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On peut cultiver sur un balcon, une fenêtre, un trottoir, dans une cour de copropriété, un parc municipal ou à très large échelle comme l'a fait John Liu sur le plateau du Loess. Quelques techniques de permaculture pour les nuls La permaculture est bien plus qu'une liste de techniques. C'est une philosophie, une attention particulière à favoriser la biodiversité, à optimiser les ressources du lieu, et à produire en abondance. Mais voici quand même quelques techniques souvent rencontrées: Food Forest (ou jardin-forêt) C'est mon rêve! Imaginez: un verger d'arbres fruitiers de toutes sortes. Au pied des arbres, il y a des arbustes (groseille, cassis, framboise, rhubarbe), puis une couverture de sol avec des légumes vivaces, des herbes aromatiques, des fleurs comestibles (soucis, capucine, bourrache), des fraises, de la menthe… Et ce n'est pas fini: des lianes courent dans les branches des arbres: haricots grimpants, vigne, kiwi, courges. De cette manière, toute l'énergie gratuite qui tombe sur chaque centimètre carré de votre terrain est transformée en biomasse par la photosynthèse.
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La permaculture veut absolument se montrer en modèle d'autosuffisance. Il est extrêmement avantageux de se lancer dans ce système, car c'est facile, il y a des travaux qui ne nécessitent pas beaucoup d'effort alors que c'est productif. On n'a pas besoin de travailler la terre, on n'emploie pas de pesticides ni d'engrais, l'arrosage est très rare. Il y a plusieurs techniques, mais le grand avantage c'est l'écosystème entièrement naturel, les éléments interagissent entre eux. L'analyse et le choix du terrain Avant de se lancer dans la permaculture, il est nécessaire de choisir le sol approprié pour son potager ou son jardin. Vérifier autour les éléments qui pourraient créer une interaction harmonieuse dans le projet de permaculture. Il y a des paramètres dont il faut tenir compte: La nature du sol pour savoir s'il est favorable en termes de permaculture L'inclinaison ou la position du terrain permet de déterminer si le projet y sera viable Il faut aussi se documenter sur les conditions climatiques, le cycle de l'eau par exemple L'interaction entre les éléments À la grande différence d'une simple agriculture, la permaculture privilégie la connexion entre les espèces complémentaires.
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Il s'agit de mettre en place un système qui permettrait de connecter entre eux les éléments comme les insectes et les plantes qui ne peuvent vivre l'un sans l'autre. Ou encore planté des espèces qui se complètent et qui poussent parfaitement bien l'une à côté de l'autre sans affecter l'écosystème de chacune. Il faut associer les bonnes espèces entre elles par exemple il est favorable de planter des oignons avec des carottes. Laisser les mauvaises herbes ou adventices, car elles peuvent apporter des apports essentiels au sol, ou des valeurs nutritives au potager. L'utilisation d'une technologie respectueuse de l'environnement Cette phase est importante pour la permaculture, car elle réduit l'utilisation de grosse machine afin d'économiser de l'énergie, mais surtout se tourner vers une solution plus écologique. La permaculture ne nécessite pas un entretien systématique, car la nature est libre dans son cours. Les pesticides ne sont pas utilisés afin de respecter la nature des éléments et d'éviter de détruire un écosystème favorable à ce type de culture.
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Enfin, dans les haies, on trouvera plusieurs essences d'arbres comestibles. Couverture de sol Dans un jardin, la terre ne devrait jamais être à nu. Avez-vous déjà vu un sol nu dans la nature? Non, ça n'existe que dans les déserts. Un sol vivant a toujours un tapis (végétation, feuille mortes) qui protège le sol du soleil (UV, sécheresse) et des intempéries (lessivage). En permaculture, le sol est un système vivant qui nous nourrit et dont on doit prendre soin. Paillage, résidus de tonte ou BRF (Bois Raméal Fragmenté) – sans oublier un semis d'engrais vert en hiver (légumineuses, céréales) – évitent le lessivage des nutriments et épargnent des corvées de désherbage. Partage équitable de la production Toutes ces techniques permettent de produire une grande quantité de nourriture. Le partage des surplus est un des principes de la permaculture, y compris avec la faune sauvage ou domestique qui rend des services incroyables. Les oiseaux qui ont régulé les populations d'insectes, les guêpes qui ont pondu dans les chenilles envahissantes, l'incroyable faune du sol qui a produit un terreau fertile, les poules qui amendent le sol et mangent les larves de limaces, les insectes pollinisateurs, et j'en passe.
Tout ce petit monde n'est rien d'autre que des ouvriers avec qui il est normal de partager 5 ou 10% de sa production. Le design en permaculture C'est la clé de la perma. On ne plante pas n'importe quoi n'importe où à l'improviste. Chaque élément remplit plusieurs fonctions (au moins 3) et chaque fonction doit être assurée par plusieurs éléments. Par exemple, la poule produit des œufs, nettoie le sol et le fertilise avec ses fientes: 3 fonctions. Un pommier produit des fruits, sert de tuteur pour des haricots grimpants, de support pour un hamac, et fournit une litière à l'automne: 4 fonctions. Observer avant d'agir Il est primordial de passer un maximum de temps à observer, analyser, réfléchir, trouver des idées, en discuter à plusieurs, avant de se lancer. On entend souvent dire « 10 heures de réflexion pour 1h de travail physique ». Ainsi, un vrai design écologique et holistique, permet d'économiser ses forces et d'éviter les mauvaises surprises. La nature prend son temps pour arriver à un système stable.
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