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Découvrez l'infographie sur le processus de fabrication du champagne 1. Conduite de la vigne et des vendanges En novembre, les feuilles sont tombées; la pré-taille vise à préparer la vigne à l'arrivée de l'hiver. Entre décembre et mi-janvier, la vigne va se recroqueviller pour le repos hivernal: c'est la dormance. Au printemps, la végétation reprend (le « débourrement »). Mi-mai, il faut éliminer tous les bourgeons non fructifères qui risquent de détourner la sève des bourgeons principaux (étape d' « ébourgeonnage »). Enfin, le « palissage », qui a lieu en juin, consiste à séparer les rameaux et à les maintenir par des fils et des agrafes. En été, aussitôt la floraison terminée (vers le mois de juin), c'est la période de la fécondation (ou « nouaison »), qui dure 10 jours maximum. Comment fait on le Champagne : Les tapes de la fabrication. Puis, les raisins changent de couleur et se gorgent de sucre ' ce qu'on appelle la « véraison ». Pour éviter la prédominance de la végétation sur la fructification, on procède ensuite à une « taille d'été », dite aussi « rognage », qui commence fin juin-début juillet et dure jusqu'aux vendanges.
Ici, le cahier des charges est strict: les vendanges se font exclusivement à la main. Les vendanges représentent une étape cruciale dans le processus d'élaboration du Champagne et un moment intense pour tous les vignerons. Le pressurage Une fois les raisins récoltés, les équipes de chaque domaine acheminent la vendange jusqu'aux pressoirs. Le principe: presser les baies de raisins pour en extraire du jus (le moût). Historiquement, cette étape de l'élaboration du Champagne se passait dans de grands pressoirs verticaux en bois que les ouvriers de chais activaient manuellement. Comment conserver et déguster une bouteille de champagne. Aujourd'hui, les avancements technologiques permettent à la plupart des vignerons de travailler sur des pressoirs horizontaux automatiques programmables. Notons qu'en Champagne, on utilise majoritairement des cépages rouges pour produire du vin blanc. L'étape du pressurage implique donc de suivre plusieurs principes comme pressurer les grappes entières, garder un faible rendement d'extraction ou pressurer de manière douce et progressive directement après la cueillette.
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Le logo du PSG jusqu'en 2013, © LIONEL BONAVENTURE / AFP Le berceau, justement, "était le symbole de la ville de Saint-Germain-en-Laye, là où est né le roi Louis XIV, le Roi-Soleil, en 1638". La fleur de lys surplombant le berceau avait donc pour objectif de rappeler cette naissance royale. "C'est avec ce logo que le PSG a gagné la Coupe des coupes en 1996" qui reste, à ce jour, le seul trophée européen inscrit à son palmarès. Combien ça rapporte de se qualifier en Ligue des Champions? Deux ans après le rachat du PSG par le Qatar en 2011, le logo a donc évolué. Les nouveaux propriétaires, voulant privilégier Paris à Saint-Germain-en-Laye, ont décidé de faire disparaître le berceau. C'est pourquoi le nouveau logo, depuis 2013, présente Paris écrit en lettres capitales au-dessus de la tour Eiffel. En dessous, à la place de l'année 1970 qui est, elle aussi, passée à la trappe, Saint-Germain est inscrit en plus petit "pour être sans doute éclipsé un jour prochain". "Pour le Qatar, si Paris est magique, Saint-Germain ne vaut rien. Maillot fleur de lys symbole. "
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Le PSG devrait arborer une tenue d'avant match très paris paris en 2019. PSG x Nike : Le maillot extérieur 2021-22 est sorti [OFFICIEL]. Les fans souhaitent un retour au classicisme parisien, ils vont l'avoir. Le maillot domicile devrait reprendre les codes du maillot Hechter ( à voir ici) et l'un des maillots d'avant-match devrait lui aussi rappeler l'origine parisienne du PSG. Celui-ci devrait arborer des fleurs de lys bleues et rouges sur tout le corps selon Footy Headlines, symbole avant la Révolution de la royauté, mais aussi présent sur le logo du PSG pour représenter la ville de Saint-Germain… Un joli clin d'oeil alors que le PSG est en passe de quitter la ville pour s'installer à Poissy…
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Nike a officialisé le nouveau maillot d'échauffement domicile du PSG. Le nouveau maillot d’entrainement du PSG sous le signe de la fleur de lys – Canal Supporters PSG 24-7. C'est celui que nous avions dévoilé il y a quelques semaines. L'équipementier du PSG Nike dévoile peu à peu tous les équipements dont bénéficiera le PSG au cours de la saison prochaine et c'est le maillot d'échauffement domicile qui vient d'être dévoilé. C'est celui que nous vous avions dévoilé il y a quelque semaines: Le dos: Pour rappel, il y aura deux autres maillots pré-match d'utilisés par le PSG la saison prochaine, à savoir le noir avec des motifs crèmes et un blanc avec des motifs rouge et bleu:
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Pour Marc Ingla, CEO du LOSC « En tant que dirigeant du LOSC, je suis aussi fier de nos victoires passées que de celles à venir. Avec ce maillot que nous avons voulu exceptionnel, et donc en quantité très limitée, nous tenions à rendre hommage aux premières heures de ce club que nous aimons tant, pour que nos plus fidèles supporters puissent eux aussi afficher leur amour du LOSC d'hier, d'aujourd'hui et de demain ». Maillot fleur de lys hotel. Pour l'occasion, si la quasi totalité des sponsors se sont effacés sur le maillot, seul le logo New Balance apparait en ton sur ton au dessus du scapulaire tandis que le sponsor Boulanger apparait sur la manche gauche. Partenaire principal du club, Boulanger fête en effet ses 65 ans cette année et le LOSC le conserve donc via l'insertion d'un patch avec le nom initiale de l'entreprise, Boulanger Frères. Disponible en édition limitée à seulement 1944 exemplaires, ce maillot sera disponible à la vente à partir du vendredi 29 novembre 2019 au tarif de 100€ et uniquement à la boutique officielle du club au Stade Pierre Mauroy
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