Phares : Ce Qu'Il Est Interdit De Faire Avec - Salade De Merlu
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Salade de merlu | Recette | Salade de poisson, Recettes de cuisine, Salade de pâtes
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Une fois cela fait, nous prendrons un saladier et ajouterons le poisson, les tomates, le poivron, l'oignon, les olives, un généreux jet d'huile, un autre trait de vinaigre et un peu de sel. Nous remuons bien la salade de merlu, pour lier tous les ingrédients, et nous la préparerons (nous pouvons la mettre au réfrigérateur pendant un moment, jusqu'à ce qu'elle soit très fraîche).
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Accueil Cuisine et recettes Entrée Étoile Étoile Étoile Étoile Étoile (379 votes) Salade de mâche et de merlu au pamplemousse Maggi/Nestlé Durée: 15min de préparation, 10min de cuisson, 15min de repos Difficulté: Très facile Ingrédients Pour 4 personnes Acheter des tomates, aubergines, courgettes ou poivrons cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire Pourdebon. Commander sur Préparation de la recette Lavez et pelez les pamplemousses à vif pour en extraire les quartiers. Pelez et émincez l'oignon rouge. Lavez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Faites bouillir l'eau, ajoutez le cube de court-bouillon et faites-y cuire le merlu pendant 10 minutes. Prélevez une louche de ce court bouillon et réservez-la. Égouttez le merlu et coupez les pavés en cubes. Préparez les vinaigrette: mélangez le vinaigre, l'huile d'olive et la louche de court bouillon réservée. Salez et poivrez si nécessaire. Faites mariner 15 minutes séparément les dés de tomates, de merlu et les segments de pamplemousses dans un peu de vinaigrette au réfrigérateur.
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Simple mais tellement bon!! À propos de cette recette Liste des ingrédients Cuisez 5 minutes au four vapeur à 100° les filets de merlu. Pelez les tomates (vos intestins vous remercieront en fin d'été). Coupez-les en fines tranches, déposez-les sur du papier absorbant. Préparez la vinaigrette, lavez et ciselez les fines herbes. Dans les assiettes, déposez le poisson arrosé de vinaigrette et d'aneth. Ajoutez les tomates arrosées de vinaigrette et de menthe. Août, Juillet, Juin, Octobre, Septembre, Eté, Poissons, mollusques et Cie, Four vapeur, Légumes, Economique, healthy, léger