Filet Mignon Aux Pommes Caramélisées | Gonin Moteur Prix Discount
recettes classiques
viande
Avez-vous déjà pensé à cuisiner un filet mignon de porc aux saveurs normandes? Dans notre recette, il est d'abord saisi puis cuit lentement au four pour obtenir une viande bien juteuse. Dans une sauce au cidre avec de petits oignons et des herbes aromatiques, il devient délicieusement parfumé. On l'accompagne de morceaux de pommes revenues dans un beurre salé et caramélisées au sucre. Un véritable régal sucré-salé qui a l'avantage d'être facile à préparer. Recette de Filet mignon au cidre et aux pommes. Si vous souhaitez concocter un plat de viande très savoureux, gourmand et original pour vos prochains convives, vous savez donc ce qu'il vous reste à faire...
Donnez votre avis sur cette recette! 4
personnes
1 kg de filet mignon de porc
4 pommes
3 oignons
50 cl de cidre
50 cl de bouillon de boeuf
40 g de beurre
40 g de beurre demi-sel
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de farine
2 clous de girofle
1 bouquet de persil
sel
poivre
couteau
cocotte
poêle
four
cuillère en bois
PRÉPARATION
30 min
CUISSON
1h30
Pour cette recette, vous pouvez choisir un cidre brut comme un cidre doux. 1
Recette publiée le Dimanche 15 Mars 2015 à 12h57 La recette trouvée est proposée par La table de Mina Qu'est-ce qu'on mange ce Mardi 24 Mai 2022? Trouvez l'inspiration en cuisine chaque jour sans passer du temps à planifier vos menus toutes les semaines Comment ça marche? 1g
Lipides: 14. 7g
Gras sat. : 2. 8g
Protéines: 35. 7g
Fibres: 4. 1g
Sucre: 24. 7g
ProPoints: 10
SmartPoints:
13
Sans lactose
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Bandol blanc
Provence, Blanc
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
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Charte de Confidentialité. Haut de page Tout dépend de vos goûts. Un cidre doux donnera une sauce davantage sucrée. Avis pour la recette Filet de porc au cidre et aux pommes caramélisées
Il n'y a aucun avis sur cette recette pour l'instant... N'hésitez pas à laisser le vôtre! Lexique cuisine de la recette
bouillon
Eau dans laquelle viande, poisson ou légumes ont été cuits. Le bouillon, parfois filtré, se consomme tel quel ou s'utilise dans une préparation. dorer
Avant sa cuisson, enduire la surface d'une pâte avec un jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau. piquer
1. Créer de petits trous sur un fond de pâte à tarte crue pour qu'elle ne cloque pas à la cuisson. 2. Inciser un aliment afin d'y introduire un ingrédient aromatique. 3. Introduire des bâtonnets de lard ou de légume à la surface d'une viande ou d'une volaille pour la parfumer. Autres recettes classiques
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Des recettes pour les chefs amateurs, les chefs passionnés, les chefs pro et les chefs débutants! Des recettes faites avec amour, de bons ingrédients et des mains expertes. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2020 de l'entreprise ATELIER GONIN MOTEUR, qui peut être un bénéfice ou une perte. Page 1 sur 1 Sujets similaires » moteur » probleme moteur bas moteur et haut moteur » Les Banshee chez Quadyland » MONTAGE DE MON BANSHEE SUPER MOTARD » moteur banshee vs moteur rdlc Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum In the reign of banshee:: Mécanique:: Les préparations et pièces racing pour banshee Sauter vers: 2006, 12:57
- mar. 2006, 12:57
#150097
40-50 euros sur pistons à ce prix là ce serait pas du 180 woually? T T.. de sortie => plus de défi...
par Oliver mar. 2006, 13:08
par rusty mar. 2006, 13:12
- mar. 2006, 13:12
#150107
sur rouen j'ai eu à 50 euros si 125 cc, sinon c'est plus
paisible!!! par guiriguili mer. 08 févr. 2006, 16:29
- mer. 2006, 16:29
#151079
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par guiriguili mer. 2006, 16:30
- mer. 2006, 16:30
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Recette Filet Mignon CaramÉLisÉ Au Pamplemousse - Marie Claire
Posez dessus le filet mignon. Badigeonnez-le de moutarde. Enfournez pendant une vingtaine de minutes. Pelez les pommes, épépinez-les puis coupez les en fines tranches. Faites caraméliser les pommes dans une poêle avec le beurre et le sucre pendant une dizaine de minutes. Mélangez de temps en temps pour ne pas qu'elles attachent. Lorsque la viande est cuite, sortez la du four, déposez-la sur une planche à découper et recouvrez-la de papier aluminium. Versez le jus de pomme et deux cuillères à soupe d'eau dans la cocotte, posez la sur le feu (ou vos plaques electriques) puis portez à ébulition. Raclez bien le fond du plat pour récupérer les sucs de cuisson. Une fois la sauce épaissie, ajoutez le persil, mélangez. FILET MIGNON DE PORC ET SES POMMES CARAMÉLISÉES – Une perle dans votre assiette. Découpez la viande en tranches épaisses puis servez-la nappez de sauce oignon/jus de pomme et de pommes caramélisées. C'est prêt!
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