Les Papotages De Nana Gâteau Mousseux Aux Oeufs Et Citrons Du Jardin: Villas / Maisons À Vendre À Gigaro 83420 - Acheter Maison À Gigaro

Idées de garnitures: Ajoutez quelques fruits frais, entiers s'ils sont petits ou coupés en petits morceaux: pommes, myrtilles (ou bleuets pour les canadiens), framboises, poires, … Fruits secs: noix concassées, amandes effilées, raisins secs (préalablement trempés dans de l'eau de fleur d'oranger pour les ramollir), des canneberges, … Faites un marbré au chocolat: divisez la pâte en deux, ajoutez un peu de cacao en poudre dans la moitiés. Ensuite, dans votre moule, alternez des couches de pâte blanche puis pâte au chocolat, … Idées de substitutions: Vous pouvez remplacer une partie de la farine (moins d'⅓) par de la poudre d'amande, ou de la maïzena (fécule de maïs), … Pour une version mini: Utilisez des petits moules, par exemple, des moules à muffins. Surtout si vous n'avez que deux jaunes d'oeufs restants et que vous divisez la recette de base en deux. Comment servir? Tel quel nature, pour le goûter ou le petit déjeuner. Si vous êtes plus gourmand(e), vous pouvez le fourrer avec de la confiture, une ganache, … Le napper avec une sauce au chocolat, un coulis de fruits, une crème anglaise, … Pourquoi pas de la Chantilly et des fruits?

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J'ai essayé la recette avec 4 jaunes + 1 oeuf ou 5 jaunes seulement, et les deux versions sont très bonnes. Vous pouvez évidemment diviser les proportions pour faire de plus petits gâteaux si le nombre de jaunes n'est pas aussi important. Une précieuse recette à garder sous le coude! Personnages: pour un moule de ⌀ 20 cm • 100g de beurre mou • 150g de sucre en poudre • 2 sachets de sucre vanillé • 1 yaourt, encore mieux si à la vanille (ou 125g de fromage blanc) • 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier (à température ambiante) • 2 c. à. càfé de vanille liquide • 40g de lait • 200g de farine • 1/3 de sachet de levure chimique Histoire: Préchauffez votre four à 170°. Battez le beurre mou avec le sucre pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir un mélange crémeux et pâle. Ajoutez dans l'ordre en mélangeant entre chaque ajout: les oeufs un à un, le yaourt, le lait et l'arôme. Incorporer enfin la farine sans trop travailler la pâte. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre (ouu n moule à cake), et cuire pour environ 35-40 minutes.

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Un cake léger et très moelleux: le cake citron et jaunes d'oeufs cake au citron vert et jaunes d'oeufs Comme son nom l'indique, il permet d'utiliser des jaunes d'oeufs. C'est ce qui est pratique après avoir réalisé des macarons, des financiers, des meringues, etc… Un cake au citron vert tout léger! J'ai une délicieuse recette de fondant au chocolat aux jaunes d'oeufs mais cette fois j'avais envie d'un dessert aux agrumes (c'est l'été, il fait chaud et j'ai beaucoup de fruits à disposition). Ainsi, j'ai improvisé un cake mais sans beurre. La matière grasse est apportée par une petite quantité d'huile d'olive et du fromage frais (Philadelphia ici). Et l'association huile-fromage frais permet d'obtenir un moelleux incomparable. Et c'est ce qu'il faut pour un cake! Un cake au citron vert et jaunes d'oeufs bien gonflé! J'utilise un moule à cakes en silicone, ce qui est vraiment très pratique. Et lorsque je remplis mon moule, il parait peu rempli et laisse penser que le cake ne sera pas très haut.

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13 Février 2020 Rédigé par Prof. A. HAMOU et publié depuis Overblog Recette anti gaspillage. Après avoir utilisé des blancs d'oeuf dans d'autres recettes; meringues, macarons, dacquoise, gâteau russe, etc. je vous propose une recette simple et rapide pour vos jaunes d'œufs. Ingrédients: 6 jaunes d'œufs 1 œuf entier 375 g de sucre 140 g d'huile Le jus d'un gros citron (ou 2 moyens) 1 zeste de citron 2 pots de yaourts 375 g de farine 1, 5 sachet de levure Amandes effilées 1 CS de poudre de chantilly (facultatif) Préparation: 1. Chauffer le four à 180°C. Lettre dans un grand bol les 06 jaunes d'œufs et l'œuf entier. Rajouter le sucre et mélanger à l'aide d'un fouet ou d'un batteur. Ajouter dans l'ordre; l'huile, les 02 yaourts, le jus et le zeste de citron en veillant à mélanger entre chaque élément ajouté. 2. Dans un bol à part mélanger la levure et la farine et la rajouter progressivement à la préparation tout en mélangeant le tout. Rajouter les dates coupées en petit morceaux et enrobés de farine pour éviter qu'elles glissent vers le fond.

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Ajouter la compote, le fromage blanc, puis la farine, le beurre mou, le jus de citron, le pavot et la levure Mettre dans un moule à cake silicone (ou chemisé d'une feuille de papier sulfurisé) et enfourner 50mn Démouler le papier sulfurisé du moule pour éviter que le gâteau transpire dans le moule chaud et décoller le papier. Laisser refroidir Et passez pour une superbe et gentille collègue un lundi matin 😌 effet garanti… enfin si Lucas arrive pas à chopper un morceau avant (il a eu droit à un petit bout pour qu'il me laisse tranquille et à voulu finir le gâteau 😒 conclusion: Ne jamais faire goûter un gâteau pour vos collègues à vos enfants 😷) N'oubliez pas le hashtag #LPAC_Recette si vous testez une de mes recettes sur Instagram, que je puisse voir ce que ça vous a plu 😁

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