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Sunday, 21 July 2024

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Parce qu'on entend souvent qu'on va voir un nutritionniste, un diététicien, mais que la plupart des gens ne connaissent pas la différence entre les deux. Ici j'essaie de répondre à vos interrogations sur le sujet. Un diététicien est une personne ayant un BTS Diététique (Bac +2). Cette formation est complète et poussée. C'est un rééducateur spécialisé dans la nutrition. 7 aliments riches en cholestérol, plus sains que vous ne le pensez. Il est formé pour assurer l'équilibre alimentaire. Il peut avoir également une spécialisation, dans la nutrition du sport par exemple, grâce à un diplôme universitaire ou autre formation, qu'il passe après le BTS. Un nutritionniste est un terme qui n'est pas déposé. Ça fait peur, mais tout le monde peut se dire nutritionniste. On lit partout qu'un nutritionniste est un médecin qui a fait une spécialisation en nutrition mais ce n'est pas exact car dans ce cas c'est un médecin nutritionniste! Et quelqu'un ayant fait 11ans d'étude, n'oubliera pas le terme médecin devant nutritionniste… Attention donc si vous avez à faire à quelqu'un qui se dit « Nutritionniste ».

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Un médecin nutritionniste: il faut savoir que la nutrition n'est pas une spécialité de médecine. Les spécialités de médecine sont par exemple, l'endocrinologie, la cardiologie, la néphrologie, la gériatrie, etc. Mais ce n'est pas le cas de la nutrition. Hocine dieteticien nutritionniste salaire. Très souvent, les médecins ajoutent la particule « nutritionniste » quand ils passent un DESC ou un DU en nutrition, après leur spécificité. Le DESC, par exemple, comprend environ 150 heures de formation dans l'ensemble, ce qui est peu volumineux et très superficiel par rapport aux cursus des diététiciens qui ont une formation poussée en quantité et en qualité en nutrition, théorique et pratique, à raison de 150 heures par mois sur 2 ans! En résumé les diététiciens sont les plus qualifiés et pourtant les moins reconnus…

Contre toute attente, le fromage n'est pas un ennemi pour la ligne, ni pour la santé. Et ce, malgré sa richesse en graisses saturées (comptez environ 28 mg de cholestérol pour une portion de 30 g de cheddar). En effet, il est riche en protéines de bonne qualité et faible en glucides. Il est donc rassasiant et contribue à l'augmentation de la masse musculaire. Une étude publiée en 2013 dans le British Journal of Nutrition et une autre publiée en 2015 dans The American Journal of Clinical Nutrition suggèrent, par ailleurs, que le fromage pourrait jouer un rôle protecteur contre les maladies cardiovasculaires. On estime que deux gros œufs renferment 372 mg de cholestérol. Hocine diététicien nutritionniste. Mais ils renferment également 13 grammes de protéines, 56% des apports journaliers recommandés en sélénium et de bonnes quantités de riboflavine, de vitamine B12 et de choline, ainsi que des antioxydants connus pour limiter le risque de cataracte et de DMLA. Une majorité de ces bons nutriments se situe dans le jaune d'oeuf qui est, certes, la partie la plus grasse, mais qu'il ne faut donc pas pour autant bannir.

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