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Sunday, 7 July 2024

On retrouve à la fois la puissance et le goût. Ce poivre développe une très grande richesse aromatique. Le poivre rouge de Kampot est le premier à avoir reçu le Label "IGP". Ce label de qualité est la juste récompense du travail des agriculteurs de Kampot. Poivre rouge BIO de Kampot 100 gr On retrouve tout le savoir-faire des fermiers de Kampot dans l'excellence de ce poivre rouge. A l a dégustation des notes de poivre torréfié, légèrement confites. Dans un plat ce poivre rouge dégage une très belle richesse aromatique. Une grande longueur en bouche très agréable. Ses notes douces et fruitées se marient très bien avec de la volaille ou une viande rouge. Poivre rouge BIO de Kampot 250 gr Origine:Province de Kampot (Cambodge) Poivre rouge BIO de Kampot 50 gr Poivre rouge Bio de Kampot 1 kg Pds net: 1 kg (140€/kg) Sachet sous vide les 3 Poivres BIO de Kampot 50 gr J'ai sélectionné ces poivres directement dans les plantations de Kampot au Cambodge. Classé parmi les meilleurs poivres du monde, le poivre de Kampot est très riche en saveurs.

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Allergène Sans allergène Par le 01 Mai 2022 ( Poivre de Kampot Rouge IGP): super parfait. rien à rajouter. Beatrice B. 26 Avr. 2022 Olivier 23 Avr. 2022 Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération. Gérard T. 21 Avr. 2022 Pascal R. Poivre de Kampot Rouge IGP Nous avons découvert le poivre rouge de Kampot, il y a quelques années. Nous avons gouté celui de La Plantation, et nous apprécions particulièrement le gout. Au delà, les principes retenus par la la Plantation, pour proposer ce type de produit et de cette qualité, correspondent à nos attentes. Nous recommandons ce poivre dans toute ses utilisation ou en mélange avec le blanc Cécile D. Une excellente découverte! Plantation découverte à l'occasion d'un voyage au Cambodge. Déjà consommatrice de poivre noir et blanc, j'ai voulu tester le poivre rouge. L'essayer, c'est l'adopter! Micheline 20 Avr. 2022 Poivre rouge de Kampot C'est par une émission documentaire sur votre culture que nous avons découvert votre poivre rouge et nous avons voulu le connaître Nous l'avons trouvé excellent et désormais nous ne mangeons que celui ci, nous en offrons aussi à des amis pour le leur faire découvrir Bien cordialement Micheline Bidet-Combes Effectivement je n'ai pas su bien marquer les étoiles, il me semblait bien avoir mis le maximum J'espère que cette fois j'ai bien marqué les cinq étoiles FABIENNE Excellent Une délicatesse inégalée pour ce poivre parfumé et boisé comme indiqué.

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Quelles sont les propriétés du poivre Piper retrofractum pour la santé? Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de ce poivre rouge cambodgien. Il est excellent pour la digestion et a pour effet d'activer tout le système digestif. Les pharmaciens chinois se servent du poivre long retrofactum pour faire des préparation toniques et excitantes, utilisées par les Chinois contre la fatigue. Il est aussi prescrit en médecine traditionnelle chinoise contre le froid et ses méfaits. Origine: Cambodge. Arôme: saveur extraordinaires, d'abord de fèves de cacao amer et de fèves de tonka, puis la saveur s'adoucit, devient fruitée et assez mielleuse, pour évoluer vers une saveur de chocolat noir et de cannelle. Piquant: 4/10. Poivre chaud. Mode de sélection: produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de: - sa qualité: aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé. - son mode de culture: respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs.

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Le poivre blanc est en réalité des grains de poivre rouge séché auxquels on a retiré la chair afin de n'avoir que le cœur du poivre. Ce côté piquant relève les salades et les fruits de mer. Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ (fr) « Valorisation du poivre et du sucre du Cambodge », Agence française de développement (consulté le 12 janvier 2012) ↑ « Nos certifications », sur (consulté le 11 mars 2022) ↑ (fr) Zhou Daguan et Paul Pelliot, Mémoires sur les coutumes du Cambodge de Tcheou Ta-Kouan, vol. 3, Adrien Maisonneuve, coll. « Œuvres posthumes », 1 er mars 2003, 71-03 éd. ( 1 re éd. 1951), 178 p. ( ISBN 978-2-7200-1107-8, présentation en ligne), chap. 19 (« Les productions »), p. 27 ↑ (fr) Alain Forest, Le Cambodge et la colonisation française: Histoire d'une colonisation sans heurts (1897 - 1920), vol. 1, Éditions L'Harmattan, coll. « Centre de documentation et de recherches sur l'Asie du Sud-Est et le monde insulindien », 1 er mars 1993, 546 p. ( ISBN 9782858021390), chap.

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Informations complémentaires DLUO 3 ans / 3 years Ingrédient Poivre de Kampot rouge Allergène Absence Infos Nutritionnelles / Pays d'origine CAMBODGE Genre et espèce botanique Piper nigrum Ingrédients 1 poivre de Kampot IGP rouge

Il apportera un petit goût piquant qui se marie parfaitement avec le chocolat. Ajoutez quelques agrumes frais ou cuits et vous aurez un dessert original et savoureux. Comment conserver le poivre? Pour conserver toutes ses saveurs durant plusieurs mois, ce poivre du Cambodge, comme tous les poivres secs, se conserve au sec et à l'abri de la lumière. Référence P kampot48 En stock 1170 Produits Fiche technique Propriété Provenance Cambodge

Ces grappes seront alors traitées dans la journée à l'atelier de production. Pour ces grappes, nos employées vont effectuer la sélection sur table et égrainer délicatement à la main les grains rouges. Ces grains rouges sont très fragiles et nécessitent un traitement minutieux. Les grains rouges sont ensuite lavés, échaudés et séchés au soleil pendant 2 à 3 jours, en fonction de l'ensoleillement. Tout au long de la journée, les grains de poivre sont ratissés afin d'assurer un séchage optimal de chaque grain de poivre. Cette phase de séchage naturel renforce le goût et l'arôme si particulier du Poivre de Kampot Rouge. L'IGP Poivre de Kampot Le Poivre de Kampot bénéficie d'une IGP (Indication Géographique protégée). Le terroir de Kampot est unique et permet de produire un Poivre d'exception aux arômes singuliers. Comme pour le vin, le terroir du Poivre de Kampot est la combinaison d'un sol argilo calcaire, de conditions climatiques tropicales avec de fortes précipitations pendant la période de floraison, de la proximité de la mer, et d'un environnement de collines et petites montagnes.

Vous pouvez, dans l'hypothèse d'un dépassement du crédit d'heures de délégation pour circonstances exceptionnelles, exiger la preuve préalable par le délégué de la réalité de celles-ci et de l'utilisation de ces heures conformément à leur objet. Éviter le délit d'entrave relève d'une vigilance permanente pour ne rien omettre de vos obligations envers les représentants du personnel. Il est d'ailleurs impossible de cerner de manière exhaustive l'ensemble des cas constitutifs du délit d'entrave. On peut cependant citer les plus significatifs que vous retrouverez dans le tableau des principaux cas de délit d'entrave. Donnez la priorité au dialogue social. L'accusation de délit d'entrave va souvent de pair avec une dégradation du dialogue social et un manque de confiance entre les partenaires sociaux. Éviter le délit d'entrave passe avant tout par la conservation d'un dialogue social actif et constructif. Pour créer une relation de confiance avec les représentants du personnel, les Éditions Tissot vous conseillent la Formation « Instances Représentatives du Personnel: mode d'emploi ».

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Comme toute infraction pénale, le délit d'entrave suppose la réunion de trois éléments: l'élément légal (développé précédemment), l'élément matériel (un acte ou une omission répréhensible) et l'élément moral (caractère intentionnel ou volontaire). Toutefois, les juges considèrent très souvent que l'intention de commettre le délit d'entrave se déduit du caractère volontaire du comportement de l'auteur qui ne peut ignorer la règlementation. Avant l'entrée en vigueur de la loi n° 2015-990 du 6 août 2015, les sanctions étaient identiques pour ces trois catégories d'entraves Etaient ainsi encourus, un an d'emprisonnement maximum et 3. 750 euros d'amende lorsqu'une personne physique (notamment le chef d'entreprise ou le cas échéant son délégataire) était condamnée pour délit d'entrave en cas de première infraction. En pratique, les sanctions pécuniaires étaient principalement appliquées. Par exemple en 2009, sur 276 procédures engagées seules deux peines d'emprisonnement ont été prononcées.

La loi n°2015-990 du 6 août 2015 pour la croissance, l'activité et l'égalité des chances économiques supprime les peines d'emprisonnement en cas d'entrave au fonctionnement des instances représentatives du personnel. Les amendes maximales correspondantes ainsi que celles sanctionnant les entraves à la constitution des institutions représentatives du personnel sont en revanche doublées. Considérant les peines antérieures sanctionnant le délit d'entrave disproportionnées et susceptibles d'être jugées dissuasives par les investisseurs étrangers, le Gouvernement a présenté une réforme de ces sanctions. Cette réforme, souhaitée par le président de la République, ne satisfait que partiellement l'objectif fixé: d'une part la qualification de l'infraction est maintenue, le délit d'entrave relève toujours de la compétence du Tribunal correctionnel; d'autre part, la peine d'emprisonnement d'un an reste encourue dans certains cas d'entrave. Rappel de la définition et des caractéristiques du délit d'entrave Lorsque l'employeur porte atteinte aux institutions représentatives du personnel (s'agissant de la mise en place, de leurs prérogatives ou de leurs fonctionnements), ou lorsqu'il ne respecte pas les dispositions protégeant les représentants du personnel contre les atteintes qui pourraient être portées à leur mandat, par action, par omission ou inertie, il est susceptible d'être pénalement poursuivi pour délit d'entrave.