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Tuesday, 13 August 2024

On écrase bien pour avoir une crème qu'on fait diluer dans un peu d'eau et qu'on ajoute ensuite dans la poêle pour faire revenir avec les carottes cuites à la vapeur. Vous pouvez ajouter du piment d'Espelette à ce condiment, ainsi qu'un peu de harissa pour une sauce bien relevée, et même si vous ne tolérez pas le piquant, je vous dis une chose, cette entrée froide est bien meilleure quand elle est bien relevée. Recette Brick aux crevettes et au cumin : cuisine algerienne. Ah et il faut la manger à la traditionnelle, c'est à dire en plongeant son bout de pain dedans, pour avoir les carottes et la sauce de chermoula autour, yum yum. Aujourd'hui, je partage avec vous cette même recette sans même faire la dersa, en fait j'etais obligée de préparer comme ça ma recette d'aujourd'hui, car mon mortier était cassé et je n'avais pas comment écrasé l'ail, alors j'ai fait autrement: nettoyez les carottes, coupez les en fines rondelles et faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Mettez l'huile d'olive dans une poêle avec l'ail haché, à ce stade vous pouvez ajouter piment pour ceux qui le souhaitent et la cuillère de tomate en conserve mélangez pour ne pas que ça brule pendant presque 3 minutes.

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Faire la vinaigrette avec la moutarde et le carvi, napper avec les aubergines. Fatima. Beignets de sardines Préparation: 30mn - cuisson: 40mn Retirer l'arête des sardines. Saler, poivrer et farcir l'intérieur avec un hachis d'oignon et de persil. Prenez deux sardines et les coller avec le hachis (en hamburger). Carottes au cumin algérie de. Tremper dans une pâte à beignets et faire dorer dans l'huile très chaud... Recette de salade Algérienne Enlever les graines des concombres et des tomates. Couper tous les légumes en tranches, saupoudrez de sel et faire dégorger 1 heure dans une passoire. Au moment de servir, disposer les légumes dans un saladier en ajoutant les olives, l'huile, le vinaigre et le poivre. Variante 1...

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Un délicieux mélange de saveurs se retrouve dans cette recette de salade de carottes cuites marinées. On la retrouve plus ou moins la même recette en Algérie et au Maroc, mais réduite en purée grossièrement en Tunisie ( slata oum Houria). Le thermomix va être très utile, il va émincer l'ail, faire une marinade, cuire les carottes puis mélanger le tout. Encore un jeu d'enfants!

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Bonjour tout le monde/Salam alaykoum Je vous présente une salade que l'on prépare beaucoup en Algérie et très convoitée en été: Zrodiya bel kemoun. Elle peut se servir en salade ou entrée, aussi bien chaude que froide. C'est tiède que je préfère la déguster. C'est une de mes préférées car elle est très parfumée et légè façon différente de manger des carottes tout en découvrant de nouvelles saveurs. Z'rodia m'chermla (Carottes au cumin) - Les saveurs partagees de Taous. Cette recette est simple et rapide. Ingrédients pour 2 personnes: 6 carottes 1 cuillère à café pleine de cumin sel poivre 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive persil ciselé Préparation: Épluchez vos carottes, lavez les et coupez les en fines un poêle faites chauffer l'huile. Y faire revenir l'ail haché 2/3minutes tout en remuant. Ajoutez y les carottes et les épices. Faites revenir sur feu doux à couver, jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes(pour vous en assurez, plantez un couteau au milieu). Servez aussitôt et parsemez de persil ciselé. Bon appétit bien sur!

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