Verrine De Boudin Blanc – Amazon.Fr : Distributeur Canette

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Monday, 22 July 2024

La Charcuterie Bobosse poursuit sa quête de la recette parfaite à vous proposer pour préparer les Fêtes de fin d'année. À la suite des tartelettes et des cassolettes, le boudin blanc se prépare cette fois en verrine. Raffinées, bluffantes et gourmandes, les verrines sont une excellente introduction aux menus de Fêtes. Pour varier un peu de la traditionnelle recette aux crevettes et à l'avocat, on se tourne du côté de la charcuterie et on essaie la verrine de boudin blanc truffé et compotée de pomme, prête en un tour de main! À vos fourneaux! Prêts? Partez! Préparation: Inciser les boudins blancs sur toute leur longueur avec la pointe d'un couteau puis retirer la peau. Faire revenir les boudins blancs dans 15g beurre jusqu'à ce qu'ils prennent une légère coloration dorée, puis déglacer au vin blanc. Verser le contenu de la poêle dans un blender ou un mixeur. Ajouter la crème liquide, du sel et du poivre. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. L'opération peut prendre quelques minutes.

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Le boudin blanc peut également être enrichi de truffes, de foie gras ou d'alcool. Il est ensuite enveloppé dans un boyau, puis poché. A la différence du boudin noir, il ne contient pas une goutte de sang! Les recettes sont multiples et sont différentes d'une région à l'autre. Le boudin blanc de Rethel notamment, qui bénéficie d'une IGP (Indication Géographique Protégée), est fabriqué uniquement avec du porc, du lait et des œufs et révèle une chair particulièrement onctueuse. C'est le seul à bénéficier d'un label, mais vous pourrez également vous régaler de boudin havrais (composé de gras de porc, lait, œufs, mie de pain, fécule, farine de riz), de boudin catalan (très riche en œufs et en herbes) ou de malsat, spécialité du Sud-Ouest composée de poitrine et de panade aux œufs. Les calories et les infos nutritionnelles du boudin blanc Moins calorique que le boudin noir, le boudin blanc n'est toutefois pas un modèle de diététique! Avec près de 250 calories aux 100g, il est plutôt riche et n'est pas un produit à consommer trop régulièrement si l'on souhaite garder la ligne et la forme.

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(35 votes) Aujourd'hui vous préparez du boudin et vous ne savez pas comment l'accompagner? Ptitchef vous aide et vous laisse parcourir quelques recettes qui pourront certainement vous intéresser. Verrines de boudin noir aux deux pommes (23 votes), (5), (1311) Entrée facile 45 min 123 kcal Ingrédients: Pour 12 verrines: 1 morceau de boudin noir 2 grosses pommes de terre 1 grosse pomme Reine des reinettes 1 c à c de sucre 1 verre de lait 1 no... Verrine terre mer (2 votes), (5) Entrée facile 15 min 10 min Ingrédients: 18 petites noix de pétoncle ou 6 noix de Saint-Jacques 2 parts de boudin noir 2 pommes vertes (type, granny smith) 1 cuillère à soupe de sucre rou... Recettes

On ne refait plus l'histoire du Boudin des Ardennes tant sa renommée est reconnue! Pour autant, la marque Traditions des Ardennes a su donner un coup de jeune à deux recettes emblématiques de notre terroir. Du boudin blanc et du boudin noir à tartiner Implanté depuis 20 ans dans la Marne, Frédéric CHAUDRE dirige une entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire. En 2016, il conçoit alors une version tartinable du boudin blanc et noir, commercialisée sous la marque Traditions des Ardennes à Sault-lès-Rethel. Les études R&D pour mettre au point ses recettes ont duré deux ans. Les produits élaborés avec des matières premières locales ne contiennent aucun ingrédient artificiel ni additif industriel. Ils se dégustent sollicitant à la fois tous vos sens, aussi bien froid que chaud. L'utilisation est aisée pour tartiner, garnir, composer en verrine, les cuisiner comme de véritables ingrédients culinaires. Prêts pour l'apéro! Pour La Champagne a du goût, saveurs et plaisir sont indéniablement au rendez-vous!

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Coordonnées St James Canet Marine Distributeur quai Barcelone 66140 Canet en roussillon Activité: Vêtements sportswear Tel: Les informations de St James Canet Marine Distributeur dans la ville de Canet en roussillon n'ont pas encore été complétés **. Si vous connaissez les heures d'ouverture et de fermeture du lieu: Modifier les heures d'ouverture Supprimer (je suis le propriétaire) Horaires ** Lundi 9h00 - 12h30 et 14h00-18h00 Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi 09h00 – 12h30 et 14h00 - 18h00 Précision Renseignés par un internaute ** Ceci est un site collaboratif. Nous ne pouvons donc pas garantir l'exactitude des informations remplies par les internautes.