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Sunday, 4 August 2024

Il a commencé la Salsa il y a 10 ans et il peut dire que cette danse m'a littéralement envouté. Grande amoureuse de la danse, elle a pratiqué le classique pendant plusieurs années, avant de découvrir la salsa cubaine, qui l'a tout de suite passionnée! Passionné de musique cubaine depuis quelques années, il s'est tourné assez naturellement vers des cours de danse.

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"LA TENTATION" Résidant DJ mpell et l'invité DJ El Rubio mixeront ce dimanche 16 décembre à La Tentation. Rue de Laeken 28, 1000 Bruxelles Instructeur Ary donnera cours de salsa tous les dimanche du moi de décembre à La Tentation. Soirées Salsa Partenaires Noche De Salsa (Belgique) • Espace publicitaire à votre disposition pour vos Events • 1er site salsa francophone de Belgique • Plus de flyers à La Tentation le dimanche soir!!!

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Un chais dans lequel étaient stockés les bouteilles d'alcool. (©Benoit Serres) Car ce métier est un art et nécessite un « palais » tout comme le métier de parfumeur nécessite un « nez ». Le succès sera vite là, la société prospère et la marque se développe en France et à l'international, « distillant » ses liqueurs dans les plus prestigieux établissements. Histoire & Présent - BENOIT SERRES. L'ancien atelier de la distillerie. (©Benoit Serres) Installation dans le Lauragais En 1986, succédant à son père, Jean Benoit Serres s'installe à Villefranche-de-Lauragais. Avec la même passion, il apporte sa touche personnelle à de nouvelles recettes comme les liqueurs pomme et violette ou amande. De sa rencontre en 2016 avec Alexandre You, mixologue à Toulouse, naîtra en 2017 un gin lauragais aux arômes de violette qu'il nomme le Point G! Vidéos: en ce moment sur Actu Comme on peut le voir sur cette ancienne plaque publicitaire datant du XIXe siècle, la distillerie Benoît Serres est notamment réputée pour son eau de noix. (©Benoit Serres) 2022, le grand tournant Aujourd'hui, après 180 ans et cinq générations, la distillerie Benoit Serres change de main.

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Tout le monde ou presque connaît la marque Benoit Serres et sa célèbre eau de noix mais peu savent que l'entreprise est implantée à Villefranche-de-Lauragais, chemin de la Camave. Par Rédaction Lauragais Publié le 24 Avr 22 à 7:25 Jean Benoît Serres (à gauche) et Laurent Abbas (à droite) œuvrent ensemble à la confection de nouveaux alcools. Eau de noix serres d'auteuil. (©Maurice Calmein) L'histoire de la distillerie Benoît Serres commence en 1841 dans le Haut Quercy, pays de la noix, avec Antoine Serres, le fondateur, qui tout naturellement va fabriquer une eau de noix inimitable. Au fil du temps, la gamme de l'établissement aujourd'hui installé à Villefranche-de-Lauragais va s'enrichir. Ainsi, au début des années 1950, Benoit Serres, descendant d'Antoine, élabore la première recette de liqueur de violette. Viendra ensuite le Donjon, une savoureuse liqueur aux cognacs et amandes qui reste aujourd'hui l'un des fleurons de la marque. Succès et notoriété La famille Serres, qui conserve de génération en génération le prénom Benoit, sillonne le pays, jusqu'en Martinique, pour sélectionner eaux de vie, spiritueux et plantes.

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Avec la satisfaction du travail accompli, mais non sans pincement de cœur, Jean Benoit Serres a trouvé celui qui pourra perpétuer cette longue tradition de liquoriste distillateur. Le déclic s'est produit à l'occasion d'une rencontre avec Laurent Abba, vigneron et autodidacte, comme il se plaît à le dire. Serres Eau de noix. Jean Benoît Serres et son successeur Laurent Abba devant quelques-unes des liqueurs produites au sein de la distillerie. (©Maurice Calmein) Fort de son expérience dans le monde du vin et des spiritueux, avec de la créativité à revendre, le nouveau patron entend apporter sa touche et son dynamisme tout en préservant l'authenticité, la tradition et l'héritage de la famille Serres, en particulier la marque de la société. Passage de témoin Jean Benoit Serres reste d'ailleurs à ses côtés dans cette période de transition et ensemble ils élaborent de nouvelles recettes: menthe verte, blanche, poire, gentiane, quinquina et même un pastis artisanal Benoit Serres! Un alambic, outil parmi tant d'autres, qui servait à la confection de l'eau de noix.

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