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Quels sont les différents types de rhum? Le rhum est un alcool très connu, on le connaît dans les mojitos, dans le baba au rhum. Mais peu de gens connaissent les subtilités qui distinguent les rhums. Car oui, il existe un grand nombre de rhums. Qu'il soit traditionnel, agricole, blanc ou brun, il y a autant de rhums que de goûts. Alors quels sont les différents types de rhum et comment les choisir? Le rhum blanc Le rhum blanc est idéal pour réaliser de délicieux cocktails. On peut également l'utiliser dans des recettes sucrées ou salées. C'est le type de rhum le plus connu. Son volume d'alcool est supérieur à 40%. Il est plutôt rond en bouche et présente des arômes assez fruités. Recette mojito rhum blanc ou brun la. Le rhum brun Le rhum brun ou ambré est nommé ainsi car il présente une magnifique couleur caramel plus ou moins foncée. Sa couleur est issue de sa maturation de 12 mois au sein d'un fût de chêne. On le déguste généralement, mais selon son âge, il sera meilleur en cocktail. On peut également l'utiliser dans des préparations sucrées (crêpes, gâteaux…).
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Véritable emblème de la culture cubaine, le mojito s'est imposé dans l'Hexagone au début des années 2000, jusqu'à se hisser au rang de cocktail préféré des Français. La raison d'un tel engouement? Des saveurs fraiches et exotiques qui appellent à l'évasion. Découvrez une recette simplissime, facile à réaliser et à décliner à l'envi pour des instants cocktail chics et conviviaux*. Bien choisir ses ingrédients Comme dans toute recette, la clé du succès réside dans la qualité des ingrédients sélectionnés. On choisit donc de la menthe et des citrons verts bien frais, bio de préférence. Recette mojito rhum blanc ou brun au. Pour ce qui est du sucre, contrairement à ce que veut la légende, on choisit un sucre blanc, plus facile à dissoudre que le sucre roux, ou un sirop de sucre de qualité. De même, on opte pour de l'eau pétillante classique plutôt que de la limonade, dont le goût trop sucré provoquerait un déséquilibre des saveurs. Rhum blanc, rhum brun ou rhum ambré? Avant de se lancer dans la réalisation du mojito parfait, il est essentiel de connaître les différents types de rhum.
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(rhum industriel). Comment conserver de la menthe fraîche coupée? La solution est la meilleure pour moi. Voir l'article: Comment laisser le sirop au fond du verre? Vous lavez votre menthe, enlevez les feuilles abîmées et placez-les à plat dans une boite hermétique (ou sac congélation type ziplock) sur laquelle a glissé une feuille de papier absorbant en dessous: la menthe se conservera entre 8 à 15 jours! Comment conserver longtemps la menthe fraîche? Conserver la menthe fraîche au réfrigérateur Après la récolte et le nettoyage, enveloppez simplement les tiges de menthe dans une serviette en papier ou un chiffon humide, avant de les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur. Recette mojito rhum blanc ou brun a la. Comment garder les feuilles fraîches? Si vous avez trop à consommer avant de gâter, choisissez les plus jolies feuilles, lavez-les et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson sans se chevaucher. Laissez-les congeler puis placez-les dans un sac congélation. Comment ne pas rater un mojito?
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La suite après cette publicité Meilleures recettes de rhum blanc et de mojito des Gourmets Des idées de recettes de rhum blanc et de mojito pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Bâtonnets glacés Mojito Des glaces au bon goût de mojito réalisées avec du sirop de menthe maison, du rhum blanc et du citron vert: Caramba! Dernières recettes de rhum blanc et de mojito par les Gourmets Nouveautés: des recettes de rhum blanc et de mojito qui changent! Mojito à la fraise Un cocktail original avec tous les ingrédients du mojito: rhum blanc cubain, citron vert et menthe mais complété par du jus de fraises. A ne pas manquer! Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez? Meilleures recettes de rhum blanc et de mojito Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille! Un mojito subito! COMMENT FAIRE UN MOJITO : LES CONSEILS DE NOTRE MIXOLOGUE - AIRMAIL COCKTAIL. Le fameux cocktail cubain s'invite également dans de nombreuses préparations.
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Le mojito est un cocktail cubain composé traditionnellement de rhum, de lime, de soda et de feuilles de menthe. On en trouve prêt à servir dans le commerce, mais il est bien meilleur préparé maison. Dans cette boisson très savoureuse, j'ai fait mariner des crevettes hier pour le plus grand plaisir de nos papilles gourmandes. Appréciation: délectable Ingrédients pour deux 13 grosses crevettes crues d'Argentine, décortiquées 1 lime en quartiers Marinade mojito 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, émincées finement 3 c. à soupe de rhum brun 2 c. à soupe de jus de lime Le zeste de 1 lime 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé de miel Poivre de Cayenne ou flocons de piment au goût 1. Comment faire le cocktail mojito | Vins de Laurent. Dans une assiette creuse, mélanger les ingrédients de la marinade. Y plonger les crevettes, recouvrir d'une assiette et laisser macérer au frigo 30 minutes ou plus, moi 1 heure 2. Retirer les crevettes du frigo 20 minutes avant la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les crevettes et jeter la marinade.
Bien sûr, il y a de l'alcool donc avec modération…
Quel rhum convient à un mojito? Un rhum blanc traditionnel produit un cocktail plus léger. Le rhum cubain fonctionne très bien pour faire du mojito, mais vous pouvez aussi choisir du rhum blanc des Indes occidentales pour un goût doux de vesou (typique de la canne à sucre). Qu'est-ce qu'un soda dans un mojito? Mojito à l'eau pétillante Beaucoup utilisent du Perrier mais vous pouvez également utiliser un soda neutre comme le Sprite. Il est également possible d'utiliser de l'eau gazeuse de type Sodastream. Où est fabriqué le rhum Old Nick? La Martinique, la Guadeloupe et Marie-Galante sont désormais connues comme la terre d'origine des Romains Old Nick et de la canne à sucre soigneusement sélectionnée. Rhum blanc, rhum brun, mais que choisir ?. Voir l'article: Comment conserver un champagne. Qui est le vieux Nick? Le rhum blanc Old Nick's est l'un des premiers rhums antillais arrivés en France au début des années 60! Car c'est la seule référence pour les cocktails au rhum. Le rhum blanc Old Nick est un rhum traditionnel des Antilles françaises qui fait honneur aux méthodes de distillation ancestrales.