Sauté De Veau Aux Olives Cookeo En | Maison À Vendre Cointrin Gratuit
Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (0 / 5) (0 Note) Ingredients ✔ 800g de sauté de veau coupés en morceau ✔ 1, 2 kg de carottes coupées en rondelle ✔ 200/250 g d'olives vertes dénoyautées ✔ 3 cuil à soupe de concentré de tomates ✔ 2 oignons émincés ✔ 1 échalote émincée ✔ 2 gousses d'ail émincées ✔ 650 ml de vin rosé (type cabernet d'Anjou) ✔ 2 cuil à soupe d'huile d'olive ✔ 2 cuil à soupe de farine ✔ Thym, laurier ✔ Sel, poivre Instructions 1. ➡ Préparer les ingrédients 2. Cookéo en mode dorer 3. ➡ Faire dorer les morceaux de viande dans l'huile d'olive, saler, poivrer. Réserver 4. ➡ Faire revenir les oignons et l'échalote 1 à 2 minutes, ajouter l'ail. 5. ➡ Remettre les morceaux de viande, fariner et bien mélanger. 6. ➡ Ajouter les carottes, le vin, et le concentré de tomates, thym, laurier, saler, poivrer. Mélanger. 7. Cookéo en mode cuisson sous pression 25 minutes. 8. Servir 9. Commentaires: J'ai ajouté un os à moelle de veau... (facultatif) Nombre de couverts 4 Prêt en: 35 Minutes Auteur / Blog bazel jasi Type de Recette Plats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 25 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 15 Min
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INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 kg de sauté de veau 1 oignon 2 gousses d'ail 2 poivrons un rouge un vert 1 paquet de jambon de Bayonne 100 gr d'olives vertes 1 boite de tomates concassées ou sauce tomate maison 1 boulllion de veau avec 250 ml d'eau PRÉPARATION 1... emincez les oignons, l'ail, les poivrons. 2.... mettre le cookeo en mode Dorer, et rajouter la viande, quand elle est bien dorer, le sortir et réservez. 3.... puis mettre toujours en mode Dorer, rajouter les oignons, l'ail, les poivrons, pendant 10 minutes. 4.... maintenant, mettre les morceaux de viande, le boulllion, les tomates concassées, les olives, l'assaisonnement selon votre goût personnel, le jambon de Bayonne. SURTOUT NE PAS TROP SALÉ CAR IL Y A DU JAMBON ET LES OLIVES RECETTE APRÈS SI NÉCESSAIRE. PASSER EN MODE CUISSON SOUS PRESSION OU RAPIDE PENDANT 35 MINUTES. DÉGUSTEZ AVEC RIZ BLANC OU PÂTE FRAÎCHE. RECETTE APPROUVÉE PAR TOUTE LA FAMILLE
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