Recette Criste Marine Au Vinaigre Le - Clean Produit Entretien Bio

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Sunday, 7 July 2024

3- Coupez les tomates en dés et détaillez le saumon en cube ou en lamelles. Rincez les oeufs à l'eau froide, écalez-les et coupez-les en 6. 4- Egouttez la criste-marine et coupez-la en petits morceaux. Recette criste marine au vinaigre. 5- Dans un saladier, mélangez à la main le saumon fumé, les tomates, les pommes de terre, les oeufs et la criste-marine. Incorporez la mayonnaise et mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients. Décorez avec des brins de criste-marine. NB: pas besoin de saler grâce à la mayonnaise et à la criste-marine!

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Voici la suite de mes recettes à base de plantes sauvages marines. Changement de saveurs, il n'est plus question de goût anisé avec le fenouil sauvage, mais plutôt de saveurs citronnées, iodées et épicées avec la criste-marine. J'avais déjà remarqué cette plante l'année dernière à Belle-Ile mais je n'avais pas prêté vraiment attention, allez savoir pourquoi! Recette criste marine au vinaigre au. Quotidiennement, je promenais les chiens à la pointe de Kerel. Ce jour-là, ils n'avaient pas trop l'âme vagabonde, je pouvais me poser tranquillement sur les rochers regarder cette plage magnifique. J'ai remarqué cette plante à mes pieds et de retour à la maison, j'ai commencé des recherches dans mes livres de botanique. Ils ne me quittent jamais quand je pars en vacances. C'est là que j'ai appris que la criste-marine était comestible crue ou marinée dans du vinaigre, comme on le ferait avec les cornichons ou les salicornes. La première fois que j'ai goûté les feuilles de cette plante charnue et croquante, j'ai été sous le charme.

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C'est à Belle-Ile que j'ai découvert cette plante des rocailles comestibles. Souvent comparée à la salicorne, la criste-marine s'agrippe aux côtes rocheuses qui entourent les plages. Comme nombre de plantes des bords de mer, ses feuilles sont dodues et gonflées de sève pour mieux résister au vent. Elle peut se manger crue ou confite dans du vinaigre. RECETTE VINAIGRE MENAGER SENTEUR CRISTE MARINE. Sa saveur est très particulière, elle réunit à elle seule le citron et l'iode et surprend le palais avec son goût épicé. IMPORTANT: avant de cueillir de la criste-marine ou toute autre plante, merci de lire ce billet. Au sujet de la criste-marine, crithmum maritinum Famille: apiacées Surnom: fenouil marin, perce-pierre Principes actifs: vitamines C, sels minéraux, potasse, oligo-éléments, flavonoïdes, bétacarotène. Habitat: côtes rocheuses de l'atlantique européen Date de floraison: de juillet à septembre Description: les fleurs sont jaunes vifs, en ombrelles et elles forment des petits boutons rosés en fin de floraison. La plante mesure à maturité entre 15 et 30 cm.

Vous pourrez cueillir de la criste. Cette fois-ci, nous allons vous parler des utilisations multiples de la criste marine dans vos pratiques culinaires christe-marine, perce-pierre, vinaigre, beurre,. Vinaigre de vin blanc à la criste marine préparés par Scarlette le criste marine est une plante marine qui se trouve sur les dunes parmi les rochers..

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