Languedoc-Domaine Pierre Vaisse - L’Aphyllante 2017 - Clos Des Millésimes : Achat Vins, Caviste En Ligne, Vieux Millésimes, Lait En Poudre Pour Veau

Description du Produit L'Aphyllante, en IGP Hérault, une cuvée nommée en hommage à une petite plante aux jolies fleurs bleues qui grandit dans la garrigue. Cépages et terroir dAphyllante L'Aphyllante est à dominante Mourvèdre issue de vignes qui poussent sur un terroir exposé sud, composé de galets roulés. Rendement entre 20 et 30 hl / ha. Vinification d'Aphyllante Cuvaison de 20 à 30 jours selon les millésimes. Elevage de 24 mois en fûts de 1 vin et plus Aphyllante et les Guides Guide Bettane et Desseauve: 2 étoiles Pierre Vaïsse possède deux hectares hérités de ses parents sur Puechabon, l'un des secteurs les plus intéressants du Languedoc à proximité d'Aniane. Il leur a ajouté 11 hectares et produit une entrée de gamme, l'Aphyllante à majorité de mourvèdre et Les Capitelles, issues pour moitiés de syrah et de mourvèdre, et désormais rebaptisées en Galibaou du Russe. Acheter Coteaux du Languedoc L'Aphyllante Domaine Vaisse 2013 (lot: 4556). Il s'agit du nom d'un arbre ancien en bordure de la parcelle qui appartenait à … un russe. 2012 a révolutionné le style ici.

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Description L'Aphillante, nom d'une petite fleur bleue qui vit le long des vignes, rend hommage au Mourvèdre. Une cuvée 100% Mourvèdre exposée plein sud sur des sols de galets roulés élevés pendant 2 ans en fûts. Ce cépage roi de Bandol, s'exprime merveilleusement sur les terres du Larzac. Nez puissant et enjôleur autour du fruits noirs, de la garrigue et de la tapenade. Le deuxième nez plus floral montre également une touche subtilement boisée fort appréciée! La bouche à l'attaque dense se développe sur un corps dense mais suave. Domaine vaisse l aphyllante 2018. Belle persistance et tanins classieux! Suggestion gourmande Filet de biche en gruée de cacao, crème de pâtisson.

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Livraison possible à domicile, sur votre lieu de travail ou en point relais! Besoin de renseignements? Appelez-nous au 05 65 42 19 28! La description Détails du produit Avis clients Le Domaine Vaïsse est situé au cœur des Terrasses du Larzac, près de la commune d'Aniane. L'Histoire de Pierre Vaïsse et de son vignoble débute en 2007, lorsqu'il reprend, en tant que viticulteur / vinificateur, les deux hectares de terres de ses parents. Domaine vaisse l aphyllante est. En quelques années, le vignoble s'est inscrit parmi les grands espoirs du terroir Languedocien. Pierre Vaïsse a su s'entourer de vignerons de talents, à l'instar de Frédéric Pourtalié (Domaine Montcalmès), Xavier Braujou (Les Terrasses d'Élise) et Laurent Vaillé (La Grange des Pères), qui ont su l'inspirer et apporter leur touche au succès du Domaine. Aujourd'hui, la propriété de Pierre s'étend sur 13 hectares, au cœur d'un terroir d'exception fait de galets et d'argiles rouges. Le vignoble est planté en Carignan, Mourvèdre, Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon pour les cépages rouges et en Viognier pour les cépages blancs.

C'est une cuvée de virtuose à la fois gourmande et élégante. Ces cuvées sont des raretés encore anonymes mais qui valent le coût d'être découvertes et surtout dégustées! " Le Galibaou Russe vous réserve un moment d'une gourmandise extrême: un touché de velours et une intensité hors pair. " apogée: 2023 - 2029 Carton de 6 Bouteille - 75 cl soit 31, 00 € la bouteille Rouge " Attention pépite! L'Aphyllante du Domaine Vaïsse dévoile toute la beauté du Mourvèdre entre puissance et élégance. " 2024 - 2033 proposition d'achat 31, 00 € TTC la bouteille 2022 - 2028 " Quelle expression magnifique du mourvèdre dans cette cuvée pleine de puissance et d'élégance. Domaine vaisse l aphyllante france. Un vin de très haut niveau! " 2024 - 2032 Rouge

Tant pis si l'optimum (2 litres à la naissance puis 2 litres 10 h plus tard) n'est pas respecté: si tous les veaux ont 4 litres de colostrum même 5 heures après la naissance, c'est l'essentiel. Pour le lait en poudre, ses repères sont les suivants: 150 g de poudre pour 1 litre d'eau avec une température de reconstitution à 45 °C et une température de distribution à 40 °C. Il est essentiel, selon lui, de veiller à ce que l'apport de lactose (source d'énergie utilisable par le jeune veau) soit suffisant de façon à avoir une glycémie élevée (supérieure à 45 mmol/l) et un veau qui digère bien. Il recommande pour cette raison d'utiliser un aliment avec 50% de poudre écrémée avec un maximum de 5% de babeurre. Et il conseille de ne pas donner aux veaux le lait de vaches à mammites, car la première modification de composition dans le lait mammiteux est une chute de lactose. Le lait doit être parfaitement homogénéisé (le « taxi à lait » - bidon en inox contenant un mélangeur et pouvant aussi chauffer le lait entier - est un bon compromis).

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Il recommande une paille ou un foin grossier, pas d'ensilage ni d'enrubanné (car les veaux sont peu armés pour neutraliser les acides d'origine digestive). Plus vite on fait manger du fourrage à un veau, mieux c'est. Il doit être renouvelé tous les jours, et accessible (à 65-75 cm de hauteur et des barreaux espacés de 12 à 15 cm). Pas de ratelier à moutons pour les veaux! Ni d'abreuvoirs à palette au sevrage, le veau ne sait pas s'en servir. (1) Groupements techniques vétérinaires Prenez la température La température des veaux est un repère applicable dans les grands troupeaux, relativement facile à systématiser. Un veau qui va bien a une température de 39-39, 5 °C quelle que soit la température extérieure. Quand sa glycémie chute, qu'il n'a pas eu son colostrum… elle descend à 37-38 °C. Contrôlez les quantités distribuées au DAL Attention à la taille de la tétine, ainsi qu'à la hauteur de la stalle et de la tétine; le veau ne boit pas la tête en bas! Le DAL doit être mis à la terre (pour éviter les courants parasites), propre (nettoyage quotidien) et il est indispensable de contrôler les quantités distribuées.

Les céréales doivent être distribuées entières au jeune veau (avoine, épautre…). Après 3 mois, quand le veau est « équipé », elles peuvent être aplaties ou broyées. Il préconise des amidons lents; le veau n'a pas assez d'enzymes pour digérer le blé, affirme-t-il. Pas besoin de nourrir les parasites de l'intestin du veau (cryptosporidies, coccidies)! Il déconseille fortement le triticale (à cause de la teneur élevée en ergostérol, néfaste pour les protozoaires de la panse). L'apport de sel (sodium) et de minéraux enrichis en oligoéléments et vitamines est très important. Attention en particulier à l'apport en cuivre au démarrage (15 mg minimum) car beaucoup d'enzymes de digestion du lait sont dépendantes du cuivre. Fourrages: recherchez l'effet mécanique Le veau n'est pas un ruminant. Une erreur classique est de réserver le meilleur foin (avec peu de fibres, riche en protéines) pour les petits veaux. Le fourrage sert à muscler le rumen: c'est l'effet mécanique qui compte et non la valeur alimentaire.