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« » Autres discussions Dernier message par virg76 22 sept. 2006 [11:46] Dernier message par betb 20 juin 2008 [12:55] Dernier message par nanny1951 31 déc. 2010 [18:22] Dernier message par Capucine71 16 déc. 2005 [12:46]

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Pour de bonnes tartines Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 4 votes) 4 Commentaires 99 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 10 personnes): Pour une dizaine de pots de 350 gr 1. 7 kg de pêches achetées pour 1. 3 kg de pêches préparées 1. 4 kg de sucre cristallisé 1 sachet de vitpris Préparation: Lavez et stérilisez à l'eau bouillante vos pots à confiture ainsi que les couvercles. Peler les fruits et dénoyautez-les, coupez-les en fines tranches. Placez les dans un grand récipient adapté à la confiture, ajoutez 20 cl d'eau et faites mijoter 10 mn à couvert. Confiture peche de vigne et prunes le. Mixer la chair dans l'eau de cuisson. Remuez délicatement avec une cuillère en bois. Prélevez 2 cuillère à soupe de sucre que vous mélangez à un sachet de vitpris saupoudres ce mélange sur la préparation de fruits et portez à ébullition 3 mn sans cesser de remuer. Ajouter le reste de sucre, ramenez à ébullition en remuant délicatement et maintenez à gros bouillons pendant 3 mn.

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Pour: Temps de préparation: Temps de repos: 0 Temps de cuisson: 18 à 25 minutes Ingrédients: 1 kg de pêche de vigne ( dénoyautées et épluchées) 900 gr de sucre 2 cuillères à soupe de miel Matériel: Batteur souple Préparation: Mettre les pêches dans le bol du cc, batteur souple, puis t°c 120 °c mélange 1. Quand la préparation frémit, ajouter le sucre et attendre 2 à 3 minimum que le sucre s'incorpore bien. Régler la t°c à 105°c et laisser cuire 15 à 20 minutes minimum puis ajouter le miel attendre 3 minutes encore. Confiture peche de vigne et prunes good for you. Remplir les bocaux stérilisés et les placer à l'envers le temps que les confitures refroidissent. Pour savoir si une confiture à pris: placer une assiette au réfrigérateur, quand on pense que la confiture est prête, faire tomber une goutte de confiture dans l'assiette: si elle fige la confiture est prête!! Avis des CCCistes: Les discussions du forum sur le sujet: Confiture de pêches de vignes < Précédent Suivant >

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Confiture de pêches de vigne aux prunes sauvages Préparation: 20 mn Macération: 4 heures Cuisson: 30 mn Pour 1 pot de 375 g 500 g de pêches de vignes 500 g de prunes sauvages 300 g de sucre cristal 1 citron 1. Lavez les pêches, essuyez-les. 2. Coupez-les en 2, ôtez le noyau, coupez-les en fines lamelles et arrosez du jus du citron. 3. Lavez les prunes, coupez-les en 2 pour ôter plus facilement le noyau. 4. Déposez les prunes dans une terrine, ajoutez la moitié de leur poids en sucre. Laissez macérer 4 heures au frais. Confiture de pêches des vignes - Recette Ptitchef. 5. Faites macérer les pêches arrosées du jus de citron avec le restant de sucre dans une autre terrine, pendant la même durée. 6. Récupérez le jus des pêches en les laissant s'égoutter sur un tamis, ou sur une passoire fine. Versez les prunes et le jus des pêches dans la bassine à confiture, portez à ébullition et laissez cuire à feu vif 20 minutes. Ajoutez les morceaux de pêche, portez à nouveau à ébullition, et laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que le mélange épaississe.

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