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Il y a des siècles, des moines bouddhistes le cultivaient pour ses vertus médicinales, d'où son nom "fruit des moines".
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24, 08 $ 2, 41 $ / 100 g Notre sucre de fruit des moines est une bonne alternative si vous souhaitez diminuer votre consommation de sucre raffiné. Aussi appelé « monk fruit », le fruit des moines est petit et ovale, sorte de croisement entre la pomme et le kiwi. C'est un édulcorant naturel. Il y a des siècles, des moines bouddhistes le cultivaient pour ses vertus médicinales, d'où son nom « fruit des moines ». Produit et préparé au Québec. Ingrédient: Sucre de fruit des Moines et Erythritol Conservation: À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière. Teneur% de la valeur quotidienne
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Alimentation Keto: Le fruit des Moines 💗 par Mary Plante Le fruit des Moines ou le Monk fruit est un édulcorant de haute intensité d'origine naturelle, est 300 fois supérieur que le sucre blanc. Ce sucre, également connu sous le nom de lo han guo, provient d'un fruit cultivé au sud de la Chine, mais il est originaire de l'Asie du Sud-Est Ce petit fruit ovale a un goût entre la pomme et le kiwi. Il y a des siècles, des moines bouddhistes le cultivaient pour ses vertus médicinales, d'où son nom «fruit des Moines». Ceux qui sont un peu rebutés par l'arrière-goût de réglisse de l'extrait de la feuille de stévia apprécieront le goût plus neutre de ce fruit. Il est mélangé avec de l'érythritol ou du stévia, car il est extrêmement cher à l'état pur. Cet édulcorant est extrêmement concentré et une petite quantité (1/4 de cuillère à thé) peut sucrer toute une recette. Bien que ça puisse être une bonne chose, il peut y avoir d'importantes implications pour la cuisson. Il n'a pas de volume à l'état pur.
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Où acheter le fruit des moines? Ici, il est plutôt difficile de trouver le fruit des moines sous sa forme originale. On le retrouve plutôt comme édulcorant dans certains supermarchés santé sous la forme d'une poudre mélangée à de l'érythritol ou de l'inuline – un agent de remplissage qui permet d'obtenir le produit sous forme de cristaux et de diminuer le goût concentré de sucre. En effet, l'édulcorant est synthétisé à partir de la peau et des grains du fruit des moines, à partir desquels le jus est séché et concentré. Cet édulcorant est utilisé dans plusieurs produits alimentaires: les boissons gazeuses et énergisantes, aliments sans sucre et rehausseur de saveur sucrée. Tout bien considéré, ce petit fruit des moines a un énorme potentiel sucrant, mais aussi certaines vertus physiologiques! Il semblerait que ce soit une bonne option de remplacement de sucre artificiel. Tu peux t'en procurer facilement sous forme de poudre sucrante à plusieurs endroits, et il se retrouve dorénavant dans plusieurs options de tes produits préférés!
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L'entreprise Lakanto incite les gens à atteindre leur plus haut potentiel en matière de santé et de bien-être en les aidant à découvrir leur chi. Le fruit des moines et sa culture Le fruit des moines n'est pas votre fruit typique, car il fait partie de la famille des courges. Ce fruit unique est rond, de couleur brun verdâtre et pousse sur des vignes vivaces. Il pousse dans des élévations et des conditions spécifiques; il nécessite de grandes quantités de pluies, une humidité élevée et un grand écart de température entre le jour et la nuit. Le fruit des moines n'est pas très connu, car il n'est cultivé que dans les montagnes de Chine et de Thaïlande. Le fruit des moines de Lakanto est cultivé près de la ville pittoresque de Guilin, nichée dans les magnifiques montagnes karstiques du sud de la Chine à quelques heures de la pollution de la ville. L'élévation des champs et la raideur des pentes permettent une croissance optimale, une protection contre les inondations et un accès à de l'eau non polluée.
L'extrait de Monk Fruit est maintenant utilisé comme édulcorant autonome, comme ingrédient dans des aliments ou des boissons, comme exhausteur de goût ou comme composante d'autres mélanges d'édulcorants ( 1). Conclusion: L'édulcorant Monk Fruit est un édulcorant naturel sans calories. Il est riche en antioxydants sucrés aromatisés appelés mogrosides, qui le rendent 100-250 fois plus sucré que le sucre ordinaire. L'édulcorant Monk Fruit et la perte de poids L'édulcorant Monk Fruit est supposé être utile si vous essayez de perdre du poids. Comme il contient zéro calorie, beaucoup suggèrent qu'il peut aider à réduire l'apport calorique total. Néanmoins, comme il est relativement nouveau sur le marché, aucune étude n'a examiné ses effets sur le poids. Toutefois, des études sur d'autres édulcorants hypocaloriques suggèrent qu'ils peuvent aider dans des réductions modestes de poids corporel ( 2, 3, 4). Des études rapportent que l'utilisation des édulcorants faibles en calories au lieu de ceux à quantité normale de calories peut entraîner une perte de poids modeste de moins de 2 livres (0, 9 kg) ( 2).
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