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Thursday, 18 July 2024
La combinaison air chaud/vapeur fonctionne avec un ventilateur qui assure une diffusion parfaitement homogène de la chaleur. Les cuissons sous vide et à basse température sont également possibles et préservent à merveille la nature des aliments. Il existe des fours mixtes à chaudière ou à injection directe. Quel que soit le modèle envisagé, il faudra prévoir un raccordement et une évacuation pour l'eau lors de l'installation. Pour une optimisation de la durabilité de votre four, nous vous recommandons de l'équiper d'un adoucisseur d'eau. N'hésitez pas à demander plus de précisions à nos vendeurs-conseils. Découvrez d'autres contenus liés à l'univers de l'équipement de la cuisine L'équipement de salle Offrez à vos clients un confort maximal, grâce à des mobiliers résistants adaptés aux contraintes CHR. Fiches hygiène et sécurité Garantissez l'hygiène et la sécurité alimentaire de votre établissement avec nos fiches pratiques Rénover sa cuisine professionnelle Faites-vous accompagner par des experts de l'aménagement CHR, pour rénover votre restaurant en respectant les règles en vigueur.

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Pour vous qui travaillez quotidiennement dans un café, un hôtel, un restaurant ou un commerce de bouche, la qualité de l'équipement dans lequel vous investissez est primordiale. Ligne de cuisson, fourneau, vitrine réfrigérée, congélateur ou machine à glaçons doivent être d'une résistance exemplaire. Chez METRO, votre fournisseur en matériel CHR, nous mettons tout en œuvre pour assurer votre tranquillité d'esprit: conseil, efficacité et fiabilité sont nos maîtres mots. Livraison estimée vendredi, 10/06/2022 1 062, 00 € 1 078, 80 € TTC Livraison estimée mardi, 31/05/2022 Disponibilité limitée jeudi, 23/06/2022 1 380, 00 € 1 402, 80 € Disponibilité limitée jeudi, 02/06/2022 Disponibilité limitée dimanche, 26/06/2022 Découvrez l'offre de votre grossiste en matériel CHR Le mobilier en inox Nos gammes de mobilier inox sont homogènes et adaptables. Elles permettent de répondre à tous vos besoins. Retrouvez tous les éléments d'une cuisine pro. Le matériel de cuisson La ligne de cuisson est le cœur d'une cuisine professionnelle.

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Matériels de cuisine professionnelle pour CHR, cuisines collectives et buanderies. Que vous soyez un hôtel restaurant, un traiteur, une collectivité, un établissement de santé ou une buanderie, CFP s'engage à répondre à tous vos besoins de matériel de cuisine professionnelle. CFP est une entreprise compétitive, leader sur le marché de la Grande Cuisine dans les Bouches du Rhône entre Arles, Aix en Provence et Marseille. Stratégiquement située au cœur du département 13, CFP apporte des solutions aux professionnels de la Grande Cuisine, grâce à l'expérience de ses fondateurs et l'expertise de son équipe.

Un choix ciblé Nous mettons tout en œuvre pour vous proposer le matériel de cuisine le plus performant, le plus fiable et le plus robuste. Pour cela, nous travaillons avec des enseignes françaises ou européennes spécialisées et reconnues. De plus, notre marque, METRO Professional, est parfaitement étudiée pour répondre à vos besoins. Un suivi des gammes assuré Vous développez votre activité ou vous avez simplement besoin de renouveler l'équipement de votre café, hôtel ou restaurant? Chez METRO, nous suivons nos gammes. C'est pour vous l'assurance de compléter votre assortiment dès vous le souhaitez. Gastro Norm et matériel CHR La Gastro Norm appelée plus communément GN est un ensemble de formats standardisés. Elle concerne tous les équipements et le matériel utilisés au sein des cuisines professionnelles, gastronomiques ou collectives. Apparue en Europe depuis 1964, elle est aujourd'hui adoptée par la plupart des pays dans le monde pour son évident côté pratique et économique. Cette uniformisation des gabarits facilite le travail quotidien: les bacs de cuisson et autres plaques pâtissières s'adaptent ainsi à n'importe quel four ou fourneau.

7. Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux et enlevez la peau. Détaillez ensuite la chair d'avocat en petits dés. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 8. Ôtez la peau brune de la noix de coco et coupez-la en petits bâtonnets. 9. Égouttez soigneusement les miettes de thon. 10. Dans un saladier, mélangez ensemble les tronçons de cœurs de palmier, les dés d'avocats et les miettes de thon. Versez ensuite la mayonnaise. 11. Mélangez délicatement votre salade africaine et réservez-la 2 h au réfrigérateur. 12. Salade ⋆ Recettes D'Afrique. Servez votre salade africaine bien fraîche. Astuces Ajoutez des lamelles d'oignons rouges, du maïs et/ou des crevettes à votre salade africaine pour encore plus de gourmandises. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Coucou les amours. Je suppose que vous pétez la forme. Eh bien c'est tant mieux! Aujourd'hui je vous propose une recette africaine très facile: la salade africaine; une salade originale et savoureuse pour un voyage culinaire délicieusement exotique! Voici la recette: Pour 4 personnes temps de préparation: 25 min Ingrédients 1 jaune d'œuf 1 c. Cuisine salade africaine 2020. à café de moutarde forte 1 verre d'huile de tournesol 1 citron vert 2 avocats bien mûrs 1 petite boîte de miettes de thon (environ 100 g) 1 boîte de cœurs de palmier (environ 400 g) ¼ de noix de coco fraîche 1 c. à café de persil haché 1 pointe de piment de Cayenne sel fin et poivre noir du moulin Préparation ÉTAPE 1: Coupez le citron en deux puis pressez-le pour en recueillir le jus. ÉTAPE 2: Dans un bol, fouettez le jaune d'œuf avec la moutarde. Salez et poivrez à votre convenance. ÉTAPE 3: Versez l'huile en filet et fouettez continuellement jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise onctueuse et bien ferme. ÉTAPE 4: Agrémentez-la de persil haché, de jus de citron vert et de piment de Cayenne.

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Arroser d'un filet de citron et savourer.!!! Acheter mon livre de cuisine Cliquez ici pour acheter mon livre de cuisine sur Amazon Voici une recette de boulettes de viande dans une sauce de gombo sec. C'est une sauce Tchadienne où il est appelé Canda. Cette recette a été proposée par Fimiké l'administratrice de la page la cuisine tchadienne moderne, Ingrédients: 1/2kg de viande hachée, 2 à 3 C à S de gombo sec, 100g de sésame, Du persil, Du natron, (bicarbonate de soude) 2 oignons 2 gousses d'ail, 1 tomate, un piment 3 cubes maggi, De l'huile d'arachide, Sel et Poivre, selon votre goȗt Et de l'eau Direction: Griller les sésames quelques minutes. Mixer bien pour obtenir une poudre. Cuisine africaine - Entrée : recettes faciles et rapides. Mixer un oignon, un maggi, une gousse d'ail, un piment et du persil, ajouter la poudre de sesame sur ce mélange. Ajouter du sel et du poivre (attention avant de rajouter du sel, regardez bien sur l'étiquette, y a certaines viande hachées déjà saler). Puis Mélanger le tout avec la viande hachée et former les boulettes.

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En savoir plus Dernières Recettes Mesdames et messieurs, démarrez vos fours! Trouvez et partagez des recettes africaines sur Recettes d'Afrique. À propos Recettes d'Afrique Recettes d'Afrique est la plus grande communauté africaine de cuisiniers amateurs où chacun participe à faire découvrir les délices et joies de la cuisine africaine maison. Cuisine salade africaine du. Recettes Vidéos Nous avons sélectionné pour vous les dernières et meilleures recettes vidéos. Blog Trouvez des recommandations d'ustensiles de cuisine, des conseils pratiques et d'autres suggestions de cuisine de la part de nos éditeurs Recettes d'Afrique.

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Pizza africaine!! Plat facile 15 min 22 min Ingrédients: pâte à pizza 3 petites escalopes de poulet 2 bananes 1 oignon 20 cl de lait de coco 2 poignées de cacahuétes 1 poivron rouge 1 cuillère a soupe de pâ... Thiakry (dessert d'afrique de l'ouest) (4 votes), (2), (21) Dessert facile 10 min 4 min Ingrédients: 1 pot de 750 g de yaourt nature 2% M. G 1/4 tasse de couscous de mil ou dèguè 1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré 1 cuillère à café rase de mus... Salade Tunisienne -- La Cuisine Africaine. Les ailes de poulet à l'africaine de ma carlota (3 votes), (1), (7) Plat facile 10 min 30 min Ingrédients: 1 Kg d'ailes de poulet 2 cubes maggi (épicerie africaine) 2 cuillères à soupe de bouillon de poule en granulé (fine poudre en épicerie africaine égal... Poulet fumé inspiration africaine (3 votes), (2), (17) Plat facile 10 min 30 min Ingrédients: 1 poulet fumé coupé en morceaux 2 cubes maggi 1 piment 1 oignon 1 tomates 2 aubergines "africaines" De l'huile Du sel du poivre Persil, ail... Recettes

- Ajouter les morceaux de banane plantain, les rondelles d'œufs, les crevettes précuites et les pilchards à la sauce tomate GLENRYCK. Parsemer de jus de citron, de piment vert et d'oignon doux ciselés. - Assaisonner avec la fleur de sel et le poivre sauvage TAXI-BE à votre goût. Commander les épices nécessaires sur le site de Racines SA

pour le défi Cuisinons de saison d'août. Bonne salade! Une recette compatible Keto, igbas, lowcarb: voir plus ici Toutes mes recettes keto,, igbas, lowcarb sont ici. reteta in romaneste aici sourcea recette: