......!!!!! sa c'est ben vrais, ahhhhhhhh la bonne machine a laver.... une chose et sur chacun fait comme bon lui semble avec ses moyen ses besoin et la place qu'il a, sur le palier dans la salle de bain dehors sous abris....... moi c'est un peu ca!!