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La pâte est très légère Source: Zika Riffi Brioche sans beurre aux petits suisses au Thermomix Tags: Dessert, Beurre, Facile, Brioche, Sans beurre, Thermomix, Pâtisserie, Petit suisse, Robot Cuiseur, Suisse, Viennoiserie Brioche sans beurre aux petits suisses au Thermomix. Petit-suisse fait maison | A Prendre Sans Faim. Découvrez la recette de la brioche sans beurre aux petits suisses, simple et facile à réaliser. Source: Recette247 1 Recette facile, Pâte à tarte expresse au petit suisse Tags: Dessert, Beurre, Sucre, Farine, Facile, Gâteau, Tarte, Sucré, Petit suisse, Pâte à tarte, Suisse, Sans fruits à coque, Sans allergène, Pâte 10 minutes et pas une de plus, c'est le temps qu'il vous faudra pour réaliser cette facile et rapide recette de pâte à tarte expresse - Minmin - Préparation: 10 min - 300 g de farine, 150 g de beurre, 1 petit suisse (60 g), 30 g de sucre en poudre pour une tarte sucrée,... Source: Truffes au chocolat au petit suisse sans beurre - Tags: Champignon, Dessert, Chocolat, Beurre, Sucre, Facile, Cacao, Sans beurre, Sucré, Petit suisse, Truffe, Légume, Suisse, Calorie Calories: 42kcal pour 12g (environ une truffe) / 123kcal pour 50g Temps: 10 minutes Difficulté: Facile Pour environ 20 truffes.
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Re: petits suisses en yaourtière Message par pirouïette » 01 nov. 2011 [22:03] Si si si on peut en faire et des succulent avec 1. 5 l de lait entier, 6 gouttes de présure, 100 g de fromage blanc. Faire cuire 12 à 16 h en mode fromage blanc. A la fin de la cuisson, il faut les égoutter pendant 12 h au réfrigérateur en retirant régulièrement le petit lait. Faire petit suisse maison.com. Une fois égouttés, il faut les mélanger avec 12 cl de crème liquide et les remettre au frais. Voilà, je les adore, ils sont trop bons. Si on veut qu'ils aient une consistance plus ferme, il faut augmenter le temps de l'égouttage. Ma yaourtière a une fonction égouttage sur ses pots, ils suffit de les tourner dans leurs pots. La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... [Bernard Loiseau]
Ajouter les petits-suisse et bien mélanger. Verser la préparation dans un bac ou des pots adaptés (j'utilise le bac à fromage blanc de ma multi-délices). Placer en yaourtière pour 9h de fermentation (P2 mode yaourt sur l'express, mais tout à fait faisable avec n'importe quelle yaourtière). Faire égoutter la préparation au réfrigérateur afin de récupérer du petit lait, entre 6 à 10h (temps variable selon la consistance désirée. Si plus fluide 6h suffiront mais si vous aimez bien ferme laissez d'avantage). Ce temps passé ajouter le sirop (là aussi ne pas hésiter à mettre plus ou moins selon le goût). Petit gervais maison - Amandine Cooking. Bien mélanger et conserver directement dans un bac hermétique ou répartir dans des pots à yaourt, j'utilise ces pots à petits-suisse (clic) qui se ferment grâce à leurs couvercles en silicone. Plus de recettes de yaourts (et autres recettes sucrées et salées) à retrouver dans mon livre dédié à la Multi-délices "Le grand livre de la yaourtière" disponible partout (librairie, internet... ). Voici 2 liens directs: Amazon - FNAC Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©
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