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Les Trouvailles De Julie
Wednesday, 7 August 2024

Annales EP3 CAP Petite Enfance: GROUPEMENT INTERACADEMIQUE IV | Session 2004 | SUJET 1/1 CAP PETITE ENFANCE Epreuve: EP3 - TECHNIQUES DE SERVICES A L'USAGER Partie A: Préparation culinaire et service Durée: 2 h | Coef. : 2 SUJET 6 Dans la crèche où vous êtes employé(e), le repas de midi est composé: - d'une entrée de crudités d'une quiche lorraine Effectuer ces préparations pour 6 enfants. Présenter une portion pour un enfant de 2 ans. Travail demandé: Réaliser les préparations Dresser et présenter les préparations selon le sujet Maintenir en température les préparations culinaires Entretenir et ranger le matériel ainsi que le plan de travail Entrée de crudités 0. 150kg 0. Ep3 cap petite enfance pratique bilan et perspectives. 100kg 0. 100kg Tomates Concombre - Radis Laitue - Sel, poivre - Huile, vinaigre Quiche Lorraine 0. 120kg 0. 060 kg + 0. 0 10 kg (moule) 2 0. 25 litre 10 cl 0. 050 kg préparer la pâte brisée verser la garniture sur la pâte - mettre au four - Moule diamètre 22 cm Pâte brisée - Farine - Margarine Garniture Oeufs - Lait - Crème fraîche Poitrine fumée en dés - Fromage râpé 2 Conditions de travail: - Temps imparti: 2 heures Matériel et produits se trouvant dans l'atelier sont à votre disposition Une justification orale du travail effectué peut être demandée 3.

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si oui on dit quoi? on explique nos geste et pourquoi on fait tel chose de tel maniere? car je vois mal faire cuisine ou menage dans un silence de mort lol donc dites moi vous avez parlé vous??? le jury attend quoi? je sais que ca fait pas mal de questions mais si celles qui l ont passé pouvait un peu nous éclairer!! merci d'avance!!!!!!!!!!! aidez nous svp^^ on stresse!!!!! jessica13880 Messages: 20 Date d'inscription: 11/07/2013 Re: questions sur epreuves pratique ep1 ep3 et ep2 Jeu 27 Mar - 16:28 jessica13880 a écrit: bonjour je vais passé cette année pour la premiere fois le cap pe en candidat libre et me pose pas mal de questions! surtout quand je vois vos anciens sujet je stresse car mes cours viennent de l espace coucours et sont incomplet, jai acheté un livre a la fnac pour completer mais meme comme cela je trouve quil manque pas mal de chose notamment pour l ep3! bref voila mes questions: ep1: je sais qu'il faut transmettre les info aux parents mais comment on le fait,? on le dit a la fin au jury du genre" il faudra dire tel et tel truc aux parents... Ep3 cap petite enfance pratique le. ep2: les questions posé lors de l entretien sont elles en rapport avec le dossier ou generale?

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EH BIEN VOILÀ! Epreuves pratiques EP1 & EP3. le moment tant attendu est enfin arrivé et je suis soulagée d'avoir tout terminé. Pour toutes celles qui vont encore passer ces épreuves, surtout rassurez vous, il n'y pas pas de quoi paniquer, à partir du moment où vous agissez avec logique et bon sens, même si vous faites une erreur, reconnaissez le devant l'examinateur, et dites comment vous auriez dû faire, il en sera tenu compte positivement. Si cela vous interesse, voici un résumé du déroulement des épreuves (je ne me souviens pas exactement des libellés mais je cite le contenu): EP3: passage de la partie écrite d'abord avec une page de questions: - citer les 4 saveurs et donnez deux exemples d'aliments - donnez deux exemples de présentation de plats attratives pour les enfants - le mode d'action du désinfectant ne me souviens plus des autres, mais vous les communiquerai au cas où cela me revient EP3 pratique: Nous devions réaliser en cuisine une "souris des champs"! à première lecture je me suis dit "AÏE", je ne sais pas faire ce genre de curiosité, qu'est ce que cette bête là?..

Savoir gérer le stress est primordial dans cette épreuve et vous devez également montrer au jury que vous êtes particulièrement attentive à l'hygiène (lavage du plan de travail et des mains avant et après la réalisation, nettoyage du matériel utilisé…). Si vous prenez conscience d'avoir commis une erreur, n'hésitez pas à le reconnaître en indiquant au jury ce que vous auriez dû faire. Signalez également tout problème susceptible de se présenter (manque de place dans le réfrigérateur pour stocker une préparation dans l'attente du repas, nombre de fours insuffisant par rapport au nombre de candidates empêchant d'effectuer la préparation dans les temps impartis…): le jury en tiendra alors compte dans sa grille d'évaluation.

"Question de société" avec Jean Viard, sociologue, directeur de recherche au CNRS. On évoque aujourd'hui le marché de l'occasion, en particulier en cette période de Noël, des cadeaux qui à peine déballés, se retrouvent pour beaucoup très vite sur Internet. Nous sommes le dimanche 26 décembre. Le repas de Noël à peine digéré, les cadeaux tout juste déballés, certains les ont déjà mis en vente sur Internet, chacun est bien libre d'en penser ce qu'il veut, mais une chose est sûre, le marché de l'occasion se porte bien. franceinfo: Aujourd'hui, l'occasion n'est plus seulement réservée à ceux qui n'ont pas beaucoup d'argent et qui ont même du mal à boucler la fin du mois. «Pas chiant, pas cher» : pourquoi Jérôme Anthony est indispensable au groupe M6. Ça a toujours été aussi tendance l'occasion? Jean Viard: Non! Alors ça dépend pourquoi. L'occasion, si vous achetiez une maison ancienne, c'était mieux qu'une maison neuve. Là, c'était plus chic, je dirais d'une certaine façon. Après le marché de l'occasion, moi, quand j'étais jeune, c'était dans les quartiers immigrés, d'ailleurs, quand on était étudiants, on allait dans les quartiers immigrés à Marseille, on allait acheter nos jeans, parce que c'était l'occasion des milieux populaires.

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Forum Paris Culture Paris Signaler guillaume Le 22 avril 2008 Bonjour à tou-te-s, Je suis à la recherche d'un magasin de disques d'occasion dans lequel je m'étais rendu l'année passée. Je ne me souviens ni du nom, ni de sa localité. Je recherche etais occasion pas cher maroc. Je peux juste vous dire qu'il se trouvait sur une grande avenue, que les CD (et peut être même des bouquins) se trouvaient à rez de chaussée et que des bacs à vinyles se trouvaient à l'étage sur une grande mezzanine. J'ai également un vague souvenir de leur sac plastique, leur logo est une tête de chien ou peut être d'extra terrestre sur fond jaune. Désolé pour l'approximation de mes souvenirs! Je remonte sur Paris dans une dizaine de jours et aurais bien aimé retrouver ce magasin. Merci d'avance pour vos pistes!

Enfin, Angélique, elle, est ravie de l'espace culturel de Tufféry qui comble les jeunes et les moins jeunes".