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Monday, 1 July 2024

Ingrédients 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 135 g (1 3/4 de tasse) de protéine végétale texturée (PVT), de forme hachée (très petits morceaux) 1 L (4 tasses) de bouillon de légumes 5 ml (1 c. à thé) de cannelle, moulue 2, 5 ml (1/2 c. à thé) de clou de girofle, moulu 2, 5 ml (1/2 c. à thé) de sel Poivre blanc, fraichement moulu (ou poivre du moulin) 90 g (1 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide Saviez-vous que C'est le gruau d'avoine qui donne un effet crémeux aux recettes cretons. Nos grands-mères utilisaient ce truc dans les recettes classiques faites à base de porc. On serait fou de s'en passer, car l'effet est tout aussi réussi avec des cretons à base de PVT. On peut remplacer l'avoine par 65 g (1/2 tasse) de chapelure. PVT : la protéine pour tous les goûts - Unpointcinq. Préparation Dans une casserole à feu moyen, attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter la PVT, le bouillon, les épices et le sel. À l'aide d'une cuillère de bois, bien mélanger. Poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 minutes, en remuant à quelques reprises.

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Et surtout, il se... lire plus Wrap méditerranéen aux lentilles, noix et yogourt épicé par Isabelle Côté | 21 juillet, 2018 | Lunchs et salades, Protéines végétales, Recettes Facile à glisser dans la boite à lunch, excellent tiède ou froid, ce wrap végétarien aux saveurs d'ailleurs fera honneur à vos papilles. Recette avec proteine vegetale par. Vous y découvrirez le zaatar, un mélange classique d'épices du Moyen-Orient, mais au goût surprenant, à base de thym, de sésame et... lire plus Bol de poke au tempeh par Isabelle Côté | 30 juin, 2018 | Lunchs et salades, Pâtes, riz et autres grains, Protéines végétales, Recettes Un repas rafraichissant dans un bol pour les chaudes journées d'été, voilà ce que je vous propose avec ce bol de poke au tempeh garni d'une sauce au sésame. J'ai choisi de mettre en vedette le tempeh, une protéine végétale fermentée à base de soya, que j'adore et qui... lire plus

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Ajouter les flocons d'avoine. Poursuivre la cuisson à découvert jusqu'à évaporation complète du liquide, soit environ 3 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Transvider la préparation dans un moule à pain, des ramequins ou autres contenants. Couvrir d'une pellicule de plastique directement sur la surface des cretons. Laisser tiédir et réfrigérer 4 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi. Sauté asiatique à la protéine végétale texturée (PVT) - Trois fois par jour. PVT - protéine végétale texturée Pour tout savoir à propos de la PVT (protéine végétale texturée), je vous invite à lire mon dossier sur le sujet. Particularité(s): Végétarien, 5 ingrédients ou moins, 30 minutes ou moins, Économique, Fait maison, Pour la famille, Rassasiant, Sans sucre ajouté, Sans arachides, Sans blé et triticale, Sans lait, Sans noix, Sans oeufs, Végétalien, Végétarien Légume(s) et fruit(s) en vedette: #PVT, #Soya Valeur nutritive Pour 15 ml (1 c. à soupe) 15 Calories | Protéines 1 g | Lipides 0, 5 g | Sodium 40 mg | Potassium 20 mg | Glucides 2 g | Fibres 1 g | Sucres 1 g

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Ils sont pourtant très intéressants par leur douceur de saveurs et leur côté ludique. Moins riches en nutriments que les autres légumineuses, ils peuvent s'utiliser en base de plats comme en « condiments ». Les pois cassés ne sont rien de plus sont des petits pois frais séchés, avec une longue conservation. Cretons végétarien (avec de la PVT). - Science & Fourchette. Riches en protéines, avec un goût végétal prononcé, il sont un peu plus difficiles à associer que les autres légumineuses. Il est préférable avec eux de rester sur des saveurs rustiques ou bien épicées. Préparation des pois cassés: Les rincer, puis les cuire 1 heure dans de l'eau bouillante. Préparation des petits pois frais: Les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante.

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